دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد


وب‌سایت چیدانه – صدف حقیقت: حسی که از خانه بر می‌آید، بازتابی از شخصیت و روحیه افراد خانه دارد. زمانی که صاحبان خانه برای چیدمان خانه رویایی خود همه عشق و ذوقشان را وسط می‌گذارند، نتیجه قطعا به دل می‌نشیند.

این خانه پر از صمیمیت و آرامش است و به مکانی امن برای استراحت و زندگی تبدیل می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم ترکیب رنگی جدیدی را معرفی کنیم. رنگ زرد در دکوراسیون منزل هنگامه و محمد با هارمونی بسیار، مامن عاشقانه شان را به یک گالری کوچک تبدیل کرده است، با ادامه مطلب همراه باشید:

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎خانه هنگامه و محمد در یک نگاه

  • ‎تعداد افراد ساکن: ۲ نفر
  • شغل خانم خانه: آموزگار هنر، طراح گرافیک/ شغل آقای خانه: کارشناس بیمه
  • موقعیت شهر: مشهد/ محله: احمد آباد ابوذر غفاری
  • متراژ فضا: ۹۵ متر مربع
  • سال ساخت: ۱۳۸۶
  • ‎طبقه چهارم
  • ‎ملک اجاره‌ای
  • ‎تعداد اتاق خواب: دو خوابه
  • تعداد سرویس بهداشتی: ۱ عدد
  • سبک دکوراسیون: تلفیقی
  • رنگ‌های غالب: زرد و خاکستری
  • طراح: خانم و آقای خانه
  • ‎مدت زمان طراحی داخلی خانه: ۳ ماه

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎دکوراسیون خانه خود را در چند کلمه توصیف کنید.

یک گالری کوچک

‎دلیل انتخاب این خانه برای شما چیست؟ چه مدت برای پیدا کردنش زمان سپری شد؟

نور زیاد محیط داخلی خانه باعث شد این واحد را برای زندگی انتخاب کنیم و مدت زمانی که برای پیدا کردن خانه مورد نظرمان وقت صرف کردیم، یک ماه بود. این خانه بازسازی نشده است.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

داستان دکوراسیون خانه خود را تعریف کنید.

برای ما هارمونی رنگ‌ها بسیار اهمیت داشت و از همین رو به دنبال سبک‌های مختلف فرش و پرده بودیم. ما سعی داشتیم برای خودمان فضایی پر از آرامش آماده کنیم و از وجود آن لذت ببریم و به همین دلیل برای آماده سازی هزینه گزافی پرداخت نکردیم.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎چرا این رنگ و سبک را برای چیدمان انتخاب کرده اید؟ آیا برای دکوراسیون خانه روند خاصی را پیش گرفته اید؟

ترکیب رنگی و سبک دکوراسیون خانه ما صرفا به دلیل علاقه شخصی انتخاب شد. ما بیشتر به دنبال آرامش بودیم و ترجیح می‌دادیم حس خوب در خانه در حال چرخش باشد. برای خرید وسایل و هارمونی آن‌ها پیگیر فروشگاه‌های مختلف بودیم تا بتوانیم آن‌ها را به خوبی با هم چیدمان کنیم.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

داشتن چه فضا یا وسیله‌ای در خانه تان اهمیت زیادی داشت؟

حضور اتاق کار و محیط نشیمن صمیمانه در خانه مهم بود.

به همین دلیل یکی از اتاق خواب‌های خانه به اتاق کار اختصاص داده شده است. وسایلی که در این فضا وجود دارد نشان می‌دهد صاحبان خانه به موسیقی و هنر علاقه بسیاری دارند و سعی می‌کنند با ساخت وسایل یا نواختن موسیقی احساس بهتری دریافت کنند.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎بزرگترین چالش یا دردسر در زمان طراحی داخلی منزل شما چه بوده است؟

فضای کوچک آشپزخانه یکی از مشکلاتی بود که برای چیدن وسایل و دکوراسیون آن با مشکل مواجه بودیم. متاسفانه به دلیل اجاره‌ای بودن محیط نتوانستیم کاری برای بهبود آن انجام دهیم.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

برای آنکه با مشکل کمبود فضا کنار بیایید، از چه روشی استفاده کرده اید؟

تا حد امکان از خرید وسایل اضافی جلوگیری کردیم. در دکوراسیون نشیمن اصلی وسایل اصلی مورد نیاز مانند مبلمان راحتی و میز غذاخوری وجود دارد و در کنار آن‌ها از اکسسوری و وسایل دکوری و تزیینی استفاده شده است.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

معمولا برای خرید وسایل چه فروشگاه، بازار یا محلی را انتخاب می‌کنید؟

فروشگاه‌هایی که کمی محصولات متفاوتی دارند تا بتوانیم دکوراسیونی خاص‌تر داشته باشیم.

در دکوراسیون ساده ایرانی می‌توانید وسایلی را پیدا کنید که علی رغم مدرن بودن، با دقت و حساسیت بسیاری انتخاب شده اند. همانطور که گفته شد هارمونی رنگ‌ها و وسایل حرف اول را می‌زند و این اصل را می‌توانید در گوشه گوشه خانه مشاهده کنید.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

برای مثال در تصویر بالا تابلو‌های دیواری کوچک با ترکیب رنگ آبی و زرد به خوبی با تلفن قدیمی به رنگ زرد و چهار پایه آبی رنگ ست شده اند. این هماهنگی باعث توجه بیشتر چشم بیننده به فضای اطراف می‌گردد.

وسیله یا فضای مورد علاقه تان در خانه چیست؟

تابلو‌هایی که ساخته دست خودم هستند، لوستر و وسایل دکوری قدیمی را دوست دارم.

در دیواری که بشقاب‌های دکوراتیو مختلفی نصب شده اند، یک چرتکه نیز وجود دارد که یادی از وسایل قدیمی است که می‌توان آن را به عنوان عتیقه یا وسیله دکوری به کار برد.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎آخرین وسیله‌ای که برای خانه خریده اید، چیست؟

فرش. در اتاق نشیمن خانه هنگامه و محمد فرش ایرانی را مشاهده می‌کنید که با دقت در هماهنگی و هارمونی رنگ‌ها انتخاب شده است. رنگ‌های به کار رفته در بافت این فرش، از رنگ‌های غالب موجود در فضای داخلی منزل می‌آید و به این صورت انسجام و همبستگی فضا را افزایش می‌دهد.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

آیا وسیله‌ای در خانه وجود دارد که خودتان آن را ساخته باشید؟ از چه متریالی برای ساختش استفاده کرده اید؟

بله، تمامی تابلو‌ها و قاب‌های داخل خانه را خودم ساختم. این وسایل را از جنس چوب، پارچه، رنگ، سفال و خاک رس آماده کرده ام. ست سه تکه تابلو‌های مربعی که به صورت ستونی روی دیوار نصب شده اند، با رنگ مشابه اشکال مختلفی را نشان می‌دهند.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

کدام تغییر دکوراسیون منزل خود را بیشتر دوست دارید؟

انتخاب و جابه جایی فضا‌هایی که گیاهان و گلدان‌های جدیدمان را داخل آن بگنجانیم.

در دکوراسیون خانه گیاهان آپارتمانی در بخش‌های مختلف به چشم می‌خورند. تعدادی از آن‌ها به صورت قلمه‌های پوتوس در بطری‌های شیشه‌ای روی شومینه جای گرفته اند و تعدادی دیگر را می‌توانید در کنار میز تلویزیون، روی کتابخانه یا استند‌های کوتاه به صورت چهارپایه مشاهده کنید.

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎اتاق نشیمن ایرانی به سبک تلفیقی

  • مبلمان: ۴ میلیون تومان
  • ‎میز تلویزیون:  ۵۵۰ هزار تومان
  • ‎میز جلو مبلی: ۵۰۰ هزار تومان
  • ‎میز و صندلی غذاخوری: ۲.۵ میلیون تومان
  • ‎لوستر: ۶۰۰ هزار تومان
  • ‎آباژور:۲۵۰ هزار تومان
  • لوازم دکوری: ساخته دست خودمان
  • ‎کتابخانه:۵۵۰ هزار تومان
  • ‎فرش:۳ میلیون تومان
  • گیاهان و گلدان ها: ۱.۵ میلیون تومان
  • پرده، رومیزی و رانر: ۶۰۰ هزار تومان

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎کابینت ام دی اف در دکوراسیون آشپزخانه اپن

  • ‎یخچال: ۲۶ میلیون تومان
  • ماشین لباسشویی: ۷ میلیون تومان
  • ‎ماشین ظرفشویی:  ۸ میلیون تومان
  • مایکروفر: برند ال جی، ۶ میلیون تومان

دکوراسیون زرد در خانه‌ی گرم هنگامه و محمد

‎‎با تجربه‌هایی که به دست آورده اید، توصیه شما به مخاطبان چیست؟

طبق تجربه‌ای که به دست آوردیم، به این نتیجه رسیدیم که همیشه طراحی و دیزاین شامل خرید متریال و وسایل گران قیمت نیست، بلکه می‌توان از بسیاری از وسایل اطرافمان الهام بگیریم و آن‌ها را به دکوری‌های جذاب تبدیل کنیم.

دسر شله زرد ، دسر سنتی ایرانی در مراسم های مختلف


دسر شله زرد

یکی از غذاها یا بهتر بگوییم دسرهایی که از کودکی تا به الان همه ی ما ایرانی ها بدون استثنا خورده ایم و بسیار هم از آن لذت برده و می بریم؛ شله زرد است. شله زرد، یکی از جمله دسرها و شیرینجات ایرانی است که از بس که محبوب و خوشمزه و خوش پخت است؛ معمولا در مراسم های مختلفی مثل افطار و یا مناسبت های مختلف به عنوان نذری پخته می شود و از مهمانان با آن پذیرایی می شود. ما امروز در الی گشت می خواهیم تا ببینیم که دقیقا این غذای خوشمزه ی ایرانی از کجا به وجود آمده و در طول دوره های زمانی مختلف چه تغییراتی کرده است، پس با ما در ادامه ی این مطلب خوشمزه همراه باشید.

سرگذشت شیرین و خوشمزه ی دسری سنتی به نام شله زرد!

مطالب مرتبط:
سیر تا پیاز غذای سنتی ایرانیان، آش!
تغییرات خوشمزه ی غذاهای اصیل ایرانی در گذر زمان!
تاریخچه ی محبوب ترین غذای ایرانی، چلو کباب

همه ی ما در مراسم های مختلف که مخصوصا مناسبتی مذهبی برای برگزاری داشته باشند، با این روبرو شده ایم که صاحب خانه در بین موارد خوشمزه ای که در سفره ی خود برای ما تدارک دیده است و به وسیله ی آن ها می خواهد تا از ما پذیرایی نماید؛ یک ظرف که معمولا هم کاسه است را پر از دسری زرد رنگ که روی آن را با دارچین و مغز خرد شده ی آجیل هایی همچون پسته و یا بادام خام و پودر نارگیل تزئین می کنند، را گذاشته است. باید بگوییم که این دسر زرد رنگ که پایه ی اصلی طبخ آن برنج است، اصلا از دسته ی غذاهای سبک نیست و برعکس بسیار هم سنگین است و اگر بعد از غذا آن را صرف کنید ممکن است برای شما خوردن تنها خوردن تنها ۵ قاشق کافی باشد اما اگر که وقتی گرسنه هستید آن را بخورید مطمئنا حتی یک قاشق هم نمی گذارید تا در ظرف غذایتان باقی بماند.

شله زرد خوشمزه و خوش طعم و بویی که معمولا مهمان سفره های ما مخصوصا در ماه های رمضان و محرم است را می گویند که برای اولین بار هموطنانمان در استان کرمانشاه پخته اند و این دسر سنتی متعلق به این استان است. در واقع کرمانشاهی ها هم این غذا را در ایام و اعیاد خاص مختلف و در هنگام عزاداری های مذهبی می پزند و به اصطلاح به عنوان نذری پخش می کنند.

در پخت این دسر معمولا برنج های نیمه و خورد شده ی ایرانی را با زعفران و شکر و برخی عرقیجات سنتی مثل گلاب مخلوط می کنند و می گذارند تا این مواد در کنار یکدیگر بپزند و به اصطلاح مزه ی آن ها با یکدیگر یکی شود تا مخلوطی فوق العاده خوشمزه و جالب را به وجود بیاورند. البته پختن این دسر راه و رسم خودش را دارد و با این که پخت آن ساده است اما به هر حال یک سری به اصطلاح فوت های کوزه گری دارد که باید در پختش کاملا رعایت شود.  رنگ زرد دسر سنتی و ایرانی که همیشه بیشتر آن را در ماه های محرم و رمضان می خوریم، به خاطر رنگی است که زعفران به آن می دهد و علاوه بر رنگش، مزه و عطر آن را هم تحت تاثیر خود قرار می دهد.

در پخت این دسر زرد رنگ و خوشمزه از مواد خوراکی همچون هل و زعفران هم استفاده می شود. این دو ماده ی غذایی در کنار همدیگر چنان عطر و طعمی به دسر ما می دهند که به جرات باید بگوییم که هوش غذایی ما را می ربایند و این قدرت را به هر کسی می دهند که دستش را هم به همراه این دسر نوش جان فرمایید. بعد از پختن دسر شله زرد آن را معمولا با دارچین و الباقی مغزهایی که برایتان گفتیم، تزئین می کنند اما نه همانطور داغ داغ بلکه بعد از خنک شدن شله زرد روی آن را یا با هنر دست و یا با استفاده از انواع و اقسام تجهیزات شیرینی پزی مثل شابلون با اسامی خداوند بزرگ و اسامی معصومین و بزرگان تزئین می نمایند.

دسر شله زرد همانطور که از ابتدای این متن بارها هم بر روی آن تاکید کردیم، دسری کاملا ایرانی است و به جرات می توانیم بگوییم که هیچ جای دنیا دسری با عطر و طعم شله زرد را نمی توانید بیابید! شله زرد نه تنها دسیری بسیار خوشمزه و دلچسب است بلکه دارای خواص بسیار زیادی است که اگر آن ها را بدانید، مطمئنا هفته ای یک بار هم که شده خودتان را به صرف خوردن یک کاسه دسر شله زرد خوشمزه و تازه مهمان می کردید.

این دسر دارای انواع مختلف و بسیار زیادی از گروه ویتامین های A, C, D و بسیاری از ویتامین های گروه B همچون؛ B1, B2, B6 می باشد. علاوه بر این ها می توانید در دسر شله زرد انواع مختلفی از آنتی اکسیدان ها، فسفر، سلنیوم، فیبر، پروتئین، آهن، کربوهیدرات ها، سلنیوم، کلسیم و پتاسیم و منیزیم موجود می باشد.  از جمله خواص و فوایدی که خوردن دسر شله زرد برای بدن دارد این است که برای دردهای روماتیسمی، دردهای قلب و ناراحتی های معده مفید است. علاوه بر این ها، شاید باورتان نشود ولی شله زردی که تا الان می خورده اید برای کسانی که دارای مشکلات مربوط به نفخ معده، اسهال، سو هاضمه، حالت تهوع و یا حتی اسید معده هستند بسیار مفید و موثر است. در ضمن شله زرد برای مشکلات مربوط به مو و پوست هم مناسب است.

فلسفه ی شله زرد و نذری!

از گذشته های دور تا به الان معمولا دسر شله زرد پای ثابت نذری های مختلف غذاهای معلوم و مشخصی بوده اند و بر اساس یک قانون کاملا نانوشته؛ مردم معمولا غذاها و خوراکی هایی همچون:

  • آش رشته
  • شله زرد
  • قورمه سبزی
  • قیمه
  • عدس پلو
  • چلو کباب
  • جوجه کباب

و غذاهایی از این دست را پخته و به عنوان تبرک بین دوستان و آشنایان و غریبه ها پخش می کنند.

در واقع تاریخچه ی نذری دادن با دسر شله زرد یک رابطه ی بسیار تنگاتنگ دارد. در واقع فلسفه ی نذری دادن اینگونه است که از سالیان بسیار دور، بسیاری از افراد با رده های بالای اجتماعی برای این که به بزرگان و ائمه ی دین احترام بگذارند و در عین حال سفره ای پهن نمایند که در آن دارا و ندار از برکت اسم معصومین همگی با هم و بدون توجه به وضعیت مالیشان سرشان را سیر بر بالین بگذارند، اقدام به پختن غذا در ایام های مختلف و به مناسبت های معمولا مذهبی می کرده اند. از طرفی هم یکی از غذاها و دسرهای پای ثابت پخت نذری همین دسر شله زرد خودمان است.

به نظر می رسد دلیل این که بین این همه غذا و دسرهای سنتی و موجود یکی از موارد انتخابی مردم برای پختن نذری، این دسر باشد این است که؛ شله زرد هم راحت تهیه و پخته می شود و هم مواد اولیه ی تشکیل دهنده ی آن بسیار ساده و همیشه در دسترس هستند و هم این که طعمش باب دل همه ی کسانی است که تا به الان آن را خورده اند حتی من و شما!

چگونه شله زرد بپیزیم؟!

دیگر نوبتی هم که باشد، وقت آن فرا رسیده که بررسی کنیم و ببینیم که دسر شله زرد را چگونه می پزند؟ برای درست کردن دسر سنتی به نام شله زرد لازم است تا این مواد به شرح زیر را تهیه نمایید:

  • کره
  • شکر
  • برنج خورد شده یا به اصطلاح نیمه
  • گلاب
  • خلال بادام
  • زعفران
  • هل
  • دارچین
  • آب سرد

برای این که یک دسر شله زرد بسیار خوشمزه را درست کنید لازم است که حتما اول از همه برنج را با آب گرم خیلی خوب بشویید و برای چند بار هم آب آن را خالی نمایید. زمانی دست از شستن برنج بکشید که رنگ آب برنج اندکی شفاف شده باشد. بعد از این که برنج ها را شستید بر روی آن ها آب گرم بریزید و بگذارید که برنج ها برای حداکثر ۵ ساعت به صورت کامل خیس بخورند.

بعد از گذشت این مدت حتما آب برنج را خالی کنید و به جای آن مجددا آب بر روی آن بریزید و بعد بگذارید تا بر روی شعله ی مستقیم آتش بپزد و جوش بیاید. این را دقت داشته باشید که بعد از این که برنج به جوش افتاد بلافاصله زیر آن را کم کنید و بعد بگذارید تا برنج شما به آرامی آب پز شود. در مرحله ی بعدی و زمانی که برنج و آب در حال جوشیدن هستند می توانید تا زعفرانی را که قبلا آنرا دم کرده اید را نیز به مخلوط مورد نظر اضافه نمایید و به این صورت این فرصت را به هر دو داده باشید که تا آخرین لحظه به جوشیدن ادامه دهند. برای این هم که چه مقدار زعفران لازم است تا در شله زرد خود برسید دیگر باید خودتان این را تشخیص دهید اما، هر چه مقدار زعفرانی که داخل غذای خود ریخته اید بیشتر باشد، شله زرد شما خوشمزه تر خواهد شد.

پس از گذشت مدتی، دیگر وقت آن است که شکر را به مخلوط خود اضافه کنید و بعد از آن هل دم کرده شده و کره را هم به دیگر مواد در حال پخت اضافه نمایید.

یادتان باشد که دیگر آب به مخلوط خود اضافه نکنید و فقط هم بزنید که هم مواد به انتهای قابلمه نچسبد و هم به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. پس از گذشت مدتی و زمانی که شله زرد شما به قُل زدن افتاد می توانید دیگر مطمئن باشید که شله زردتان پخته شده است. در این جا دیگر وقت آن رسیده است که در کاسه های جداگانه و مختلفی، شله زرد خود را ریخته و سپس منتظر شوید که شله زرد شما خنک شود.

کمی که دسر شما خنک شد دیگر وقت آن است که آن را با استفاده از خلال بادام خیس خورده از قبل و پودر دارچین به شکل طرح مورد نظر خود تزئین کنید. در قسمت تزئین شله زرد می توانید تا از مغز پسته، پودر نارگیل و یا دیگر مغزهای خوراکی که معولا برای تزئین این گونه از دسر ها و نذری ها به کار می رود، استفاده نمایید.

شما هم شله زرد را دوست دارید؟ تا به حال این دسر را پخته اید؟ تجربه ی خود از پخت این غذا را با ما به وسیله ی کامنت به اشتراک بگذارید!