غذاهای محلی لرستان را می شناسید؟


آنچه در تاریخ آمده، می گوید که اقوام لر از هزاران سال قبل در این ناحیه زندگی می کرده اند تا این که مهاجران در سال ۷۰۰ تا ۸۰۰ پیش از میلادی برای اولین بار پا به ایران زمین گذاشتند. کارشناسان در زبان لری که از زبان پارسی باستان نشات گرفته است، قرابت بسیاری با زبان فارسی کنونی یافته اند. اما این ها تمام جذابیت های استان لرستان نیست! شما در مقاله‌ی راهنمای سفر به لرستان می توانید در مورد این منطقه و نکات سفر به آن اطلاعات مفیدی کسب نمایید. فرهنگ، لباس ها و غذاهای محلی لرستان همواره برای مردم ایران و سایر نقاط جهان از اهمیت زیادی برخوردار بوده است. در این مقاله، مجله‌ی الی گشت به سراغ این سرزمین کهن رفته تا شما را با غذاهای محلی لرستان آشنا کند. با ما همراه باشید.

خورشت سیب، خوش طعم و مقوی

گوشت قرمز از اجزای اصلی غذاهای محلی لرستان است و به طور معمول در این غذاها از مواد مغذی و مفید استفاده می شود. خورشت سیب هم از این قاعده‌ مستثنی نیست و با داشتن شیره انگور، گوشت گوسفند و نشاسته‌ی ذرت بسیار مقوی است. همچنین، وجود سیب در این خورشت، حس آرامش و تازگی را به ارمغان می آورد.

کوفته‌ نخودچی از غذاهای محلی لرستان

کوفته نخودچی از غذاهای محلی لرستان است که با وجود شباهت به باقی کوفته ها در مناطق دیگر به دلیل استفاده از آرد نخودچی، طعم خاص و متفاوتی دارد. این غذا که از خوش طعم ترین کوفته های ایرانی است، با سس مخصوص سرو می شود. همچنین، در تهیه‌ی این غذا از انواع ادویه ها مانند زعفران استفاده می شود.

کباب بروجرد، غذای تمام و کمال لرستان!

استان لرستان که به دامداری و پرورش بهترین دام ها در ایران معروف است، طبعا باید بهترین کباب ها را داشته باشد. درنتیجه، در سفر به این استان از هر غذایی که بگذرید نباید بدون خوردن کباب بروجرد لرستان را ترک کنید!

شما برای سفر به اقصی نقاط جهان، می توانید رزرو تور خود را از الی گشت انجام دهید.

آش شعله ماش، همه‌ی آنچه که نمی توانید از آن بگذرید!

لرستان به کباب هایش معروف است اما آش هایی هم که در این منطقه طبخ می شوند، چندان دست کمی ندارند. در این آش نیز مانند سایر آش های ایرانی، حبوبات پایه‌ی اصلی است و همان طور که از اسم این آش مشخص است، حرف اول را ماش می زند. این غذا از غذاهای محلی لرستان و به ویژه شهرستان درود، از توابع این استان است.

آش گوشت خرم آباد، یک غذای متفاوت!

آن طور که از نام این غذا استنباط میشود، منتظر می شوید تا یک کاسه آش روی میز بیاید اما آش گوشت خرم آباد چندان شباهتی به تصور ما از چنین غذاهایی ندارد. به این غذاهای محلی لرستان «زیر برنجی» هم گفته می شود و درواقع نوعی چلوگوشت است که در مجالس رسمی سرو می شود. این غذا را در سینی های بزرگ روی میز می آورند که به طور معمول هر پُرس آن برای سه نفر کافی است.

خورشت قلیه ترش از غذاهای محلی لرستان

اگر از مردم لرستان بپرسید کدام غذای محلی را به شما پیشنهاد می کنند، پاسخ به احتمال زیاد خورشت قلیه ترش خواهد بود. این خورشت پرطرفدار که به آن «کلیه ترش» هم گفته می شود، با گوشت، سیب زمینی و رب انار پخته می شود. اگر هم دوست داشته باشید، می توانید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کنید.

سُغدو، غذایی از منطقه‌ی لرستان برای دوستداران کله پاچه!

سُغدو که در واقع دلمه‌ی سیراب شیرادان است، کسانی را که از خوردن این غذا لذت می برند، کاملا راضی می کند. در تهیه‌ی این غذا از برنج، آلو و گردو نیز استفاده می شود که به این غذا طعم ویژه ای می بخشد. برای پخت این مورد از غذاهای محلی لرستان، مواد را مخلوط می کنند و در داخل شکمبه‌ی گوسفند می ریزند. سپس با نخ و سوزن آن را می دوزند و بر روی حرارت ملایم می پزند.

گوله ریزه، غذایی برای شب های سرد زمستان

گوله ریزه که در مناطق دیگر به گوشت قلقلی یا کوفته قلقلی نیز معروف است، از غذاهای محلی لرستان به حساب می آید و با برنج خرد شده، سیب زمینی و آرد گندم تهیه می شود. این غذا که طعم فوق العاده ای دارد و سریع حاضر می شود، بهترین انتخاب برای شب های سردی است که دیر به خانه می رسید.

گوله ریزه، غذایی برای شب های سرد زمستان

گوله ریزه که در مناطق دیگر به گوشت قلقلی یا کوفته قلقلی نیز معروف است، از غذاهای محلی لرستان به حساب می آید و با برنج خرد شده، سیب زمینی و آرد گندم تهیه می شود. این غذا که طعم فوق العاده ای دارد و سریع حاضر می شود، بهترین انتخاب برای شب های سردی است که دیر به خانه می رسید.

چزنک رغو، نان روغنی معروف لرستان

چزنک رغو نوعی نان روغنی است که در استان لرستان طرفداران زیادی دارد. این نان نوعی فطیر است و در تهیه‌ی آن روغنی به نام رغو استفاده می شود. علاوه بر این، در پخت این نان محلی، شیره‎‌ی انگور یا خرما نیز به کار می رود. شما برای سفر و خرید بلیط هواپیما به هر مقصدی که بخواهید می توانید به وب سایت الی گشت مراجعه کنید.

در این مطلب، ما به معرفی غذاهای محلی لرستان پرداختیم و شما را با برخی از آن ها آشنا کردیم. هرچند که غذاهای لرستان در مقاله نمی گنجند اما مجله‌ی الی گشت کوشید تا مثالی از غذاهای این منطقه ذکر کند. آیا تا به حال هیچ از این غذاها را امتحان کرده اید؟ فکر می کنید از کدام غذا بیشتر خوشتان بیاید؟

آکواریوم آکوا وگا آنکارا را می شناسید؟


آیا آماده هستید تا به کشف دنیای جادویی آکواریوم آکوا وگا آنکارا برویم؟ آکواریوم ها یکی از بهترین مکان های تفریحی و گردشگری برای کودکان حساب می شود. والدین در حین گردش نیز می توانند با تماشا گونه های مختلف دریایی شگفت زده شوند. یکی از مهم ترین ویژگی های جالب آکواریوم آکوا وگا (Aqua Vega Aquarium) در آنکارا این است دارای سومین تونل آکواریومی بزرگ اروپا است. گونه های دریایی این آکواریوم را تنها در مستند های حیات وحش می توانید ببینید. زیرا این جانوران دریایی توسط کارشناسان از قعر آب ها و اقیانوس های مختلف جهان جمع آوری کرده و سپس به این آکواریوم منتقل می شوند. در آکواریوم مهمان موجودات آبی منحصر به فرد شوید برای این کار تنها کافی است خرید بلیط هواپیما آنکارا را از مجموعه الی گشت تهیه کرده و به همراه دوستان و یا خانواده از این مکان لذت ببرید. اگر نیاز به رزرو هتل آنکارا نیز دارید می توانید به راحتی می توانید از میان انبوهی از گزینه ها انتخاب خود را انجام دهید. در ادامه مطلب به معرفی دنیای آبی این آکواریوم می پردازیم.

معرفی آکواریوم آکوا وگا آنکارا | Aqua Vega Aquarium

گونه های دریایی موجود در آکواریوم آکوا وگا آنکارا (Aqua Vega Aquarium) به انتظار مهمانان خود نشسته اند. این آکواریوم در دومین طبقه یکی از بهترین مراکز خرید آنکارا واقع است. گونه های دریایی گوناگونی را از نقاط مختلف جهان صرفا برای این آکواریوم جمع آوری می کنند و به حضور گردشگران به نمایش می گذارند. از تماشا و شناخت ۱۲۰۰ جانور دریایی هم لذت خواهید برد و هم شگفت زده خواهید شد. آکواریوم با حجم ۴٫۵ میلیون لیتر آب و طول ۹۸ متر میزبان صدها گونه دریایی است. این گونه ها شامل کوسه ها تا ماهی های کپور گلگون، از ماهی های ناپلئون گرفته تا دلقک ماهی، انواع گونه های دریایی را در این آکواریوم پیدا خواهید کرد. برای یک سفر دریایی منحصر به فرد در این آکواریوم که از ۲۴ بخش مختلف تشکیل شده است آماده شوید. شما فرصت کشف دنیای رنگارنگ و آرام جانوران دریایی را در قلب آنکارا و در مرکز خرید ناتا وگا (Nata Vega Shopping Center) را خواهید داشت.

دنیای آبی آکواریوم آکوا وگا آنکارا و گونه های دریایی آن

به محض ورود به آکواریوم آکوا وگا آنکارا با صحنه های جالبی روبرو خواهید شد. یکی از این صحنه ها به وقت غذا دادن کوسه های آکواریوم است. کوسه ها به عنوان یکی از گونه های وحشی جانوران آبی محسوب می شوند. اما باید بگوییم بر خلاف ظاهر غلط انداز ترسناک آن ها، حیواناتی با خوی و طبع آرامی هستند. با حضور در این مکان از ساعات تغذیه کوسه ها و نحوه غذا دادن به کوسه ها آگاه شوید. قطعا تجربه بی نظیری خواهد بود. در محیطی که از آب های شور پر شده است به کشف دنیای کوسه ها بشتابید.

در آسیای دور ماهی کپور گلگون نماد عزم و موفقیت به شمار می رود. ماهی های کپور گلگون که با نام کوی نیز شناخته می شوند به گونه تزئینی و نژاد اصلاح شده ماهی کپور گفته می شوند. به خاطر طبع گرم ماهی های کپور گلگون (Koi Fish) استفاده از آن ها در درمان کودکان مبتلا به اختلالات اجتماعی نقش موثری داشته است. اینجا می توانید با شیشه غذا های مخصوص ماهی ها به آن ها غذا دهید و آن ها را از نزدیک لمس کنید.

خرچنگ های نعل اسبی از دیگر عجایب گونه های دریایی هستند. بلا های طبیعی منجر به انقراض دایناسور های عظیم الجثه شدند ولی نتوانستند این خرچنگ ها را از بین ببرند. این گونه دریایی از زمان پادشاهی دایناسور ها تا به امروز همواره حضور داشتند. در آکواریوم آکوا وگا آنکارا می توانید این خرچنگ ها را از نزدیک ببینید و دوران باستان را تصور کنید که چگونه بوده است.

با الهام از غار نمک ۵۰۰۰ ساله شهر چانقری (Çankırı) در ترکیه غاری مشابه در آکواریوم بنا کردند که نمک های آن همیشه در درمان بیماری آسم و تنفسی موثر بوده و است. با حضور در این مکان شما از ویژگی و خواص درمانی نمک این غار شگفت زده خواهید شد.

آیا دوست دارید از نوشیدن یک قهوه دبش و گرم در کنار آکواریوم آبی رنگ لذت ببرید؟ پس در کافه آکوا (Aqua Café) منتظر شما نشسته اند. پس از گشت و گذار در آکواریوم در مقابل این کافه توقف کنید. فراموش نکنید تا برای رفع خستگی و استراحت کوتاه از قهوه ناب آن نیز بچشید.

فروشگاه های کادویی آکواریوم آکوا وگا آنکارا نیز در دسترس شما هستند. آیا دوست دارید تا یادگاری از این سفر هیجان انگیز خود داشته باشید که یادآور تجربه شما باشد؟ اگر می خواهید با خرید یکی از صد ها کالایی که در فروشگاه هدیه  وجود دارد یادگاری بخرید یا هدیه شیرین برای شما عزیزان خود خرید کنید ماجراجویی خود را فراموش نشدنی بکنید.

در قسمت گرین باکس (Green Box) عکس یادگاری تکی یا دسته جمعی بگیرید. با استفاده از تکنیک گرین باکس کارشناسان حاضر عکس های به یادماندنی را برای شما تهیه خواهند کرد. با این کار سفر هیجان انگیز خود را در قاب عکس جاودانه کنید. آن سوی ماجرا پرستی خود را به همگان نشان دهید.

حیات وحش در چند قدمی شما

گونه های جانوری که تنها در مستند های تلویزیونی و یا فیلم ها می توانید ببینید را در آکواریوم آکوا وگا آنکارا برای شما جمع آوری کردند. بعضی از ساکنین این منطقه از آکواریوم آکوا وگا آنکارا به شرح زیر است:

  • یوزگربه (Serval): یکی از گونه های وحشی گربه با جثه متوسط است. یوزگربه بلندترین پرش بین گونه های گربه های دیگر در جهان را دارد.
  • خرگوش عظیم الجثه فلاندرز: این خرگوش که با نام خرگوش بلژیکی نیز شناخته می شود، بزرگترین گونه خرگوش ها است.
  • راسوی کوهی خانگی: از رده راسوهای پستاندار گوشت خوار است که جثه کوچکی دارد.
  • مارموست: کوچکترین گونه میمون های اولیه به حساب می آید.
  • قرقاول طلایی: از دسته ماکیان سانان هستند که جزو پرندگان بزرگ به حساب می آید.
  • تمساح رودخانه نیل: بزرگترین گونه از سه گونه موجود در آفریقای است. همچنین بعد از تمساح آب های شور بزرگ ترین تمساح جهان به حساب می آید.

برگزاری مراسم، جشن و جلسه کاری در آکوا کافه

آکواریوم آکوا وگا آنکارا میزبان برگزاری مراسم شما از جمله مراسم تولد، جشن های مختلف، پیشنهاد ازدواج است. حتی جلسات کاری خود را می توانید در این مکان برگزار کنید. با انتخاب مکان سرگرم کننده برای برگزاری مراسم و جلسات خود تفاوت ایجاد کنید. تنها با یک تماس کافی است تا کافه آکوا را جهت برگزاری مراسم و جلسات خود در محیطی جذاب، با منظره رو به آکواریوم و جانوران دریایی رزرو کنید.

ساعات کاری: روزهای هفته از ساعت ۱۰ صبح تا ۸ شب – آخر هفته ها از ساعت ۱۱ صبح تا ۹ شب

شماره تلفن: ۹۰۴۴۴۸۷۷۶+

آدرس: Akşemsettin, Doğukent Bulvarı Nata Vega Outlet, 06480 Mamak/Ankara, Turkey

خود را برای سفر به دنیای جذاب جانوران دریایی آماده کنید و ببینید که چگونه در صلح و آرامش در کنار یکدیگر زندگی می کنند. آکواریوم آکوا وگا آنکارا با گلچین بهترین گونه های دریایی و حیات وحش آماده پذیرایی از مهمانان و گردشگران داخلی و خارجی است. خود را به این فضا بسپارید تا لحظه ای از دنیای خود خارج شده و با دنیای دیگری شامل حیوانات آشنا شوید. برای تماشای بیشتر تصاویر و دریافت اطلاعات تکمیلی به وب سایت رسمی آکواریوم آکوا وگا آنکارا سر بزنید. اگر تجربه بازدید از این آکواریوم را دارید ما را در این تجربه شریک کنید. منتظر تجربه شما در بخش نظرات هستیم.

گردشگران معروف اینستاگرام را می شناسید؟


با گسترش بیش از پیش تکنولوژی و حضور شبکه های اجتماعی در هر لحظه از زندگی انسان ها، این امکان برای گردشگران به وجود آمد تا تجربه های سفر خود را با مردم سراسر دنیا در میان بگذارند. اینستاگرام به علت ویژگی بصری بودن و تاثیر همگانی و فوری آن، به بهترین فضای اشتراک عکس و محتوای سفر تبدیل شده است. در این مطلب از مجله گردشگری الی گشت به معرفی ۵ تا از گردشگران معروف اینستاگرام می پردازیم و با بخشی از فعالیت های آن ها آشنا می شویم. این افراد طی سال های طولانی در مجله ها و روزنامه های مختلف جهان به عنوان گردشگران معروف اینستاگرام معرفی شده و تحسین همگان را برانگیخته اند.

گردشگران معروف اینستاگرام، لوگو طراحی شده توسط Tina

سفر یکی از مهم ترین راه های شناخت فرهنگ مختلف جهان و یکی از تجربه های ناب بشری است. مقایسه تجربه سفر با هیچ یک از تجربه های دیگر انسانی قابل مقایسه نیست. سفر نقش مهمی در زندگی انسان ها ایفا می کند. مردم برای رسیدن به اهداف خود ناگزیرند به دلایل مختلف سفر کنند. اعم از تحصیلی، دیدن اقوام و خویشاوندان، اعمال فرایض عبادی همچون حج و تفریح. شاعران و ادیبان بسیاری در مورد زیبایی های سفر سخن گفتند و یکی از راه های رسیدن به پختگی و کمال را در گرو سفر دیده اند. همچون که سعدی، شاعر نامدار ایرانی در اولین مصرع غزلیات خود میگوید: «بسیار سفر باید تا پخته شود خامی». اگر به دنبال خرید تور سفر هستید می توانید به وب سایت مربوط در الی گشت مراجعه بفرمایید.

گردشگران معروف اینستاگرام

هدی رستمی، یکی نام آشناترین گردشگران معروف اینستاگرام

هدی رستمی سال ها پیش سفر کردن را آغاز کرد. ساده و ارزان سفر می کند و تجربیات خود را در قاب عکس به اشتراک می گذارد. از جزییات سفر خود، از سختی ها و زیبایی های سفرش می نویسد و هر روز به افق های جدیدی چشم می دوزد. با شعار «باهم سفر میکنیم!» جزو گردشگران معروف اینستاگرام است و بیشترین فالوور بین جهانگردهای ایران را دارد. بخشی از متن مصاحبه او را برای خوانندگان در میان می گذاریم.

«من هدی رستمی، ۳۲ ساله هستم اصلا احساس نمی کنم که ۳۲ ساله هستم. خودم را در واقع یک دختر ۲۵ ساله می دانم که هنوز می خواهد کشف کند که در زندگی چه می خواهد، کجا می خواهد زندگی کند. اکنون ۹ ماه از خونه دور هستم، با این همه سفر، همیشه یک مکان و خونه ای در جایی دارم. قبلا خونه ام در استکهلم بود اکنون در تهران است. برای من خونه بسیار مهم است، من می توانستم به زبان های دیگر نیز بنویسم در ایسنتاگرام خود اما زبان فارسی را انتخاب کردم. سفرهام را سعی کردم به فارسی بنویسم تا برای فارسی زبانان جذاب بشود»

این متن از وب سایت ایران اسپاتنیک بر گرفته شده است.

اینستاگرام هدی رستمی

بویاسان (@Booyasan) از گردشگران معروف اینستاگرام از دیدگاه مجله بیزینس اینسایدر

بویاسان عکاس فرانسوی بوده که هر سال به بیش از ۲۰ کشور مختلف سفر می کند و عکس های خود را با ۲۰۰ هزار فالوور خود در اینستاگرام به اشتراک می گذارد. اکثر تصاویر صفحه این گردشگر معروف اینستاگرام از بناهای تاریخی است. تمامی عکس های او قابل خرید بوده و برای انجام خرید از طریق این لینک می توانید اقدام کنید.

صفحه اینستاگرام بویاسان @Booyasan

آجای سود (Ajay Sood) میزبان تصاویری از مردم و سبک زندگی آن ها

اکانت @travelure سال ۲۰۱۵ شروع به فعالیت کرد. اما عکاس و نویسنده این صفحه سفر کردن را از ۹ سالگی آغاز کرده و تا به حال به بیش از ۴۰ کشور دنیا سفر کرده است. مطالب او در مجلات معروفی همچون Huffington Post, Taj Magazine و GoGetter منتشر شده است. آجای سود، عکاس آژانس Getty، یکی از بزرگترین آژانس های عکاسی جهان است و در سال ۲۰۱۶ به عنوان عکاس سال توسط مجله Outlook برگزیده شد. در بخشی از وب سایت رسمی خود نوشته است: «ابن بطوطه می فرماید: سفر زبان انسان را بند می آورد و سپس شما را به یک داستان سرا تبدیل می کند. علاقه مندان بیساری پای سخنرانی او می نشینند و از داستان های الهام بخش او لذت می برند. برای دسترسی به اطلاعات بیشتر به وب سایت رسمی او می توانید مراجعه کنید.

اینستاگرام آجای سود (Ajay Sood)

امیلی ریستفسکی (@Helloemilie)، از گردشگران معروف اینستاگرام به سبک مینیمال

وقتی صفحه اینستاگرام امیلی را باز می کنید امکان ندارد عاشق سبک عکاسی وی نشوید. عکس های او خلاقانه هستند و می تواند لحظات زیبایی را ضبط کند. عکس های او پر از آرامش هستند. تجربه همکاری با شرکت های بزرگی چون Adobe, Mercedes-benz و Qantas را دارد و از گردشگران معروف اینستاگرام نیز به حساب می آید. برای تماشای عکس های بیشتر از او می توانید به وب سایت رسمی مراجعه کنید.

امیلی از گردشگران معروف اینستاگرام

آلتو قالیپ (@Kyrenian)، جهانگرد معروف اینستاگرام

آلتو در لندن به دنیا آمد ولی سال ها بعد خانواده ی او به قبرس بازگشتند. تحصیلات خود را در رشته مدیریت در آنکارا به پایان رساند و در حال حاضر یک جهانگرد تمام وقت است. او به بیش از ۵۰ کشور دنیا سفر کرده و با به اشتراک گذاشتن عکس های خود به یکی از گردشگران معروف اینستاگرام تبدیل شده است. اگر به دنبال مقاصد جدید برای سفر خود هستید به صفحه اینستاگرام او سر بزنید. وی در سال ۲۰۱۶ به عنوان جهانگرد برتر اینستاگرام معرفی شد. او در حال نوشتن کتاب خود درباره سفر است که به زودی منتشر خواهد شد.

آلتو قالیپ، از گردشگران معروف اینستاگرام در سال 2016

سفر در فرهنگ ایرانی از اهمیت بسیاری برخوردار است. دیوان سعدی پر از تجربیات سفر است و هر بخش آن رنگ و بوی سفر می دهد. ابن بطوطه سفرنامه ای دارد که تجربه سفر خود را به این شکل بیان می کند: «من در واقع به آرزوی خود در این دنیا که همان سفر بر روی زمین است دست یافتم؛ افتخاری که افراد عادی دیگر به آن دست نیافتند». در حال حاضر به دست آوردن تجربیاتی چنین آسان تر و سفر کردن ساده تر از گذشته شده است. علاقه مندان نیز می توانند تجربیات سفر دیگران در جزئی از ثانیه از طریق شبکه های اجتماعی دسترسی پیدا کنند. اگر شما نیز تجربه سفری به یاد ماندنی دارید از طریق نظرات آن را با ما در میان بگذارید.