معرفی تند ترین سس های جهان


۹ سس تند جهان

سوختن دهان ، بینی ، چشم ها و در نهایت سیستم گوارش و سرخوشی مملو از ترشح اندورفین تنها حسی است که فقط آتشی خوران واقعی می توانند آن را درک کنند. در سراسر دنیا هستند افرادی که عاشق خوردن غذاها ، سس ها و انواع ادویه جات تند می‌باشند و ذائقه آنها به سمت خوردن تندیجات تمایل دارد. مطالعات دانشمندان و محققان نشان می‌دهد که مردم کشورهایی که از سس ها و غذاهای تند استفاده می‌کنند با افزایش متابولیسم کمتر دچار حملات قلبی می‌شوند و روند گسترش سلول های سرطانی را کاهش می دهد.

علاوه بر این تحقیقات انجام شده این حقیقت را فاش کرده که مصرف فلفل چیلی اثرات کلسترول بد را خنثی می‌کند. همچنین ترکیبات شیمیایی درون فلفل، باعث ایجاد مبارزه با التهاب دهان می‌شوند.

روز جهانی غذاهای تنددر میان خوراکی های تند ، یکی از پرطرفدارترین چاشنی ها ، سس های تند هستند. این سس ها گاهی به صورت  ابتکاری ساخته شده و تعدادی از افراد سس مخصوص به خود را ایجاد کرده‌اند. سس‌هایی که هر کسی جرات امتحان کردن آن را ندارد. اما در سراسر دنیا سس های تند معروفی نیز وجود دارد که آشنایی با آنها خالی از لطف نیست این سس‌ها بر اساس تندی، بافت، و طعم و مزه برترین و محبوب‌ترین سس‌های تند به شمار می‌روند.

از همین رو در این مقاله از الی گشت به مناسبت روز جهانی غذاهای تند (۲۲ ژانویه) ، قصد معرفی تندترین سس‌ های دنیا را داریم ، پس اگر شما هم در دسته ی علاقمندان به فلفل و سس های تند هستید با ما در ادامه ی این مقاله ی تند و آتشین همراه باشید!

۱-سس Mad Dog 357

اولین سس تندی که در این لیست  قرار دارد سس Mad Dog 357 است که پلوتونیوم لقب گرفته، زیرا پس خوردن آن احساس قرار گرفتن چیزی شبیه رادیواکتیو را در دهان خو دارید! این عصاره فلفل با داشتن ۹ میلیون Scovilles درجه تندی ، تندترین سس دنیاست و برای کسانی است که بدنبال آخرین حد از تندی و آتش گرفتن دهانشان هستند ، مناسب است. نظری یکی از تندی دوستان در رابطه با این سس اینگونه است ” قبل از امتحان این سس خود را آماده کنید ، این سس داغ دهانتان را می سوزاند ، ذائقه تان را می سوزاند  و سپس شما را مجبور می کند که در یک استخر مملو از یخ شیرجه بزنید.” با این حال بسیاری از افراد از این موضوع استقبال می کنند و اعتقاد دارند که سس فلفل  Mad Dog 357 بسیار خوش طعم است. یکی از منتقدان می نویسد: “علاوه بر سوختگی فوری و فراگیر ، این سس دارای عطر و طعم خوب ، کمی مزه دودی و شیرین است.” یکی دیگر از آنها می گوید اگر خیلی کم و در ترکیب با سس های دیگر استفاده شود عالی است. ” و یک کاربر دیگر می گوید ، “این یک سس طعم دار بسیار خوشمزه است ، که مانند بسیاری از سس های دیگر افزودنی های شیمیایی ندارد” ، و اضافه می کند که “با ریختن سس مد داگ بروی هر غذایی، طعم و مزه آن غذا افزایش می یابد ، من آن را به همراه وعده های غذایی بر پایه به سس بال و چیلی اضافه می کنم.”

سس فلفلی تند۲-سس Best Carrot-Based Hot

سس Best Carrot-Based Hot Sauce یک سس تند پرطرفدار با پایه هویج است که طبق نظرات کاربران یکی از بهترین سس تند در جهان است ،یکی از آنها می گوید” سس پایه هویج بسیار خوش طعم است و این سس دارای طعمی متعادل بین سبزیجات ، هویج و پیاز است . بسیاری از افراد اولین بار این سس تند را در بلیز امتحان کرده اند و می گویند از آن زمان تا کنون آن ها را درگیر طعم خود کرده است. خاصیت سس بست کروت این است که همان زمان یک اثر تجمعی گرما بخش درونتان ایجاد می کند ، بنابراین بلافاصله شما را نمی سوزاند ، طعم خوشمزه سس طوری است که دیگر نمی توانید آن را روی غذا بریزید و بخورید.

۳-سس Best hot sauce with truffle oil

سس Best hot sauce with truffle oil بهترین سس تند با روغن ترافل است. اگر دوست دارید سس تند و منحصر به فرد با طعم جذاب ترافل بخورید پیشنهاد ما به شما این سس است. برای لذت بردن از این کار نیازی به کام تندی دوست کاملاً پیشرفته ندارید. یکی از مشتریانی که همیشه تست سس های تند جدید سس را انجام می دهد در رابطه با این سس می گوید” مزه این سس چیزی شبیه خوردن شکلات سفید تند است ، طعم و مزه ای خاص که شاید تا قبل ازین آن را نچشیده باشید من آن را روی ساندویچ مرغ تنوری امتحان کردم ، طعمی حیرت انگیز بمن داد.” یکی دیگر از هواداران سس های تند درباره این سس میگوید ” بنظر من سس تند با روغن ترافل بهترین سس روی زمین است. من  آن را روی همه چیز می ریزم زیرا عطر و طعم این سس باعث می شود مزه هر نوع غذایی لذیذتر شود. این که چه کاری با این سس انجام شود فرق نمیکند در هر صورت ترکیبی خوشمزه را خلق خواهد کرد. وی در پایان گفت: “از سفارش این سس عالی و خوشمزه پشیمان نخواهید شد.”

سس های تند جهان۴-سس Yellowbird, Habanero

سس Yellowbird, Habaneroسس انواع مختلفی از طعم و تندی را در اختیار مشتریان قرار می‌دهد و همین باعث محبوبیت هرچه بیشتر آن شده است . اگر عاشق سس های خوش طعم هستید هبانرو یک انتخاب عالی است . طبق نظرات “این سس خیلی تند نیست ، اما عطر و طعم میوه ای عالی دارد. سس های Yellowbird, Habanero از ترکیب مرکبات با ادویه مناسب ساخته شده است. طعم آن کمی شیرین و  کمی تند است  و بیشتر غذاها را میتوان با سس های خوش طعم هبانرو خورد.دیگری می نویسد: “من و پسرم تقریباً هر روز از آن ، برای صبحانه با تخم مرغ ، برای ناهار با سبزیجات و ترکیب آن با چیپس سیب زمینی استفاده می کنیم.” کاربران دیگر نیز گزارش می دهند که این سس را بارها و بارها سفارش داده اند ، حتی یک نفر بزرگترین ترس خود را از قطع تولید آن اعلام کرده است ، او مینویسد “من شوکه شدم که چقدر طعم سس تند Yellowbird, Habanero عالی بود وقتی مادرم پنج ماه پیش یک بطری از آن را برایم خرید دیگر وابسته به آن شدم و اکنون چهار بطری را دوباره سفارش داده ام. تنها ترس من این است که تولید کنندگانش دیگر از تهیه این سس دست بردارند.”

۵-سس Pepper Plant Original Hot Pepper

بازرسان در توصیف عطر و طعم دقیق این سس تند مشکل دارند ، اما متوجه می شوند که درست در وسط مقیاس درجه تند قرار می گیرد. یکی از منتقدان می نویسد: “عطر و طعم سس Pepper Plant Original Hot Pepper تند است ، اما گرم نیست و شما را نمی سوزاند.”  دیگری آن را به عنوان “یک سس دودی ، با عطر و طعم کمی شور ، مقدار متوسطی از گرما که درطول خوردن غذا به خوبی حس می شود ” توصیف می کند. با این حال میزان ادویه این سس تا متوسط است و کاربران می گویند آنها از این سس ، که معمولاً آن را با سس Cholula مقایسه می شود ، در همه چیز از “تخم مرغ ، پنیر دلمه و مرغ” گرفته تا “سیب زمینی ، ساندویچ صبحانه و پیتزا” استفاده می کنند. اگرچه یکی از آنها اشاره می کند که “همانطور که از نام این سس پیداست ، یک طعم کاملا فلفلی و تند دارد ، بنابراین اگر انتظار طعم سرکه تاباسکو ، یا طعم های آسیایی Sriracha را ازین سس دارید ، احتمالاً سس Pepper Plant Original Hot Pepper برای شما مناسب نیست.”

۶-سس Cholula Original Hot Sauce

یکی از محبوبترین سس های تند در دنیا سس  Cholula است. منتقدی درباره ی آن می نویسد: “بگذارید فقط به شما بگویم که این سس بهترین سس تند مکزیکی است که تاکنون چهره سیاره ما را جلا داده است.” “مثل اینکه خورشید و ماه عشق ورزیدند و صاحب فرزندی شدند.” خریدارانش اذعان می کنند که این داغترین سس تند موجود نیست ، از نظر عطر و طعم جایگاه شماره ۱ را به خود اختصاص داده است. یکی از آنها می گوید: “Cholula قطعاً سس تندی است ، اما به نوعی طعم غذا را افزایش می دهد، این سس پوست را از سقف دهان می سوزاند.” دیگری یادداشت می کند ، “من عاشق طعم فلفل Arbol و Piquin این سس بی نظیر هستم. تعادل عالی سرکه و عطر و طعم فلفل در این سس برجسته است.” یکی از دوستدارانش می گوید شما می توانید آن را روی همه چیز بریزید از پیتزا گرفته تا بوریتو ، تخم مرغ و غیره. من حتی وقتی هوس می کنم بطری آن را سر می کشم!” یکی دیگر می گوید: “هیچ چیز منفی برای سس Cholula وجود ندارد ، با این تفاوت که شاید من در نهایت همه چیز را کنار بگذارم تا بتوانم Cholula بیشتری بخرم.”

سس های تند جهان۷-سس Secret Aardvark Habanero

بیش از هزاران نفر پس از امتحان سس Secret Aardvark Habanero به این سس تند پنج ستاره و علامت های برتر می دهند. این سس از تقاطع یک نقطه شیرین بین ادویه ها و مواد معطر تشکیل شده است یکی از منتقدان می نویسد: “من اغلب از سس هایی که به دلیل گرما و بدون عطر و طعم گرم هستند ، لذت نمی برم ، اما این یکی با داشتن طعم غنی و پیشرفته یک طعم خوب را ارائه می دهد.” دیگری می گوید: “این سس برای کسانی که به دنبال کشتن خود با سس تند هستند ، مناسب نیست ، بلکه برای کسانی که می خواهند طعم غذای خود را با سس تند افزایش دهند ، ایده آل است.”

سس Secret Aardvark Habanero شیرین ، خوش طعم ، ملایم و پر ادویه است غلظت آن بالاست و باعث می شود این سس چاشنی کاملی برای همه غذاها باشد ، از برنج سفید ساده گرفته تا سینه مرغ کبابی. در نظرات درج شده است که “این سس آنقدر تند است که می تواند غذاهای مختلف را آتش بزند ، اما طعم آن را نمی گیرد و فقط مزه آن را افزایش می دهد. ” ده ها نفر می گویند آنها آنقدر این سس را دوست دارند که فقط یک بطری سس را در عرض چند روز تمام می کنند.

۸-سس Dave’s Original Insanity Hot

این سس یکی از صدرنشین ها در حوزه تندی و داغی است. یکی از منتقدان درباره این سس تند می گوید ” ” “شما فقط به یک قطره ازین سس نیاز دارید. سس Dave’s Original Insanity Hot خوشمزه است اما وقتی می گوییم یک قطره ، باور کن یک قطره کافی است و تحمل بیشتر از یک قطره آن امکان ناپذیر است.” یک بررسیگر دیگر می گوید ، در حالی که دیگری می گوید ، “یک قطره برای یک بخش شخصی زیاد است” ، اضافه می کند ، “دو قطره و یا شما باید ساختار کیت ریچاردز یا شما اشتباه جدی کرده اید. ” یکی از کاربران با نوشتن مطلب دیگری توضیح می دهد: ” تندی بیش از حد این سس باعث صرفه جویی در هزینه می شود و به شما کمک می کند مصرف سس های گرم دیگر را کاهش دهیم ، ما تقریباً هر روز از آن استفاده می کنیم و بعد از ۳ سال تازه بطری اول آن تمام شد.”

سس های تند۹-سس Satan’s Blood Chile Extract Hot

بیش از ۸۰ درصد کاربران به سس تند Satan’s Blood امتیاز پنج ستاره ارائه می دهند. در حالی که بسیاری از دیگر داستان هایی راجع به میزان خطرناک بودن تندی بیش از حد این سس تعریف می کنند ، یکی کاربران خاطرنشان می کند: “بر روی بطری یک برچسب هشدار دهنده وجود دارد که می گوید” این یک سس تند نیست. “” در واقع این مطلب  یک چالش را مطرح می کند و آن هم این است که این سس بهتر است با غذا ترکیب شود تا آنکه بصورت سس روی غذای پخته شده ریخته شود. وقتی غذا ها را با سس تند Satan’s Blood می پزید می توانید از طعم حیرت انگیز آن لذت ببرید. یکی از منتقدان توضیح می دهد ، ” اگر می خواهید انرژی خود را دوباره بازیابی کنید و از سردی بدن و کسلی خسته شده اید ، ۸ قطره از Satan’s Blood را در قابلمه غذای خود با اندازه مناسب ترکیب کنید ؛ این مقدار کافی است تا گرمای بیشتری را در بدن خود را احساس کنید. ” دیگری می گوید ” این سس گرمای خوبی را ایجاد می کند که افزایش گرمای بدن را بسیار سریع و آسان می کند و تغییری هم در طعم اصلی یا بافت غذاها ایجاد نخواهد کرد.”

معرفی بهترین و معروف ترین کافه های بوشهر


به هر نقطه ای از جهان که سفر می کنید، کافه گردی لذت خاص خودش را دارد. معرفی کافه های معروف بوشهر نیز برای کسانی که به علت کار و تحصیل یا مسافرت و گردشگری به این شهر مسافرت می کنند اهمیت بسیار زیادی دارد.

کافه گردی در مناطق ساحلی یکی از تجربیات دل انگیز مسافران در نقاط جنوب کشور است. برخی از کافه های معروف شهر بوشهر نیز در مناطق ساحلی احداث شده اند. اگر به این شهر جنوبی با مردمانی خون گرم و صمیمی مسافرت کرده اید و به دنبال بهترین کافه شهر بوشهر هستید، با ادامه این مقاله ما را همراهی نمایید.

برای خرید ارزان بلیط پرواز بوشهر روی تصویر زیر کلیک کنید:
خرید-بلیط-هواپیما-لحظه-آخری

کافه حاج رییس در صدر بهترین کافه های بوشهر

بسیاری از مردم بوشهر، کافه حاج رئیس را در صدر بهترین کافه های شهر بوشهر می دانند. شاید نام این کافه و یا حتی عکس هایی که از آن تهیه شده است قدری انسان را به اشتباه بیاندازد، اما قطعا سرو یک فنجان قهوه در این کافی شاپ محبوب و همچنین یک ساعت کافه نشینی در آن، این واقعیت را برای شما اثبات می کند که در بهترین کافی شاپ شهر بوشهر هستید.

هزینه سفارشات شما در این کافه چندان زیاد نیست، چرا که کافه حاج رئیس در زمره کافی شاپ های متوسط از حیث قیمت و هزینه قرار دارد. این کافه یک سبک کلاسیک و البته بهتر است بگوییم یک سبک سنتی یا تلفیقی دارد.

فضای بسیار آرام و دل انگیز این کافه همه روزه بسیاری از مردم شهر بوشهر را به سمت خود می کشاند. اگر به دنبال فضایی بسیار آرام هستید رفتن به کافی شاپ حاج رئیس را به شما پیشنهاد می دهیم.

آدرس کافه حاج رییس بوشهر: خیابان ششم بهمن، خیابان کلیسا، کوچه روبروی نانوایی

تلفن تماس: ۰۷۷۳۳۳۴۱۲۲۹

کافه حاج رئیس بوشهر

کافه دلفین بوشهر

کافه دلفین یا کافی شاپ ساحلی دلفین، دل انگیزترین کافی شاپ شهر بوشهر است. این کافه که یک سبک کاملا استوایی دارد، کافه مورد علاقه بسیاری از هنرمندان و ورزشکاران حرفه ای در مسافرت به شهر بوشهر است. بسیاری از مهندیسن و کارمندان شرکت نفت نیز این کافه را برای یک ساعت استراحت انتخاب می کنند.

هرگز تصور نکنید که این کافه با چنین شرایط رویایی و خاطره انگیزی یک کافه گران قیمت است و صرفا افراد متمول می توانند در آن به سرو قهوه و سایر نوشیدنی های بپردازند. خیر! هزینه های مربوط به این کافه نیز با هزینه های کافه گردی در سایر شهرها و بخصوص شهر بوشهر برابر است یا دارای اختلاف بسیار اندک و جزیی هستند.

بنابراین اگر می خواهید تجربه کافه گردی در کنار خلیج فارس با صدای امواج آب و مرغان دریایی را به دست آورید بدون اینکه نگران هزینه ها باشید به کافی شاپ دلفین مراجعه کنید.

آدرس کافه دلفین بوشهر: خیابان خیلج فارس، اسکله ساحلی، روبروی باغ پرندگان

تلفن تماس: ۰۹۳۳۰۶۸۲۱۲۱

برای رزرو آنلاین بهترین هتل های بوشهر روی تصویر زیر کلیک کنید:
رزرو-هتل

کافه مظفر بوشهر

اگر دوست دارید در یکی از گران ترین کافه های شهر بوشهر اوقات خود را سپری کنید، می توانید به کافه مظفر بروید. این کافه سبک ویژه ای دارد و مانند آن را هیچ کجای استان بوشهر پیدا نخواهید کرد.

کافه مظفر منوی خاصی دارد و البته قیمت نوشیدنی ها و خوراکی های منوی آن در زمره گران ترین های استان بوشهر است. اجرای موسیقی کلاسیک و فاخر در کنار سرو یک فنجان قهوه خوش عطر و طعم را در این کافه تجربه خواهید کرد.

این کافه یک فضای آرام را در اختیار شما می گذارد. پذیرایی در این مجموعه به بهترین شیوه ممکن صورت گرفته و در آنجا می توانید بسیاری از افراد متمول جامعه و بخصوص کارمندان شرکت نفت بوشهر را مشاهده کنید. هر چند هزینه مراجعه به کافه مظفر بسیار بالاست با این حال کیفیت منو و خدمات ارائه شده تمامی هزینه های مورد نظر را توجیه می کند.

آدرس کافه مظفر بوشهر: خیابان شهید رجایی، خیابان فنس، نبش باهنر

تلفن تماس: ۰۹۱۲۸۷۷۷۰۷۹

کافه نیمکت بوشهر

بسیاری از جوانان به کافه گردی در کافه های مدرن و امروزی علاقه بیشتری دارند. کافه نیکمت در میان کافه های شهر بوشهر به عنوان مدرن ترین کافه از حیث طراحی و دکوراسیون داخلی شناخته می شود، با این حال یک فضای آرام و دنجی را فراهم نمی کند.

اگر هدف شما از کافه گردی استراحت و خلوت کردن است، به هیچ وجه کافه نیمکت را پیشنهاد نمی دهیم، اما اگر می خواهید با دوستان خود ساعات خوب و خوشی را سپری کنید و بدون نگرانی از اعتراض دیگران به گپ و گفت و خنده بپردازید بهترین گزینه ممکن همین کافه نیمکت است.

هچنین کافه نیمکت در یک فاصله نه چندان دور از دانشگاه بوشهر قرار دارد. این کافه تا پیش از شیوع گسترده کرونا به عنوان بهترین کافه بوشهر از منظر دانشجویان انتخاب شده بود. همه روزه و بخصوص روزهای آخر هفته تعداد بسیار زیادی از دانشجویان به این کافه مراجعه کرده و لحظات خوش و خرمی را در کنار دوستان خود سپری می کنند.

آدرس کافه نیمکت بوشهر: خیابان عاشوری، انتهای خیابان بهارستان ۱۲

تلفن تماس: ۰۹۳۹۶۷۳۶۶۰۰

کافه های ساحلی بوشهرعکس از مهسا وحدت

کافی شاپ کلبه بوشهر

اگر هوس صرف یک صبحانه اروپایی و بخصوص صبحانه فرانسوی به سرتان زده است می توانید صبح زود به کافه کلبه بروید. طعم بی نظیر صبحانه در کافی شاپ کلبه را نمی توان با قلم و کاغذ بیان نمود.

علاوه بر طعم دل انگیز صبحانه و قهوه های تلخ و خوش رایحه باید به نمای ظاهری میز و صندلی ها و فضای داخلی اشاره کرد که با استفاده از پترن های چوبی یک حس ویژه را به انسان القا می کند.

کافه کلبه فضای آرام و دل انگیزی دارد. ناگفته نماند که این کافه یک کافه – رستوران است و علاوه بر سرو قهوه و نوشیدنی، انواع غذاها را نیز سرو می کند، با این حال بیشتر به خاطر قهوه و کافه آن معروف شده است و فضای موجود نیز بیشتر به کافه شباهت دارد تا رستوران! در هر صورت بد نیست بدانید که اولین و بزرگترین کافه – رستوران استان بوشهر است.

آدرس کافی شاپ کلبه بوشهر: ابتدای خیابان باهنر

تلفن تماس: ۰۹۳۳۷۰۷۴۰۰۸

کافه هنر بوشهر

کافه هنر به علت سبک زیبای معماری و طراحی داخلی به همراه نام خاص و با مسمای خود و همچنین حس و حال هنری بسیار زیادی که در آن موج می زند مورد توجه هنرمندان و هنردوستان بوشهر است.

از ابتدای تاسیس کافه هنر تا کنون این محل به عنوان یکی از بهترین کافه های بوشهر برای اجرای موسیقی و شعر خوانی بوده است.

اصولا بسیاری از افرادی که به این کافه مراجعه می کنند، کافه نشینی را مهم تر از کافه گردی می دانند و در روزهای خاصی از هفته به این کافه می روند. فضای چوبی و کلاسیک موجود در کافی شاپ هنر یک حس نوستالوژیک را به انسان القا می کند. فرهنگ و هنر ایرانی با نشانه هایی از نفوذ فرهنگ غرب در تمامی زوایای این کافه دیده می شود.

آدرس کافه هنر بوشهر: خیابان چمران، بعد از خیابان خیبر، کوچه ساحل ۱

تلفن: ۰۷۷ ۳۳۵۶ ۵۲۳۰

کافه هنر در بوشهرکافه کهن

بر خلاف آن چیزی که تصور می کنید، اغلب کسانی که به کافه کهن می روند جوانان بوشهری هستند. طراحی داخلی این کافه برگرفته از سبک سنتی در ایران است و نفوذ سبک های غربی یا اسلامی در آن دیده نمی شود.

درهای چوبی و کوچک به همراه پنجره های ارسی، تراس های کوتاه چوبی و گل و گلدان های کوچک و بزرگ به همراه رایحه خاک نم زده در کنار میز و صندلی های چوبی و آهنگ سنتی یک حس فوق العاده را به انسان القا می کند.

این حس و حال عجیب در کنار سرو یک فنجان قهوه شما را به اعماق آرامش می برد. این کافه که در میان مردم بومی با عنوان کافه فرهنگ و هنر نیز شناخته می شود، به شدت مورد توجه هنر دوستان و هنرمندان بوده و شما در آنجا افراد خاصی را مشاهده خواهید کرد. اگر به دنبال فضایی خاص برای دور شدن از محیط های پرسر و صدای شهری و دغدغه های روزانه هستید به این کافه بروید.

آدرس کافه کهن بوشهر: خیابان انقلاب، قبل از خیابان آهنگران

تلفن تماس: ۰۹۰۱۱۸۷۵۵۵۶

کافه ژاله بوشهر

این کافه بیش از آنکه با قهوه و نوشیدنی های تلخ معروف شده باشد، به علت سرو نوشیدنی های خنک و متنوع شهرت یافته است. به این کافه که می روید انواع نوشیدنی های رنگارنگ را مشاهده می کنید. به احتمال بسیار زیاد انتخاب یک نوشیدنی در میان منوی شلوغ و پرگزینه این کافه کار دشواری باشد. این کافه بیش از آنکه به عنوان یک محل آرامش و خلوت کردن شناخته شود یک کافه زیبا برای جمع های صمیمی و دوستانه است.

آدرس کافه ژاله بوشهر: خیابان امام رضا، خیابان نیدی ( بال نقره ای )

تلفن تماس: ۰۷۷۳۳۵۴۲۹۷۲

بافت قدیم بوشهرکافه آبرنگ بوشهر

اگر می خواهید یک کافه دیگر در نزدیکی سواحل خلیج فارس را به شما معرفی کنیم باید از کافه آبرنگ نام ببریم. نام بسیار زیبا و هیجان انگیز این کافه مدرن بسیاری از مهمانان شهر بوشهر را به سمت این کافه می خواند. در این کافه می توانید با گوش سپردن به امواج خلیج فارس یک نوشیدنی گرم یا حتی انواع نوشیدنی های خنک را امتحان کنید. این کافه در جاده ساحلی شهر بوشهر قرار دارد.

آدرس کافه آبرنگ بوشهر: جاده ساحلی بوشهر

تاکنون شماره تلفن خاصی برای این مجموعه ثبت نشده است.

عجیب ترین و محبوب ترین نوشیدنی های جهان را بشناسید


اکثر گردشگران در زمان سفر خود و بازدید از مکان های دیدنی تمایل زیادی دارند که غذاها و نوشیدنی های سنتی و محلی آن منطقه را امتحان کنند و در اکثر موارد نیز از آن لذت می برند. اما در این بین تعدادی نیز وجود دارند که همیشه به دنبال عجیب ترین خوراکی ها و نوشیدنی ها در سرتاسر دنیا هستند و به همه­ جا سفر می کنند تا این خوراکی و نوشیدنی های عجیب را امتحان کنند. چای، قهوه، نوشابه، اسموتی، دمنوش های گیاهی از جمله نوشیدنی های مختلفی هستند که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند، اما در شهرها و کشورهای مختلف دنیا نوشیدنی های سرو می شود که حتی نمی توانید تصور کنید. با ما همراه باشید، در ادامه عجیب ترین نوشیدنی های دنیا را معرفی خواهیم کرد.

حتما دریا کارائیب را از فیلم دزدان دریایی کارائیب به خاطر دارید، جمهوری دومینیکن کشوری در بخش شرقی جزیره هیسپانیولا در دریای کارائیب است. یکی از مواردی که گردشگران را به سواحل جمهوری دومینیکن می کشاند، امتحان کردن نوشیدنی عجیب  و استثنایی ماماجوانا است. جالب است این نوشیدنی معروف در این کشور دستور تهیه ثابتی ندارد و هر منطقه ای دستور تهیه خاص خود را برای این نوشیدنی عجیب دارد. ماده اصلی که در نوشیدنی ماماجوانا به کار برده می شود، پوست درختی بومی است که در این کشور برداشت می شود. در ترکیب اصلی ماماجوانا، شراب قرمز، عسل و عرق نیشکر را با پوست درخت ذکر شده ترکیب می کنند و در نهایت هرکس به نسبت علاقه خود مواد دیگری نیز به ماماجوانا اضافه می کند. مردم محلی جمهوری دومینیکن اعتقاد دارند که این نوشیدنی خواص دارویی فراوانی دارد در بهبود و تقویت قوای جنسی، مشکلات سیستم گوارشی، سرما خوردگی و کاهش عوارض آنفلوانزا و… نقش بزرگی را ایفا می کند.

یکی از محبوب ترین و عجیب ترین نوشیدنی های کشور بلغارستان و قفقاز، نوشیدنی بوزا است که از تخمیر آرد گندم بدست می آید و مزه ای ملس دارد. این نوشیدنی به قدری در این مناطق محبوبیت دارد که در فرهنگ غذایی آن ها، به­مثابه محبوبیت شیر در دیگر نقاط جهان است. نوشیدنی بوزا حاوی مقادیر زیادی میکروارگانیسم است که دارای خاصیت پروبیوتیکی بوده که موجب بهبود عملکرد سیستم گوارشی می شود. این نوشیدنی با وجود این که حاوی مقدار ناچیزی الکل است، اما مردم محلی معتقدند مصرف بوزا در زمان شیردهی مادران باعث افزایش شیر در مادر می شود. محبوبیت نوشیدنی بوزا به زمان حکومت کمونیست ها بر بلغارستان و کشورهای منطقه قفقاز بازمی گردد.

نوشیدنی قورباغه از منزجر کننده ترین ولی درعین حال محبوب ترین نوشیدنی های کشور پرو است. برای تهیه این نوشیدنی عجیب، قورباغه زنده را از اکواریوم گرفته و به قدری بر روی پیشخوان می کوبند تا بیهوش شده یا بمیرد! شکم قورباغه را با چاقو برش داده و همراه با آب حبوبات در مخلوط کن ترکیب می کنند. سپس به این ترکیب آلوئه‌ورا، عسل و بیدمشک اضافه کرده و بار دیگر مخلوط می نمایند. مردم کشور پرو براین عقیده اند که این نوشیدنی عجیب باعث تقویت قوای جنسی می‌شود. با این حال مصرف این نوشیدنی در پرو باعث شکار بی رویه این گونه از غ قورباغه شده است و اکوسیستم رودخانه‌ی تیتیکاکا را مورد تهدید قرار داده است.

نوشیدنی و غذاهای لذیذ کشور کره جنوبی به لطف پخش سریال و فیلم های آن در تلویزیون در ایران و دنیا به خوبی شناخته شده است، از بی بی کیو کره­ای تا کیمیچی جیگائه و سوجو همگی در بین گردشگران طرفداران زیادی دارند. نوشیدنی سوجو را می توان مهم ترین و محبوب ترین نوشیدنی کشور کره جنوبی معرفی کرد، خود کره­ای ها این نوشیدنی استثنایی را معجون جوانی می نامند. اصل نوشیدنی سوجو به شکل عرق از تقطیر برنج بدست می آید و در طعم­های مختلفی در رستوران، کافه و مغازه­های کره­ای یافت می شود. مائکجو نوشیدنی است که از ترکیب نوشیدنی سوجو با نوعی ماء الشعیر بدست می آید و بسیار انرژی زا است. یکی از موادی که به سوجو اضافه می شود و آن را به یکی از عجیب ترین نوشیدنی های کره جنوبی تبدیل می کند، اضافه کردن مایع چشم ماهی تن یا به زبان کر­ه­ای چامچی نونمولجو است. مخلوط کردن این دو مایع با یک­دیگر نوشیدنی ژله مانندی را تولید می کند، در رستوران های ژاپنی این ترکیب یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها محسوب می شود.

یکی دیگر از نوشیدنی های عجیب اما محبوب در دنیا متعلق به کشور اکوادور است. نوشیدنی سینچیکارا در منطقه سانکومبیوس تولید می شود. محال است به منزل کسی در اکوادور بروید و در یخچال آن ها چندین بطری از این نوشیدنی وجود نداشته باشد، نوع طبیعی نوشیدنی سینچیکارا در جوامع و مردمان محلی و بومی آمازون تهیه و تولید می شود. سینچیکارا از ترکیب عرق گیاه نیشکر با پوست برخی از گیاهان بومی جنگل های بارانی آمازون، که تنها در این منطقه کشت و یافت شده، تهیه می شود. نوشیدنی الکلی سینچیکارا علاوه­بر مصارف خوراکی به عنوان دارو نیز در میان مردم مورد استفاده قرار می گیرد، مردم محلی اعتقاد دارند که این نوشیدنی در بهبود سرماخوردگی، کاهش درد آرتروز و درد مفاصل، تقویت قوای جنسی، افزایش شهوت و بهبود خواب موثر است.

فیجی یک کشور سنتی است که آیین و مراسم های خاص خود را دارد، یکی از نوشیدنی هایی که در مراسمات مذهبی و سنتی این کشور سرو می شود، نوشیدنی عجیب کاوا است. نوشیدنی کاوا از ریشه سِووسِوو که عنصر اصلی این ترکیب است بدست می آید، در حقیقت این نوشیدنی عجیب از یک نوع فلفل قرمز سمی تهیه می شود که در سرتاسر نقاط کشور فیجی می روید. این فلفل سمی را بعد از کشت خشک کرده و آن را پودر می کنند، در ادامه پودر حاصل با آب ترکیب می شود. تقریبا ۱۸ نوع ترکیب از این نوشیدنی در کشور فیجی تهیه می شود که با خوردن آن احساس شادابی و انرژی می کنید و لب ها و زبانتان کرخ می شود. ازعجیب بودن نوشیدنی کاوا می توان به پرحرفی و مشارکت بیشتر مصرف کننده در فعالیت های اجتماعی بعد از نوشیدن آن اشاره کرد. در حقیقت کاوا نوعی نوشیدنی روانگردان است، مصرف این نوشیدنی در فیجی قانونی است اما در برخی از کشورها یک نوشیدنی ممنوعه بوده و ممکن است اثرات جانبی مشکل سازی بر روی مصرف کنندگان داشته باشد.

مسکال یکی از مشهورترین نوشیدنی های عجیب در کشور مکزیک است، محبوبیت آن باعث شده است گردشگران زیادی به شوق چشیدن این نوشیدنی به کشور مکزیک سفر کنند. انواع مختلفی از مسکال در کافه های این کشور و حتی دیگر نقاط جهان سرو می شود. از خاص و عجیب ترین مسکال ها در مکزیک، مسکال سینه گوشت قرمز است که در زبان اسپانیولی با عنوان Mezcal de pechuga شناخته می شود. روش تهیه این نوشیدنی بسیار جالب و متفاوت است، برای تهیه آن سینه خام جوجه (مرغ، خرگوش یا حتی بوقلمون) را در جایی که مسکال را تقطیر می کنند، آویزان کرده و اجازه می دهند تا به آرامی با این بخار پخته شود. گفته می شود این روش تهیه قدرت مسکال را افزایش می دهد، و مردم محلی مکزیک معتقدند که مسکال سینه گوشت قرمز فواید زیادی از جمله بهبود سیستم گوارش، دارد.

به جرات می توان گفت که کوکتل سورتو یکی از عجیب ترین نوشیدنی های دنیا است که در کشور کانادا تهیه و سرو می شود. کافه ها و رستوران ها این نوشیدنی الکی قوی را با انگشت پای انسان برای مشتریان خود سرو می کنند. ریشه تهیه این نوشیدنی به یکی از افسانه های تاریخی این منطقه بازمی گردد، گفته می شود در زمان های دور یک تولید کننده عرق نیشکر به دلیل یخ زدگی و سرما یکی انگشت پای خود را از دست می دهد. برادر او، آن انگشت را بریده و در یک شیشه مخصوص قرار می دهد. بعد از گذشت سال ها، عده ای این انگشت را در کلبه او پیدا کرده و به کافه خود برده و بر این عقیده بودند که سرو نوشیدنی همراه با این انگشت باعث شجاع شدن افراد می شود! کسانی که این نوشیدنی را سفارش می دادند تنها باید با لب خود و هنگام نوشیدن، آن انگشت را لمس می کردند. از آن زمان بعد، شهر داوسون کانادا محل اصلی تهیه نوشیدنی سورتو شد و انگشت های پای قطع شده زیادی به این شهر فرستاده می شود.

نوشیدنی تونگبا یا عرق ارزن در شهر لیمبو در کشور نپال تهیه می شود و یکی از محبوب­ترین و در عین حال عجیب ترین نوشیدنی ها در دنیا به حساب می آید. تونگبا از تخمیر کل دانه ارزن تهیه می شود، این مرحله ممکن است هفته های طول بکشد. یکی از جالب ترین بخش های سرو این نوشیدنی، ریختن آن در فنجان هایی به شکل لوله است که به آن تونگبا گفته می شود. اگر به نپال سفر کردید و این نوشیدنی را تهیه کردید، باید کمی آب جوش به آن بیافزایید و چندین دقیقه صبر کنید، این نوشیدنی عجیب را با نی ساخته شده از چوب بامبو باید میل کنید، این نی در نقش فیلتر عمل می کند و هنگام خوردن نوشیدنی مانع عبور دانه ارزن و دیگر ترکیبات جامد می شود. مردمان ساکن کوهستان های هیمالیا نوشیدنی گرم تونگبا را برای گرم ماندن در طول شب میل کنند.

لیست خوشمزه ترین غذاهای باکو


لیست خوشمزه ترین غذاهای باکو به عنوان مرکز جمهوری آذربایجان همان مطلب و مقاله بسیار مهمی است که در مسافرت به این کشور نیاز خواهید داشت. غذاهایی که در باکو طبخ می شوند شباهت بسیار زیادی به غذاهای ایرانی و سایر غذاهای خاورمیانه دارند، با این حال طعم متفاوتی داشته و می توان آن ها را به عنوان غذاهایی متفاوت از غذاهای ایرانی و خاورمیانه قلمداد کرد. در ادامه معروف ترین غذاهای باکو را به شما معرفی می کنیم.

در تور باکو شما فرصت امتحان این غذاهای لذیذ را خواهید داشت.

خانه کافه هنر یزد، منحصر به فرد ترین کافه شهر یزد


شهر زیبای یزد یکی از شهرهای کویری ایران است که در مجاورت و نزدیک به مرکز کشور قرار دارد. مردم و مسئولین شهر یزد تمام تلاش خود را در طی سال ها کرده اند تا بافت باستانی و قدیمی شهر یزد را حفظ کنند. وجود محله‌های قدیمی و سنتی با کوچه پس کوچه‌های خشتی و گلی باریک، بازارها، مساجد، حمام و خانه‌های قدمی از بارزترین ویژگی شهر زیبای یزد است. شهر یزد به جای تخریب خانه های قدیمی شهر، به شکلی مصلحت آمیز بافت مدرن و قدیمی  شهر را باهم ترکیب کرده است. اگر در کوچه پس کوچه های شهر قدم بزنید کافه و رستوران های بسیاری را در گوشه گوشه شهر مشاهده خواهید کرد. کافه پلاس، کافه اردیبهشت، کافه لاویسان، کافه تاک و کافه ونیز و… از کافه های شهر یزد هستند. اما خاص ترین کافه ای که می توانید در شهر یزد پیدا کنیدکافه خانه هنر یزد”است، این کافه زیبا در همان نگاه اول شما را شیفته خود خواهد کرد.

پیشنهاد می کنیم در تور یزد حتما به این کافه سری بزنید.

شهر یزد با وسعتی در حدود ۱۱۰ کیلومتر مربع، هفتمین شهر بزرگ ایران به شمار می رود. از دیرباز همیشه شهر یزد مورد توجه گردشگران بوده است و حتی در سال های اخیر برای شناساندن تاریخ این شهر بزرگ، فیلم های کوتاه و بلند زیادی در این شهر فیلم برداری شده است. گروه های رصدی زیادی برای رصد ستارگان به کویر های شهر یزد سفر کرده و شب را در آنجا سپری می کنند. همین عوامل سبب شده است تا نوآوری و کارآفرینی در شهر یزد رونق یابد و از این فرصت ها استفاده کرده و شور و حالی دوباره به بافت باستانی شهر ببخشند.

سالیانه هزاران گردشگر از شهر های دور و نزدیک به شهر یزد می آیند و با شگفتی و لذت سرتاسر شهر را گردش می کنند. علاوه­بر گردشگران ایرانی، تورهای توریستی خارجی نیز بسیار مشتاق هستند تا از شهر یزد بازدید کنند. در ۱۶ اسفند ۱۳۸۶، بافت تاریخی شهر یزد به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسید. شهر یزد با حفظ معماری باستانی و تاریخی ارزشمند خود و بافت سنتی دست نخورده‌اش مورد توجه جهانیان قرار گرفت و در نهایت در ۱۸ تیر سال ۱۳۹۶ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. نام شهر یزد به عنوان اولین شهر ایران و بیست و دومین اثر تاریخی کشور در فهرست میراث جهانی یونسکو به چشم می خورد.

یکی از پرطرفدارترین مکان هایی که امروزه در همه جای دنیا یافت می شود، کافه های کوچک بزرگ است. مردمان شهر یزد نیز از این قائله عقب نمانده اند و در گوشه گوشه شهر کافه و رستوران های منحصربه فرد خود را علم کرده اند. محله فهادان یکی از قدیمی ترین و اسم و رسم دارترین محل های یزد است که در مجاورت مسجد جامع یزد نیز قرار دارد. در کوچه پس کوچه های این محله قدیمی خانه لاری ها و زندان اسکندر قرار دارد و بازارخان، قنات زارچ، میدان وقت و ساعت، موزه آیینه و روشنایی، موزه وزیری، موزه آب، موزه اتومبیل ها و آتشکده زرتشیان از دیگر بناهای تاریخی شهر هستند که در فاصله کمی از محله فهادان قرار گرفته اند.

یکی منحصربه فردترین کافه های شهر یزد، کافه خانه هنر یزد است که در محله فهادان قرار دارد. این کافه زیبا در بافت باستانی و قدیمی شهر قرار گرفته است. زمانی که بر روی سنگ فرش های خیابان منتهی به این کافه منحصربه فرد قدم می زنید، انگار که در زمان سفر کرده اید. با اولین قدم در کافه هنر یزد با پرسنل حرفه آن روبرو می شوید که با رفتار گرم و صمیمی از شما دعوت می کنند که تا زمانی را در فضای دنج کافه سپری کنید. خانه کافه هنر یزد از زمان افتتاح خود به قدری شهرت یافته است که گردشگران ایرانی و خارجی زیاد مشتاق هستند تا زمان خود را در آنجا سپری کنند.

میدان امیر چخماق یکی از معروف ترین جاذبه های توریستی شهر یزد است که حدود ۷ دقیقه از خانه کافه هنر یزد فاصله دارد. علاوه­بر بازدید از معماری بی نظیر این میدان، حتما باید سری هم به بازار امیر چخماق بزنید و از صنایع دستی و سوغاتی‌های رنگارنگ آن دیدن کنید.

کافه هنر یزدمحیط زیبای کافه خانه هنر یزد

خصوصیتی که کافه هنر یزد را خاص جلوه می دهد، قدمت تاریخی ساختمان کافه است. خانه ای که کافه در آن استقرار دارد متعلق به دوره قاجار است، چهار نسل از خاندان ملک زاده در این خانه زندگی کرده­اند. خوشبختانه پس از مدتی در سال ۱۳۹۳ این خانه تاریخی بازسازی و مرمت شد و امروزه این خانه قاجاری به یکی از مکان های دیدنی، گردشگری و فرهنگی تبدیل شده است. کافه هنر یزد بر روی بام این خانه قاجاری قرار دارد و آماده پذیرایی از مهمان خود است.

زمانی که وارد خانه کافه هنر یزد می شوید، در طبقه اول فروشگاه صنایع دستی شهر یزد قرار دارد که با زیباترین صنایع دستی هنرمندان شهر آراسته شده است. شما ساعت ها در همان طبقه اول گردش خواهید کرد و می توانید با قیمت های مناسب سوغاتی و هدیه های ارزشمندی را برای دوستان و خانواده خود خریده و هم چنین از هنر دست هنرمندان یزدی حمایت کنید.

از پله ها که بالا روید وارد طبقه دوم می شوید که در آن کافه هنر یزد قرار دارد. دیوار های کاهگلی دور شما را فرا می گیرند و حال و هوای گذشته را به یاد شما می آورد. میزهای کوتاه و صندلی‌های چوبی به سبک لهستانی در سرتاسر کافه به زیبایی چیده شده اند و از سمتی دیگر موسیقی سنتی در فضای کافه جاری است که روح انسان با شنیدن آن تلطیف می یابد.

کافه هنر یزدمنو

سیاست کاری خانه کافه هنر یزد بر این اساس که خوراکی و نوشیدنی هایی که عرضه می کند با وجود تنوع کم، حتما باید کیفیت بسیار بالایی داشته باشند. دمنوش های گیاهی این کافه در کل یزد زبان زد هستند و بسیاری از افراد هر روز برای نوشیدن دمنوش و رفع خستگی از دورترین نقاط شهر به کافه هنر یزد می آیند. در منو خانه کافه هنر یزد خوراک‌هایی مانند دال عدسی، آش شولی و کشک بادمجان هم به چشم می خورد.

آدرس کافه خانه هنر یزد

آدرس: یزد، محله فهادان، حوالی زندان اسکندر، جنب مسجد چهل محراب، خانه هنر یزد

ساعت ارائه خدمات: از ساعت ۹:۳۰  تا ۲۲

شماره تلفن های در دسترس: ۰۳۵۳۶۳۰۱۷۸۱_۲

 

 

لیست کامل لذیذ ترین دسرهای ایرانی


دسرها همواره به عنوان خوشمزه ترین پیش غذاها شناخته می شوند و افراد به منظور بالا بردن اشتها برای میل کردن وعده اصلی اقدام به خوردن دسرها به عنوان پیش غذا می کنند.

در فرهنگ ما آشپزی اهمیت بسیار زیادی داشته و ایرانی ها به عنوان بهترین آشپزهای جهان شناخته می شوند. تنها کافی است تا از گردشگران خارجی در مورد غذاهای ایرانی سوال کنید تا متوجه شوید که چقدر مزه، طعم و عطر غذاهای ایرانی برای گردشگران خارجی جذاب و فراموش نشدنی است.

در حوزه دسر نیز کشور ما مملو از دسرهای لذیذ و فوق العاده خوشمزه است که می توانید آن ها را به عنوان پیش غذا بر سر سفره قرار داده و جلوه زیبا و چشم نوازی به سفره خود می دهید.

اگر علاقه مند هستید تا مهمانان تان را برای میل کردن وعده اصلی آماده کنید، می توانید از دسر برای رسیدن به این هدف استفاده کنید. در ادامه شما را با خوشمزه ‌ترین و لذیذ ترین دسرهای ایرانی آشنا کرده و در رابطه با نحوه پخت آن ها توضیحاتی را به شما می دهیم، پس با ما همراه باشید.

زولبیا و بامیه

یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی که عموما در ماه مبارک رمضان مصرف می شود، زولبیا و بامیه است. بر اساس بررسی های صورت گرفته گردشگران خارجی که در زمان ماه مبارک رمضان به کشور ایران سفر می کنند به سرعت جذب زولبیا و بامیه شده و عاشق این دسر خوشمزه می شوند.

اگر بخواهیم نگاهی به نحوه به وجود آمدن زولبیا و بامیه بیاندازیم، باید گفت که در واقع این دسرها ترکیبی از آرد، ماست، روغن، جوش شیرین و زعفران هستند و فرآیند به وجود آمدن آن به این صورت است که در ابتدا نشاسته و ماست با یکدیگر ترکیب شده و سپس به آن روغن اضافه می شود.

زمانی که مایه اصلی درست شد آب، گلاب و زعفران نیز به ترکیب اضافه شده و در نهایت آن را سرخ می کنند. در ترکیبات بامیه نیز می توان شکر، آب، گلاب، زعفران و… را مشاهده کرد.

زولبیا بامیه، شیرینی محبوب ایرانی رنگینک

در مناطق گرم جنوب ایران و در امتداد خلیج فارس یکی از مهم ترین محصولات برداشت شده توسط باغداران خرما است. در واقع از خرما به عنوان یکی از مواد اصلی خوراکی در بین مردم جنوب ایران شناخته می شود و آن ها با استفاده از خرما خوراکی های فوق العاده خوشمزه و شگفت انگیز را به وجود می آورند.

یکی از انواع دسرها که با خرما ایجاد می شود، رنگینک است که در جنوب کشور ما به وجود آمده و مزه فوق العاده دارد. برای درست کردن رنگینک لازم است تا خرمای نرم با گردو را تفت داده و سپس آن ها را در آرد تفت دهید.

پس از آن که این فرآیندها را انجام دادید، لازم است تا کره، دارچین، هل و پسته های خرد شده را به این ترکیب اضافه کنید تا دسر ما یعنی رنکینگ ایجاد شود.

ظاهر و شکل و شمایل رنکینگ به قدری جذاب است که تمامی افراد پس از دیدن این دسر علاقه مند خواهند بود تا برای یک بار هم که شده تا آن را امتحان کنند.

مطمئن باشید که پس از امتحان کردن این دسر به هیچ عنوان از خوردن آن دست نخواهد کشید، چرا که رنگینک این یکی از دسرهای خاص و خوشمزه جنوب ایران است.

فالوده شیرازی

مگر می شود از دسر های خوشمزه و لذیذ ایرانی صحبت کرد و حرفی از فالوده شیرازی به میان نیاورد. فالوده شیرازی نه تنها برای ما ایرانیان بلکه برای گردشگران خارجی که به کشورمان سفر می کنند نیز به عنوان یک دسر خاص و خوشمزه شناخته می شوند.

بسیاری از گردشگران پس از میل کردن این دسر عاشق آن می شوند. شما می توانید در گرمای تابستان برای آن که خود را از گرما نجات دهید، می توانید این دسر خوشمزه و محبوب را با کمی لیموی تازه میل کنید.

همان طور که از نام این دسر پیدا است، ریشه های به وجود آمدن این دسر به شهر زیبای شیراز باز می ‌گردد و اگر سری به شهر شیراز و مبدا فالوده شیرازی زدید حتما این دسر را میل کرده و آن را امتحان کنید.

فالوده-شیرازیبستنی سنتی

به صورت کلی بستنی به عنوان یکی از دسرهای محبوب در اقصی نقاط جهان شناخته می شود و شما می توانید در فرهنگ های مختلف انواع گوناگونی از بستنی را به عنوان دسر مشاهده کنید.

در کشور ما نیز بستنی محبوبیت زیادی داشته و ایرانی ها از آن به عنوان یک میان وعده خوشمزه استفاده می کنند، اما در بین بستنی های تولید شده در ایران یکی از آن ها که بسیار سابقه طولانی داشته و قدمت آن به صدها سال پیش باز می گردد، بستنی سنتی است.

در سال های ۱۹۵۰ این بستنی توسط فردی به اسم اکبر مشتی ایجاد شد و امروزه از آن به عنوان یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی یاد می شود.

بستنی سنتی با مواد مختلفی مثل وانیل، زعفران، گل رز و پسته ایجاد می شود. یکی از خوشمزه ترین بخش های این دسر، کره های یخ زده است که در آن وجود دارد. شما می توانید این بستنی خوشمزه را با نان بستنی میل کنید چرا که با نان بسیار خوشمزه و شگفت انگیز خواهد بود.

بستنی-سنتیشله زرد

شله زرد از دیگر دسرهای ایرانی بوده که ریشه در فرهنگ ما نیز دارد و امروزه آن را با مفهوم نذری می شناسیم و بسیار ی از افرادی که نذر دارند اقدام به درست کردن شله زرد کرده و از خداوند تقاضای اجابت خواسته شان را می کنند.

شله زرد را می توان یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی بنامیم که برای درست کردن آن از ترکیب برنج با زعفران، گلاب، شکر و… استفاده می شود.

شله زرد، دسر محبوب ایرانیشیرینی یزدی

یکی از شیرینی های خوشمزه ایران، شیرینی یزدی است و گردشگرانی که به شهر کویری یزد سفر می کنند حتماً باید آن را امتحان کنند. این شیرینی محبوبیت فوق ‌العاده ای داشته و از آن به عنوان یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی یاد می شود.

کلوچه

کلوچه یکی دیگر از دسرهای ایرانی بوده که در شهرهای شمالی کشور بیشتر می توانید این دسر را مشاهده کنید. شما می توانید در کلوچه ترکیبات مختلفی مثل دارچین، شکر، گردو و… را مشاهده کنید. علاوه بر شهرهای شمالی در سایر نقاط ایران نیز شاهد تولید کلوچه های مختلف با دستورالعمل ها و ترکیبات گوناگونی هستیم اما از بین این کلوچه ها، یکی از خوشمزه ترین دسرها کلوچه فومن است که میل کردن آن با چایی تجربه لذت بخشی دارد.

سوهان

سوهان مخصوص ایراناگر به شهر مذهبی قم سر زدید، حتماً به سراغ دسر مخصوص این شهر یعنی سوهان رفته و آن را میل کنید. این دسر معروف با استفاده از موادی چون جوانه گندم، تخم ‌مرغ گل رز، شکر، کره و… ایجاد شده و با استفاده از پسته آن را تزیین می کنند.

اگر می خواهید مزه سوهان را چندین برابر کنید و تجربه لذت بخشی از میل کردن این دسر داشته باشید پیشنهاد ما این است که با چای سوهان را امتحان کنید.

گز

اگر به شهرهایی چون اصفهان، چهارمحال و بختیاری و کرمان سفر کردید حتماً به سراغ دسر محبوب این منطقه یعنی گز رفته و این دسر خوشمزه را امتحان کنید. گز با استفاده از موادی چون شکر سفید، تخم مرغ، مغز بادام، گلاب و… به وجود می آید و مزه و طعم خوشمزه و فوق ‌العاده ای دارد.

گز مخصوص ایرانحلوا

یکی دیگر از دسرهای خوشمزه ایرانی که بیشتر در مراسمات خاص از آن استفاده می کنند، حلوا است. البته حلوا در نقاط مختلفی از خاورمیانه و با دستورات گوناگونی پخته می شود، اما حلوای ایرانی یکی از خوشمزه ترین انواع حلوا به حساب می آید.

فرآیند پخت این دسر به این صورت است که ابتدا آرد سفید را به آرامی تفت داده و سپس موادی مثل شکر، گلاب و زعفران را به آن اضافه می کنند.

در شهر شما از چه دسر معروفی استفاده می شود؟ آنرا در بخش کامنت ها با ما به اشتراک بگذارید.

معرفی خوشمزه ترین آش های ایران


انواع آش های ایرانی

آش به عنوان یکی از مقوی ترین و سالم ترین غذاهای ایرانی شناخته می شود. انواع آش های ایرانی بسیار متنوع و لذیذ هستند. این آش ها ممکن است در نقاط مختلف کشور به شیوه های متفاوتی تهیه شوند، اما اصولا از طرز تهیه اصلی خود فاصله چندانی نگرفته و اصالت خود را حفظ کرده اند. در مسافرت به برخی از نقاط کشور نباید به سادگی از کنار دیگ های بزرگ آش رد شد و چنین تجربه های دل انگیزی را از دست داد.

کمتر کسی را می توان پیدا کرد که به انواع آش های ایرانی علاقه نداشته باشد. این آش ها می توانند به یکی از برترین تجربه های شما در مسافرت به نقاط مختلف ایران مبدل شوند.

در این مقاله تصمیم گرفته ایم با معرفی خوشمزه ترین و بهترین آش های ایرانی، شما را به کسب تجربه های مختلف در نقاط مختلف ایران دعوت کنیم. پیشنهاد می دهیم ما را با ادامه این مقاله همراهی کنید.

آش رشته

معروف ترین و محبوب ترین آش در ایران! از قدیم الایام تا حال حاضر از آش رشته به عنوان یکی از پرطرفدارترین آش های ایرانی نام برده می شود.

این آش در عین سادگی طعم فوق العاده ای دارد و در روزهای سرد زمستان می تواند یک روح گرم و دل انگیز در وجود شما بدمد. در برخی از نقاط کشور این آش را به همراه گوشت قرمز درست می کنند، با این حال شکل سنتی و ساده آن که بدون گوشت تهیه می شود محبوبیت بسیار زیادی دارد و اصولا به همین صورت نیز برای فروش آماده می شود.

در سواحل دریای خزر همواره عطر آش رشته های محلی که توسط کدبانوهای شمالی تهیه می شود به مشام می رسد. این آش رشته ها به صورت سنتی و در فضای آشپزخانه زنان شمالی پخته می شود و با اینکه قیمت بسیار کمی دارند، اما طعمی ماورایی داشته و خاطره ای بی نظیر در مسافرت به شمال کشور خواهند بود.

در مسافرت به شمال کشور می توانید بارها و بارها صبحانه خود را لب سواحل دریای خزر و با طعم آش رشته های محلی صرف کنید.

آش-رشتهآش سبزی

آیا تا بحال آش سبزی شیراز را امتحان کرده اید؟ یک بار امتحان این آش کافی است تا بارها و بارها شما را به سمت این شهر خاطره انگیز بکشاند.

طرز تهیه آش سبزی قدری دشوار است و اصولا بسیاری از افراد نمی توانند به راحتی اقدام به تهیه این آش در منزل نمایند به همین علت لازم است به یک آشپزخانه معروف و محبوب مراجعه کرده و یک کاسه از این آش شگفت انگیز را امتحان کنید.

در هم آمیختن طعم گوشت های ریش ریش شده به همراه حبوبات و برنج ایرانی باعث می شود این آش بسیار غلیظ و کش دار شود.

سبزی های معطر و تازه ای که برای تهیه آش سبزی شیراز استفاده می کنند باعث می شود ده ها قدم مانده به یک آشپزخانه، عطر آش سبزی را به خوبی استشمام نموده و غرق در رایحه دل نشین این آش شوید.

آش شله قلمکار

این آش به علت محبوبیت بسیار بالایی که دارد در اغلب شهرها تهیه می شود، با این حال در پایتخت و شهرهای شمالی می توانید این آش را با کیفیت بسیار بالا تهیه نمایید.

از آنجا که در تهیه این آش از گوشت به میزان فراوان استفاده می شود در زمره آش های گران قیمت قرار دارد. تهیه این آش به حوصله بسیار زیادی نیاز دارد، اما بعد از خوردن یک مقدار محدود از این آش گرم و غلیظ تا ساعت های متوالی احساس گرسنگی نخواهید کرد.

برخلاف سایر آش ها که حبوباتی از قبیل عدس، نخود و لوبیا، پایه اصلی مواد را تشکیل می دهند در تهیه آش شله قلمکار، گندم پایه مواد را تشکیل می دهد و می توان استفاده از گندم را مهم ترین علت سیرکنندگی آش شله قلمکار دانست. این آش را نیز در روزهای سرد و با پیاز داغ فراوان میل کنید تا از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

آش-شله-قلمکارآش ترخینه

آش ترخینه که در زبان عامیانه به ترخینه معروف است، به صورت گسترده تهیه نمی شود، چرا که بسیاری از افراد تمایلی به امتحان طعم این آش که در بخش هایی از غرب کشور تهیه می شود ندارند، اما بهتر است بدانید که مردم کُرد و از این آش به عنوان یک واکسیناسیون کامل جهت مراقبت از خود در برابر سرما استفاده می کنند. این آش در برخی دیگر از شهرهای ایران همانند لرستان تهیه می شود، اما طرز تهیه اصولی و واقعی آن به کردستان و کرمانشاه باز می گردد.

در برخی از ایام سال و در برخی از مناسبت ها این آش توسط زنان کُرد تهیه شده و بفروش می رسد. طاقبستان یکی از نقاطی است که به عنوان محل فروش آش ترخینه در کرمانشاه شناخته می شود.

یک کاسه کوچک ترخینه را در یک روز سرد زمستانی امتحان کنید تا به خوبی متوجه افزایش دمای بدن خود باشید. دقت کنید که مصرف این آش به همراه نان ممکن است منجر به دل درد شود، بنابراین بهتر است آن را با معده خالی و بدون نان میل کنید.

آش-ترخینهآش ماست

بسیاری از ما تصور می کنیم آش ها صرفا برای فصل زمستان تهیه می شوند اما برخی از آش ها طبع خنکی داشته و می توانید برای فصل تابستان آن ها را تهیه کنید.

آش ماست یکی از معدود آش هایی است که با طبع سرد و ملایم خود می تواند دمای بدن شما را کاهش داده و از گرمازدگی جلوگیری کند.

علاوه بر این می تواند در روزهای بلند تابستان برای مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه داشته و انرژی بدن را برای ساعات طولانی حفظ کند.

برای طرز تهیه این آش از برنج، لپه و در صورت تمایل، از گوشت قرمز به همراه ماست استفاده می شود. این آش در شهرهای شمالی نیز تهیه می شود، اما بخش هایی از جنوب کشور همچون استان خوزستان، بوشهر و استان فارس به عنوان بهترین شهرهای ممکن برای تهیه آش ماست شناخته می شوند.

آش دوغ

اصالت آش دوغ به استان اردبیل بازمی گردد. آش دوغ بر خلاف آش ماست باید به صورت گرم و حتی در صورت امکان به صورت کاملا داغ سرو شود.

این آش در بسیاری از شهرهای شمالی کشور تهیه می گردد و در برخی از آشپزخانه های تجاری نیز به عنوان یک غذا یا پیش غذای مناسب فروخته می شود.

این غذا از ترکیب بلغور گندم، برنج، نخود، سبزی آش و دوغ به دست می آید و با پیاز داغ فراوان تهیه می شود. پیاز داغ در تمام آش های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد، اما این نکته در خصوص آش دوغ به شدت حائز اهمیت است و عدم توجه به این امر باعث می شود یک آش بی مزه را میل کنید. در صورتی که برای خرید آش دوغ رفتید حتما تاکید کنید پیاز داغ زیادی روی آن بریزند.

آش-دوغ-اردبیلآش ترش

یک آش دیگر از تبار کُردهای ایران! طعم ترش این آش باعث شده است از سایر آش های ایرانی متفاوت و متمایز باشد. در تهیه این آش از نخود، لوبیا، چغندر و میوه های ترش مزه ای همچون مویز یا پره های خشک شده میوه های ترش استفاده می شود.

وجود چغندر در این آش باعث می شود طعم ترش غذا به سمت ملس بودن متمایل شود، با این حال میزان چغندر نباید به گونه ای باشد که ترش بودن آش را از بین ببرد.

این آش امروزه صرفا در خانه کردها تهیه می شود و دیگر جنبه تجاری ندارد، با این حال ممکن است در مناسبت های خاصی موفق به چشیدن طعم این آش ترش و ملس شوید.

کردها از این آش برای ماه رمضان و به دست آوردن قوای بدن در وعده افطار استفاده می کنند. این آش در رفع چربی های مضر بدن تاثیر گذار است و قند خون را به صورت طبیعی تنظیم می کند.

آش-ترشآش شله

این آش به استان خراسان تعلق دارد و ممکن است بتوانید در مسافرت به این استان شانس امتحان کردن طعم خوشمزه این آش را به دست بیاورید.

ظاهر آش در نهایت به شله زرد و یا بهتر بگوییم به حلیم شباهت بیشتری دارد، با این حال در زمره انواع آش های ایرانی قرار گرفته و در برخی از نقاط استان خراسان با عنوان آش شله فروخته می شود.

در تهیه این آش از انواع حبوبات، غلاتی همانند برنج و گندم و همچنین از گوشت گوساله یا بره استفاده می شود. در نهایت تمامی مواد با استفاده از یک گوشت کوب کاملا له شده و سپس میکس می شوند. این آش نیز در نهایت با پیاز داغ تزیین شده و در روزهای سرد سال سرو می گردد.

آش شولی

این آش ویژه استان یزد است و در شهرستان های اطراف یزد طرفداران بسیار زیادی دارد. پایه اصلی این آش را عدس تشکیل می دهد و در کنار آن از سبزی آش، سرکه و چغندر نیز استفاده می شود.

طرز تهیه این آش بسیار ساده است و حتی شما نیز می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید، با این حال پیشنهاد می کنیم یک مسافرت به استان یزد داشته و ضمن بازدید از نقاط گردشگری و بخصوص جاذبه های تاریخی از این استان، آش شولی اصیل و خوشمزه را نیز امتحان کنید.

عجیب و غریب ترین صبحانه های جهان


عجیب و غریب ترین صبحانه های جهان را می توان به انواع مختلفی دسته بندی کرد و معرفی نمود. به عنوان مثال یک صبحانه به خاطر حجم و موادی که در تهیه آن بکار رفته است و یک صبحانه دیگر به علت نوع سرو می تواند در زمره عجیب ترین صبحانه های دنیا قرار بگیرند.

در این مقاله شما را با عجیب ترین های این وعده غذایی بسیار مهم در سایر نقاط جهان آشنا می کنیم. اگر به مسافرت های چالش برانگیز و غیر معمول علاقه دارید، قطعا از چنین مطالبی استقبال خواهید کرد.

عجیب ترین صبحانه جهان در انگلستان

عجیب ترین صبحانه جهان را کشور انگلستان سرو می کند. یکی از رستوران های این کشور یک صبحانه حجیم با هشت هزار کالری را تهیه و هر کسی که موفق به تناول آن شود، یک جایزه یک صد پوندی را دریافت خواهد کرد.

شما هم می توانید در سفر به انگلستان سری به این رستوران زده و شانس خود را امتحان کنید. پیش از شروع صرف صبحانه از شما رضایت نامه ای دریافت می شود که در صورت بروز هرگونه مشکل به علت صرف این صبحانه، مسئولیتی شامل حال رستوران نمی شود.

صبحانه-انگلیسیرمواد تشکیل دهنده سنگین ترین صبحانه جهان

صبحانه ای که از آن حرف می زنیم و می گوییم هشت هزار کالری دارد شامل مواد ذیل است:

  • هشت عدد سوسیس
  • هشت برگ کالباس
  • یک نیمروی چهار تخم مرغی
  • یک املت پنیری با چهار تخم مرغ
  • چهار عدد شیرینی صبحانه
  • مقداری لوبیا و قارچ
  • به همراه نان و موادی دیگر

دقت کنید که در کنار این صبحانه سنگین باید یک میلک شیک توت فرنگی نیز میل کنید و این دستور، قدری کار را دشوار خواهد کرد.

عجیب ترین صبحانه ها در بالی

بالی نام یک جزیره توریستی است و به عنوان یکی از لاکچری ترین مقاصد گردشگری در جهان شناخته می شود. صبحانه های این جزیره عجیب و غریب نیستند، اما نحوه سرو آن ها کاملا متفاوت و عجیب است. اگر می خواهید به بالی سفر کنید می توانید سرو صبحانه به شیوه های ذیل را تجربه نمایید.

صبحانه در وان حمام

در صورت درخواست شما، صبحانه در وان حمام نیز سرو می شود. هتل استونز یکی از هتل های این جزیره است که شرایط خاصی برای سرو صبحانه در حمام فراهم نموده است. این حمام ها در اغلب موارد ویو مناسبی داشته و چشم انداز آن ها به سمت دریا و جنگل خواهد بود.

صبحانه-در-وانصبحانه های شناور

این صبحانه ها را بر روی میزهایی که به شکل قایق طراحی شده اند قرار داده و در استخرها رها می کنند. افراد می توانند به داخل آب استخر رفته و در کنار شنا کردن صبحانه خوش طعمی را میل نمایند.

برخی از این میزها به گونه ای طراحی شده اند که شما می توانید بر روی صندلی های مخصوص نشسته و صبحانه را کنار دوستان و یا اعضای خانواده خود و در بخش های میانی استخر صرف کنید.

صبحانه-شناورصبحانه در کنار میمون های درختی

شما می توانید صبحانه خود را در محل استراحت و یا بازی میمون ها میل نمایید. این میمون ها با فرهنگ خاصی بزرگ شده و هرگز اقدام به آزار و اذیت مسافران نمی کنند. با این حال سعی کنید از عصبانی کردن میمون ها بپرهیزید.

صبحانه پیک نیکی

البته شاید این صبحانه برای ما به هیچ وجه عجیب و غریب نباشد، اما برای مایه دارها در زمره عجیب ترین صبحانه جهان که در هتل یان هوسی و در جزیره لاکچری بالی ارائه می شود خواهد بود.

این وعده به صورت یک صبحانه پیک نیکی و به صورتی کاملا ساده در دامان طبیعت سرو می گردد و حس سرشاری را به انسان منتقل می کند.

معروف ترین میدان های جهان که شما محسور می کنند


هر شهر و کشوری برای خود نمادی دارد که اکثر دنیا آن منطقه را با این نماد به خاطر دارند. به طور معمول نماد اصلی شهرها را میدان های شهر می دانند. هر یک از میدان ها ویژگی خاصی دارند که آن ها را از سایر مکان ها متمایز می کند. طراحی خاص، رخ دادن یک واقعه تاریخ در آن مکان، محوطه زیبا میدان و… از مواردی است که یک میدان را خاص و مورد توجه می کند. امروز با ما باشید تا کمی از معروف ترین میدان های جهان برای شما بگوییم.

۱)میدان سن مارکو  (piazza San Marco)

شهر ونیز خود به تنهایی نمادی برای دنیا محسوب می شود و دارای میدان های مشهور و مکان های دیدنی زیادی است. اما می توان گفت یکی از دیدنی ترین و معروف ترین میدان شهر ونیز میدان سن مارکو است. قرار گرفتن کلیسا جامع سینت مارکو در ضلغ شرقی این میدان یکی از دلایل معروفیت این میدان محسوب می شود، حتی گفته می شود ناپلئون نیز این میدان را به مثابه اتاق پذیرایی اروپا می دانست. این میدان با بنای دیدنی و تاریخی زیادی احاطه شده است به طوری که لحظه ای نمی توان از دیدن آن سیر شد.

میدان تیان آنمن یکی از معروف ترین و بزرگ ترین میدان های شهر پکن به شمار می رود. اطراف این میدان ساختمان ها و یادبود هایی از معماری زمان شوروی به چشم می خورد. چهار شیر مرمری زیبا در دروازه تیان آنمن واقع شده است، در شکم یکی از این شیرها گلوله ای وجود دارد که مربوط به حادثه کشتار تیان آنمن سال ۱۹۸۹ است. یکی از دلایل جذابیت این میدان وجود رستوران ها و مراکز خرید متنوع در مجاورت میدان تیان آنمن است که تا پاسی از شب مشغول به فعالیت هستند.

مگر می شود به مسکو سفر کنید اما از میدان سرخ دیدن نکنید! این میدان زیبا در لیست گردش تمامی گردشگران شهر روسیه قرار دارد. قرار گرفتن بناهایی چون آرامگاه لنین، کلیسای سنت باسیل و موزه تاریخ کشور در حول میدان سرخ منظره ای خیال انگیز را ایجاد کرده است. معماری های منحصر به فرد این سازه ها منظره ای دیدنی را برای این میدان فراهم کرده است. میدان سرخ از یک سمت به دیوارهای بلند کاخ کرملین مشرف است. ترکیب دیدنی این سازه های چشم نواز با کافه و رستوران ها، این میدان را به مقصد اصلی گردشگری مسکو تبدیل کرده است.

میدان پلازا ده مایو از جمله میدان هایی است که به دلیل وقوع انقلاب ها و واقع تاریخی در کل دنیا معروف است. این میدان باشکوه در منقطه تاریخی بوینس آیرس آژانتین قرار دارد. یکی از واقع تاریخی که هر ساله از در این میدان برگزار می شود، کنگره مادرهای پلازا ده مایو است. در واقعه مادران از سال ۱۹۷۷ به گردهم آمده تا به مفقود شدن فرزندان خود توسط دیکتاتوری نظامی اعتراض کنند، آن هاعکس ها و یادبود های فرزندانشان را در این میدان قرار داده اند. در وسط میدان پلازا ده مایو قدیمی ترین یادبود در بوینس آیرس یعنی  هرم می (The May pyramid) قرار داد.

اگر مقصدی بعدی سفر شما، شهر مادرید اسپانیا است پس حتما باید سری به یکی از میدان های اصلی شهر یعنی میدان پلازا مایور بزنید. این میدان دیدنی به دلیل قرارگیری در خارج از دیوارهای شهر، محل برگزاری مسابقات فوتبال، بازی های گاوبازی، سمفونی های موسیقی و… است. این محل از زمان های گذشته محلی برای خرید فروش شیرینی و نان های معروف و لذیذ بوده است.

شهر بروکسل در کشور بلژیک نیز از داشتن یکی از زیباترین میدان های دنیا بی نصیب نمانده است. میدان گرت مارکت یا گرند پلیس یکی از مراکز اصلی شهر بروکسل است که دیوارهای خانه پادشاه و دیوارهای اصلی شهر این میدان را در آغوش خود دربرگرفته اند. یکی از مراسم هایی که توریست های زیادی را به این میدان می کشاند پهن کردن فرش عظیمی از میلیون ها گل بگونیا است که در کنار یکدیگر به زیبایی قرار گرفته اند. آتومیوم (Atomium) و مانکن پیس (manneken Pis) از دیگر مکان های دیدنی هستند که در کنار میدان گرت مارکت واقع شده اند.

یکی از مقصد های گردشگری شهر کراکف لهستان، میدان مین مارکت از معروف ترین میدان های جهان است. این میدان تاریخی در قرن ۱۳ میلادی ساخته شده که در قرون وسطا یکی از مهم و بزرگ ترین میدان ها در کل اروپا به شمار می رفت. در اطراف این میدان ساختمان هایی با معماری بی نظیر را مشاهده می کنید. در مرکز میدان مین مارکت کلاث هال (Cloth Hall) قرار دارد که به سبک رنسانس در سال ۱۵۵۵ میلادی با اضافه کردن یک شیروانی زیبا باسازی شده است.

شهر لندن دارای مکان های دیدنی زیادی است از ساعت بیگ بن تا بزرگ ترین چرخ فلک انگلیس، اما میدان ترافالگار یکی از بزرگ ترین میادین شهر لندن است که سالیانه هزاران بازدید کننده نیز دارد. پیروزهای تاریخی زیادی در این میدان به وقوع پیوسته است. پیروزی لرد هوراتیو نلسون در مقابل ارتش در جنگ ترافالگار در سال ۱۸۰۵ یکی از این وقایع تاریخی است، به همین سبب در مرکز این میدان یادبودی از وی قرار داده شده است.

یکی از معروف ترین میدان های جهان، میدان آزادی در تهران است. برج آزادی در وسط میدان به ارتفاع ۴۵ متر به زیبایی خودنمایی می کند. میدان آزادی بزرگ ترین میدان شهر تهران است و در غرب تهران قرار دارد. میدان و برج آزادی در سال ۱۳۴۹ شمسی توسط معمار خوش ذوق حسین امانت طراحی و ساخته شد. در ابتدا نام آن شهیاد بود اما بعد از فراز و نشیب های زیاد انقلاب اسلامی در سال ۵۷ به میدان آزادی تغییر نام داده شد.

در بخش پایانی از معروف ترین میدان های جهان به معرفی میدان دل کامپو می پردازیم. میدان دل کامپو در زمان قرون وسطا ساخته شده است به همین دلیل از معماری بی نظیری برخورددار است. این میدان شاهکار در مکان تاریخی سینا (Siena) درتوسکانی (Tuscany) ایتالیا ساخته شده است. این میدان در کنار ساختمان های تاریخی چون پالازو پابلیکو (Palazzo Publico) قرار دارد. یکی از نکات جالبی که باید در مورد این میدان بدانید این است که هر دوسال مسابقه اس سواری در شهر سینا برگزار می شود که میدان دل کامپو نیز در مسیر این مسابقه قرار دارد به همین دلیل سطح میدان را با لایه ضخیمی از گل و لای می پوشانند.

رزرو هتل

برج امپایر استیت، از مرتفع ترین آسمان‌خراش های بلند جهان


شهر نیویورک یکی از کلان شهرهای ایالت متحده آمریکا محسوب می شود. معماری و ساختمان های مدرن بسیاری در شهر نیویورک به چشم می خورد، اما ساختمان امپایر استیت یکی از شاهکارهای معماری این کلان شهر به شمار می آید. این برج ۱۰۲ طبقه ای در محله منتهن واقع شده است. در سال های ۱۹۳۱ تا ۱۹۷۲ میلادی ساختمان امپایر استیت مرتفع ترین آسمان‌خراش دنیا محسوب می شد.

گذری بر پیشینه ساختمان امپایر استیت

ساخت برج امپایر استیت در مارس ۱۹۳۰ آغاز شد و تنها ۱۸ ماه بعد ساخت آن به اتمام رسید. زمینی که این برج در آن ساخته شد در گذشته متعلق به هتل والدورف آستوریا بود. ارتفاع آسمان‌خراش ۳۸۰ متر می باشد که با احتساب آنتن مخابراتی ارتفاع آن به ۴۴۳٫۲ متر می رسد.

آسمان‌خراش آرت دکو امپایر استیت توسط شرو، لمب و هارمون طراحی شده است. نام این برج برگرفته از “امپایر استیت” لقب ایالت نیویورک می باشد. برای خرید زمین و ساخت آسمان‌خراش امپایر استیت در آن زمان ۴۱ میلیون دلار هزینه شد.

پس از اتمام ساخت آسمان‌خراش امپایر استیت در ماه می سال ۱۹۳۱، چهل و پنج روز قبل از تاریخ افتتاح پیش بینی شده، هربرت هوور رئیس‌جمهور وقت آمریکا چراغ‌های این ساختمان را در نیویورک با فشردن دکمه ای در واشینگن افتتاح کرد.

گذری-بر-پیشینه-ساختمان-امپایر-استیترتبه جهانی ساختمان امپایر استیت

ساختمان امپایر استیت تا زمان ساخت برج‌های دوقلو در سال ۱۹۷۰، بلندترین ساختمان جهان بود. پس از فروپاشی برج های دوقلو در سال ۲۰۰۱، ساختمان امپایر استیت دوباره تا سال ۲۰۱۲ به عنوان بلندترین آسمان‌خراش شهر معرفی شد. از سال ۲۰۲۰، این ساختمان هفتمین ساختمان بلند در شهر نیویورک، رتبه نهمین آسمان‌خراش کامل مرتفع در ایالات متحده، ۴۸ امین ساختمان بلند در جهان و پنجمین ساختمان بلند مستقل در قاره آمریکا است. در سال ۱۹۸۶ دولت وقت آمریکا، برج امپایر استیت را بخشی از میراث تاریخی و فرهنگی آمریکا معرفی کرد و یک پلاک مخصوص را به این ساختمان اهدا نمود.

برنامه های اولیه ساخت امپایر استیت

شرکت مهندسی بتلهم در ابتدا قصد داشت یک ساختمان اداری ۲۵ طبقه در محل والدورف-آستوریا بسازد. رئیس این شرکت، فلوید دی ال براون، ۱۰۰۰۰۰ دلار از مبلغ پیش پرداخت ۱ میلیون دلاری مورد نیاز برای شروع ساخت برج را پرداخت کرد، با این وعده که باقی مبلغ را بعدا پرداخت خواهد شد. براون ۹۰۰۰۰۰ دلار از بانک وام گرفت، اما پس از آن وام خود را نکول کرد.

این زمین سپس به شرکت امپایر استیت، گروهی از سرمایه گذاران ثروتمند که شامل لوئیس جی کافمن، الیس پی ارل، جان جی راسکویب، کلمن دو پونت و پیر اس دو پونت بود، دوباره فروخته شد. آلفرد ای. اسمیت، فرماندار سابق نیویورک و کاندیدای ریاست جمهوری ایالات متحده به عنوان رئیس این شرکت منصوب شد. این گروه همچنین زمین های نزدیک را خریداری کردند تا بتوانند ۱ هکتار مورد نیاز برای ساخت پایه برج را فراهم کنند.

شرکت امپایر استیت برای ایجاد طرح ساختمان با ویلیام اف لمب، از شرکت معماری شرو، لمب و هارمون قرارداد بست. لمب فقط در دو هفته با استفاده از طرح های اولیه این شرکت برای ساختمان رینولدز در وینستون-سالم کارولینای شمالی، نقشه های ساختمان را طراحی کرد. قانون منطقه بندی ۱۹۱۶، لمب را مجبور به طراحی ساختاری کرد که شامل عقب نشینی هایی در ساختمان بود؛ به همین دلیل طبقات پایین تر از طبقات فوقانی بزرگتر طراحی شدند. در نتیجه، برج از بالا به پایین طراحی شد و به آن شکلی شبیه “مداد” داد.

نورپردازی آسمان‌خراش امپایر استیت

نورپردازی-آسمان‌خراش-امپایر-استیتدر ابتدا ساختمان امپایر استیت به نورافکن های سفید در بالای برج مجهز شده بود. اولین بار در نوامبر ۱۹۳۲، این چراغ ها برای اعلام پیروزی روزولت بر هوور در انتخابات ریاست جمهوری همان سال روشن شدند. بعدها این چراغ ها در سال ۱۹۵۶ با چهار “چراغ آزادی” عوض شدند. در فوریه ۱۹۶۴، تعداد بسیار زیادی چراغ در طبقه ۷۲ اضافه شدند تا طبقات بالای ساختمان امپایر استیت در شب روشن باشند. نور پردازی طبقات بالا به گونه ای بود که در نمایشگاه جهانی که همان سال در شهر نیویورک برگزار می شد، ساختمان امپایر استیت در سرتاسر شب در محل برگزاری نمایشگاه کاملا دیده می شد.

از نوامبر ۱۹۷۳ تا ژوئیه ۱۹۷۴ به دلیل بحران انرژی در آن زمان، چراغ های آسمان‌خراش امپایر استیت خاموش شد. در سال ۱۹۷۶، داگلاس لی پیشنهاد داد که وین و هلمسلی ۲۰۴ چراغ متال هالید را که قدر آن چهار برابر بیشتر از ۱۰۰۰ چراغ رشته ای بود، جایگزین چراغ های قبلی نمایند. بعد از این پیشنهاد، چراغ های متال هالید به رنگ های قرمز، سفید و آبی جدیدی به مناسبت جشن دویست سالگی کشور که در ماه ژوئیه برگزار می شد، نصب شدند. در سال ۲۰۱۲، چهارصد لامپ متال هالید و نورافکن های ساختمان با ۱۲۰۰ چراغ LED جایگزین شدند، با این تغییر رنگ های موجود از ۹ به بیش از ۱۶ میلیون افزایش یافت.

در ۶ نوامبر ۲۰۱۲، CNN از قسمت بالای ساختمان امپایر استیت به عنوان تابلوی امتیازات انتخابات ریاست جمهوری ۲۰۱۲ ایالات متحده استفاده کرد. هنگامی که باراک اوباما، رئیس جمهور وقت به ۲۷۰ رأی انتخاباتی لازم برای پیروزی مجدد در انتخابات رسید، چراغ ها آبی رنگ شد و نشان دهنده رنگ حزب دموکرات اوباما بود. اگر میت رامنی، رقیب جمهوری خواه پیروز می شد، ساختمان به رنگ قرمز و به رنگ حزب جمهوری خواه روشن می شد. همچنین، در ۲۶ نوامبر ۲۰۱۲، ساختمان امپایر استیت اولین نمایش نور و موسقی خود را تجربه کرد. برای افتتاح این نمایش از موسیقی خواننده معروف آلیشیا کیز استفاده شد، ساختمان امپایر همزمان با پخش موسیقی روشن و نورانی می شد.

امپایر استیت یک جاذبه توریستی محبوب

امپایر-استیت-یک-جاذبه-توریستی-محبوبتلاش های بی وقفه در تبلیغ ساختمان امپایر استیت به عنوان بلندترین سازه جهان، جایگاه گردشگری این ساختمان را در شهر نیویورک و جهان بیش از بیش تقویت کرد. یک رصدخانه در طبقه ۸۶ام آسمان‌خراش امپایر استیت بنا شده است. در آن زمان جهت جذب مردم برای بازدید از این رصدخانه، در روزنامه های محلی و همچنین بر روی بلیط های راه آهن تبلیغات فراوانی صورت گرفت.

در سال ۱۹۳۱، بیش از یک میلیون نفر تنها با پرداخت یک دلار جهت سوار شدن به آسانسور، از سکوی مشاهده امپایر استیت بازدید کردند. در مدتی کوتاه، سکوی مشاهده آسمان‌خراش امپایر استیت به یک جاذبه گردشگری محبوب تبدیل شد. این ساختمان در همان سال اول بازگشایی، تنها از سکوی رصد خود تقریباً ۲ میلیون دلار درآمد کسب کرد.

تا سال ۱۹۳۶، روز به روز بر جمعیت مشتاقان بازدید سکوی رصد امپایر استیت افزوده می شد. برای جلب رضایت مهمان های سکوی مشاهده غذا و نوشیدنی های مختلفی سرو می شد. در سال ۱۹۴۴، برج امپایر استیت رکورد ۵ میلیون بازدید کننده خود را شکست.

نمای-امپایر-استیتمحبوبیت آسمان‌خراش امپایر استیت در فرهنگ و سینما

ساختمان امپایر استیت به عنوان نمادی از شهر نیویورک در فیلم ها، کتاب ها، نمایش های تلویزیونی و بازی های ویدیویی مختلفی به نمایش در آمده است. طبق وب سایت رسمی ساختمان امپایر استیت، بیش از ۲۵۰ فیلم از تصاویر ساختمان امپایر استیت استفاده کرده اند. جان توراناک در کتاب خود در مورد این بنا می نویسد که اولین ظاهر مستند برج در فرهنگ عامه، داستان کودکانه خانواده سوئیسی منهتن  نوشته کریستوفر مورلی در سال ۱۹۳۲ بود. یک سال بعد در فیلم کینگ کنگ، برج امپایر استیت به تصویر کشیده شد. در این فیلم یک میمون استاپ موشن بزرگ از این برج بالا می کشید. این فیلم تاثیر بسزایی در معروفیت آسمان‌خراش امپایر استیت در ذهن مردم جهان گذاشت. عشق‌بازی به‌یادماندنی (۱۹۵۷) ، بی خوابی در سیاتل (۱۹۹۳) و روز استقلال (۱۹۹۶) از جمله معروف ترین فیلم هایی بودند که این ساختمان شاهکار را به نمایش جهانی گذاشتند.