انواع نان در جهان و تاریخچه هر کدام از آنها!


نان یک ترکیب شگفت آور است. باورکردنی نیست که چطور از ترکیب ثابت آب و آرد می توان این انواع نان در جهان را به دست آورد که در هر فرهنگ غذایی به نوعی طبخ می شوند. انواع نان در جهان بشر را از زمان دور تا امروز سیر کرده اند و از گرسنگی در امان نگه می دارند. در مناطق مختلف به این ترکیب ساده آب و آرد، مخمر، جوش شیرین یا مواد دیکر اضافه می کنند اما مواد پایه، همچنان همان دو موردی است که ذکر کردیم.

به طور معمول در نقاط مختلف برای تهیه نان به خمیر، ادویه جات، میوه، سبزی های مختلف، آجیل و مانند این ها را اضافه می کنند اما بگذارید نگاهی به نان هایی بیاندازیم که در سراسر جهان پخته می شود. با مجله الی گشت همراه باشید.

با انواع نان در جهان آشنا شوید

مطالب مرتبط:
خوشمزه ترین غذاها در جهان از دیدگاه گردشگران
نگاهی بر غذای ملی مالزی، ناسی لماک
آلرژی غذایی دارید؟قبل از سفر این نکات را بخوانید!

نان، تنها مختص به یک فرهنگ و قومیت نیست، بلکه غذایی است که در بسیاری از کشورهای جهان می توان آن را پیدا کرد و از طعم و شکل فوق العاده اش لذت برد. شاید جالب ترین نکته درمورد نان این باشد که در مناطق متخل به یک شکل پخته نمی شود و حتی کافی است تا به شهرهای دیگر کشورمان سر بزنید تا با انواع نان هایی آشنا شوید که تا به حال ندیده اید. چه رسد به این که تصمیم بگیرید تا با نان های کشورهای دیگر آشنا شوید!

اگر به آشنایی با غذاهای خوشمزه جهان علاقه دارید، پیشنهاد می کنیم تا مقاله ما را در این زمینه مطالعه نمایید.

هر منطقه ای، نان منحصر به فرد خود را دارد که یا در نحوه آماده سازی یا پخت با دیگر انواع نان در جهان متفاوت است. به طور معمول، همه نانواها در سراسر جهان از آرد سفید برای تهیه نان استفاده می کنند. با این وجود انواع مختلفی از آرد وجود دارد که می توان به کمک آن ها نان های مختلفی را با رنگ و طعم متفاوت تهیه کرد.

در هر حال، رایج ترین انواع آرد برای پخت نان، آرد چاودار، آرد جو، آرد ذرت، آرد جو دوسر، آرد ارزن سنبله و سورگوم است. معمولا برای پخت نان با این نوع آردها، آن ها به میزان مشخصی با آرد سفید یا همان آرد گندم، ترکیب می کنند.

نان سفید گندم، خوش طعم و سبوس دار

این نوع از نان که به آن نان کامل گندم یا نان سبوس دار می گویند، از آرد گندم تهیه می شود. در این مورد از انواع مختلف آرد، سبوس یا خلاف گندم را از آن جدا نمی کنند؛ بلکه آن را به همراه دانه های گندم آسیا می نمایند. سبوس گندم یکی از مهم ترین ذخایر طیف گسترده ای از ویتامین ها به ویژه ویتامین های گروه B  به شمار می آید. مصرف این نوع نان به تازگی مورد اقبال عمومی قرار گرفته است، چراکه در دهه های اخیر به اثرات مفید سبوس در سلامتی انسان پی برده اند. این نوع از نان ها باعث کاهش بیماری های گوارشی می شوند اما از نظر میزان کالری تفاوت چندانی با نان های سفید ندارند.

نان سفید، پرکاربرد اما ناکارامد!

نان های تست و باگت در این دسته بندی قرار می گیرند و امروزه بسیار محبوب هستند اما آیا برای سلامت ما هم مفید به شمار می روند؟ متاسفانه، پاسخ این است که خیر! نان های سفید به نسبت دیگر نان ها کالری بیشتر و ارزش غذایی کمتری دارند اما به خاطر ظاهر و بافت خوب و متراکمی که دارند، معروف هستند.این بافت متراکم، برش این نوع از نان را آسان می کند. ایرادی که به انواع نان سفید وارد شده، این است که دیرتر از نان سبوس دار افراد را سیر می کنند و همین باعث اضافه وزن می شود.

نان چند غله، یک تیر و چند نشان!

نان چند غله، ازترکیب چند نوع آرد به دست می آید و معمولا از آرد سفید و آرد چاودار حتما در پخت آن استفاده می شود. در پخت این مورد معروف از انواع نان در جهان، غلات کامل را به خمیر آن اضافه می کنند و بسته به این که چه نوع موادی به آن اضافه شده، نان می تواند سبک یا سنگین باشد. یکی از معروف ترین انواع نان غلات، نان هفت غله است که در پخت آن جو، جو پرک، چاودار، دانه آفتاب گردان، سیاه دانه، تخم کتان و کنجد به کار می رود و خواص مغذی بی شماری را در بر دارد.

نان قهوه ای را با نان سبوس دار اشتباه نگیرید!

رایج ترین روش پخت نان این است که خمیر را از آرد سفید به همراه مخمرعمل می آورند. سبوس ده درصد از مایع را تشکیل می دهد و تا زمانی که کارامل اضافه نشده، بسیار شبیه نان سفید است. اگر از افرادی هستید که به سلامت خود اهمیت می دهند، این یکی از انواع نان در جهان است که حتما ارزش خرید را دارد. با این وجود گاهی به این نان غلات دیگری را اضافه می کنند که از ازش غذایی آن کم می کند. پس بهتر است برای رفع هرگونه ابهام در این مورد پیش از خرید، غلات به کار رفته در نان قهوه ای را بررسی کنید.

روتی، نان محبوب مردم آسیا

نان روتی که به نان لواش ایرانی بسیار شباهت دارد، به نان تخت هم معروف است و در کشورهایی مانند هند از محبوبیت زیادی برخوردار است. این نوع نان را از آرد سفید، ارزن تند و سورگوم تهیه می کنند و در برخی از مناطق هند، از آرد ذرت برای تهیه این مورد از انواع نان بهره می برند. از آن جا که در میان غذاهای هندی، انواع خوراک به چشم می خورد، باید در کنار آن ها نانی وجود داشته باشد و روتی این خلاء را به خوبی پر کرده است.

نان چاودار، یک نان اروپایی!

نان چاودار از معروف ترین انواع نان در جهان، منشائی اروپایی دارد و نوعی نان سبوس دار به حساب می آید. اما آنچه آن را متمایز ساخته، این است که  در پخت آن آرد چاودار با آرد سفید مخلوط شده است. این باعث تیره شدن رنگ آن شده و یک طعم قوی ایجاد کرده است. پخت این نوع نا در کشورهای اسکاندیناوی، آلمان، روسیه و فنلاند رایج است.

نان ترش، یک نان کاملا متفاوت!

نان ترش، طعمی متفاوت از سایر انواع نان دارد و کمی ترش است. بافت این نوع نان نیز بسیار متراکم تر از سایر انواع نان در جهان است و آرد و آبی که با هم ترکیب شده اند، قبل از پخت تخمیر می شوند. در پخت نان ترش نیز، مخمر یا جوش شیرین به کار می رود تا خمیر آماده پخت شود.

تا به حال نام نان حزقیال را شنیده اید؟

برای تهیه نان حزقیال، از آرد استفاده نمی شود، بلکه جوانه ها را به مایع اضافه می کنند. دانه های غلات و لوبیا را می توان در این نان استفاده کرد و از آنجا که از قبل آن ها را نمی پزند، مهم است که درست جوانه زده باشند.

 

انواع نان در جهان، گرمی و آرامش را به همراه می آورند. نان های فرانسوی مانند کروسان، باگت و بوئل سرشار شما را سر حال می آورند و نان های ایتالیایی اغلب با دستور پخت های جالبشان معروفند. نان هایی چون فوکاچاچا، گرسینو و پیادینا که برای آن ها که پخت نان را دوست دارند، گزینه هایی بی نظیرند. آیا تا به حال در خانه درست کرده اید؟ تجربه خود را برای ما بنویسید.

ویروس کرونا در هواپیما و راه های مقابله با آن در جهان!


این روزها که تمام دنیا درگیر مبارزه و دفع یک ویروس جدید واگیردار است، بسیاری از سفرهای غیر ضروری لغو شده اند تا همه چیز، هرچه سریع تر به وضعیت عادی خود بازگردد؛ اما در مواردی امکان لغو سفرها وجود ندارد و رفت و آمدها همچنان ادامه دارند. برای جلوگیری از ورود ویروس کرونا در هواپیما اقدامات مختلفی از سوی مسئولان در تمامی جهان انجام شده است. هر ایرلاین، شرکت هواپیمایی یا فرودگاهی برای این بحران راهکاری دارد. ما در مجله الی گشت طی ادامه این مطلب به تدابیر مختلفی می پردازیم که برخی از شرکت ها و فرودگاه ها اندیشیده اند. پس با ما همراه باشید.

چطور یک ویروس میکروسکوپی، سفرها را تحت تاثیر قرار داد؟

مطالب مرتبط:
نکات بهداشتی درمورد کرونا که طی سفرهای ضروری باید رعایت کنید
مقاصد گردشگری جهان، طعمه اصلی ویروس کرونا
چطور سیستم ایمنی بدن را در برابر ویروس کرونا تقویت کنیم؟

سفر و برنامه هایش شاید در هیچ زمان دیگری طی چند سال اخیر، تا این حد تحت الشعاع یک بیماری واگیردار به تاخیر نیوفتاده بود و محدودیت های سفر در این دوره تمامی دنیا را در بر گرفته است. مرکز پیشگری و کنترل بیماری ها با انتشار آماری، از قرار گرفتن ۳۰ کشور در وضعیت مرحله سوم در مقابله با ویروس کرونا خبر داده است و هرکس که از این کشورها به دیگر مناطق سفر می کند، باید به مدت ۱۴ روز در قرنطینه بماند. اگر تا به حال، درمورد این بیماری اطلاعات کافی کسب نکرده اید، پیشنهاد می کنیم به مقاله ما در زمینه ویروس کرونا مراجعه کنید.

با این وجود، همچنان بسیاری از افراد نیاز دارند تا در داخل یا خارج کشورشان به سفر بروند؛ آن ها که قبلا به سفر رفته اند و حالا می خواهند به خانه بازگردند. دانشجویانی که می خواهند از دانشگاه یا محل های تحصیل خود به شهرشان برگردند یا اینکه برای انجام یک کار ضروری به سفر می روند. درنتیجه، سوالی که مطرح می شود این است که چطور می توان این سفرها را برقرار کرد، بدون این که خطری مسافران یا دیگر شهروندان را تهدید کند.

چطور ویروس ممکن است از طریق مسافران منتقل شود؟

مسافران اشیای زیادی را به همراه می آورند و به چیزهای زیادی در مسیر دست می زنند. هرچقدر هم که بخواهند جلوی خودشان را بگیرند، احتمال دست زدن به کناره های پله برقی و نرده هایی که همه جا هستند، زیاد است. به همین دلیل، فرودگاه ها و خطوط هوایی به دنبال ایجاد تغییراتی هستند تا احتمال انتقال ویروس کرونا در هواپیما به حداقل ممکن کاهش پیدا کند. این تدابیر به منظور کاهش پتانسیل انتقال به جامعه انجام می گیرد.

سازمان جهانی بهداشت در حال هماهنگی با مقامات بهداشتی کشورهای مختلف است تا هرچه سریع تر بهترین سیاست ها و اقدامات لازم در این خصوص اعمال شود. بر این اساس، دستورالعمل هایی برای جلوگیری از انتقال ویروس کرونا در هواپیما به فرودگاه ها و خطوط هوایی ابلاغ شده است.

فرودگاه ها و هواپیماها، بیش از پیش ضدعفونی می شوند

یکی از راه های انتقال مهم ویروس کرونا در هواپیما، فرودگاه یا هر محل دیگر، سطوح مختلف است. بنابراین، کارکنان فرودگاه ها بیش از پیش درگیر ضدعفونی قسمت هایی شده اند که ممکن است افراد آن ها را لمس کنند. جاهایی مثل دستگیره ها و نرده ها حتی بیشتر از جاهای دیگر ضدعفونی می شوند. دکمه های آسانسور، دستگیره درها و غیره. برای مثال، مسئولان فرودگاه بین المللی سیاتل تاکوما گفته اند که اتوبوس های حمل و نقل کارکنان قرار است خدمات ویژه ها را ارائه کنند و اتوبوس های حمل و نقل مسافران تا هواپیما نیز در طول روز چندین بار ضدعفونی می شوند.

محلول های ضدعفونی کننده دست، همه جا هستند!

از آن جا که به احتمال زیاد، مسافران به ضدعفونی کننده ها نیاز پیدا می کنند، در گوشه گوشه فرودگاه ها، در پیشخوان بلیط، دروازه های مختلف، میزهای خدمات مشتریان و بخش چمدان ها و سالن محلول های ضدعفونی کننده تعبیه شده است. اینکار باعث می شود تا انتقال ویروس کرونا در هواپیما یا فرودگاه ها به حداقل کاهش پیدا کند. برای خرید بلیط هواپیما، می توانید به وب سایت الی گشت مراجعه کنید.

برای مثال، مسئولان فرودگاه سیاتل گفته اند که ۱۱۹ دستگاه حاوی محلول ضدعفونی در داخل و اطراف ترمینال ها از جمله در مناطقی مانند پارکینگ نصب کرده اند تا مردمی که در ایستگاه های کرایه خودرو هستند یا در پایانه های مختلف انتظار می کشند، بتوانند از این محلول ها استفاده کنند.

خطوط هوایی چطور با ویروس کرونا در هواپیما مقابله می کنند؟

ایرلاین ها علاوه بر دستگاه هایی که گفتیم، در مکان هایی مانند دروازه های ورودی، ضدعفونی کننده های دست توزیع می کنند. خطوط هوایی دلتا همچنین اعلام کرده است که خدمات بهداشتی خود را در فرودگاه های مختلف، به ویژه آن ها که تعداد مسافران بیشتری را جا به جا می کنند، افزایش خواهد داد.

فرودگاه ها در سیستم های ورودی، تغییراتی اعمال می کنند

استفاده از کیوسک های سلف سرویس، به معنای لمس چندین باره صفحه های نمایش توسط مسافران مختلف است. بنابراین، فرودگاه ها امکان استفاده از آن ها را غیرفعال می کنند و بهتر است شما هم از شرکت هواپیمایی خود (در صورت بروز سفرهای ضروری) بخواهید که اطلاعات مورد نیاز را طریق تلفن همراهتان در اختیار شما بگذارند. البته این درصورتی امکانپذیر است که شرکت مد نظر قادر به ارائه چنین امکاناتی باشد. علاوه بر این، ممکن است به جای این که متصدی چمدان ها در فرودگاه به جای تحویل گرفتن مدارک بخواهد که تنها آن ها را به او نشان بدهید.

از اسکن اثر انگشت در فرودگاه ها هیچ خبری نیست!

سالن های فرودگاه، عموما به منظور توقف موقت مسافران در فرودگاه تعبیه شده اند و معمولا پیش از هر پرواز، افراد زیادی را در خود جای می دهند. بسیاری از آن ها نوشیدنی یا خوراکی می خرند و بعد اقدام به اسکن اثر انگشتشان می کنند. هر دو خط هوایی آلاسکا و دلتا، استفاده از اثر انگشت را به حالت تعلیق درآورده اند و برای تشخیص هویت، از مسافران می خواهند تا گذرنامه و مدارک سفر خود را به منظور پذیرش در هواپیما به کارکنان فرودگاه نشان بدهند. اینکار در حال انجام در باقی خطوط هوایی نیز هست.

تدابیر امنیتی با وجود ویروس کرونا در هواپیماها کم نمی شود

قوانین آژانس های امنیت سفر درمورد روش های امنیتی هیچ تغییری نکرده است. مهم ترین تغییری که اعمال شده، این است که هر مسافر باید کیف پول، دسته کلید، تلفن و اشیای دیگر شخصی خود را به جای اینکه به طور معمول روی نقاله بگذارد، داخل چمدان قرار بدهد. همچنین در برخی ایرلاین ها مانند خطوط هوایی یونایتد، استفاده از دستکش برای مسافران به منظور جلوگیری از انتقال ویروس کرونا در هواپیما اجباری است. در خطوط هوایی آلاسکا نیز از مسافران خواسته می شود تا پیش از حرکت بطری های آب تهیه کنند؛ چراکه در طول پرواز هیچ فنجان یا لیوانی در اختیار مسافران قرار نمی گیرد.

با وجود اینکه پروازها تا حد زیادی متوقف شده اند، اما در صورتی که امکان لغو سفر برای شما وجود نداشته باشد، می توانید با حفظ کامل موارد بهداشتی از احتمال ابتلا به این بیماری کم کنید. همچنین، اگر در این زمینه هر سوال یا ابهامی داشته باشید، می توانید آن را با ما درمیان بگذارید تا آن را برای شما

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید


 وب‌سایت گجت نیوز – حسین مرادی: لونلی پلانت که با انتشار کتاب‌های راهنمای سفر خود بسیار معروف است، اخیرا بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را معرفی کرد که در این مقاله قصد داریم شما را با آن‌ها آشنا کنیم.

لونلی پلانت که به عنوان ناشر کتاب‌های راهنمای سفر شناخته می‌شود، در وب‌سایت خود بهترین شهر‌های مناسب مسافرت را به کاربران معرفی می‌کند. در همین راستا او اخیرا لیستی از بهترین شهر‌های جهان برای گردشگری در سال ۲۰۲۰ میلادی را منتشر کرده است که در این مقاله سعی داریم شما را با این مقاصد گردشگری آشنا کنیم.

۱. سالزبورگ (اتریش)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

در صدر لیست بهترین شهر‌های جهان شاهد شهر سالزبورگ اتریش هستیم. همان شهری که موتسارت یکی از مشهورترین موسیقی‌دانان جهان در آن متولد شد. علاوه بر این، شهر سالزبورگ محل سکونت خانواده‌ای محسوب می‌شود که فیلم موزیکال اشک‌ها و لبخند‌ها از زندگی آن‌ها در زمان جنگ جهانی دوم الگوبرداری شده بود.

در کنار این موارد، شهر سالزبورگ اتریش در سال ۲۰۲۰ از صدمین سال برگزاری جشنواره مشهور سالزبورگ میزبانی خواهد کرد. در این جشنواره موسیقی، تئاتر و برنامه‌های مختلف فرهنگی برگزار می‌شود. همچنین سالزبورگ به عنوان یک شهر تاریخی از کلیساها، موزه‌ها و بنا‌های تاریخی برخوردار بوده و نام این شهر به دلیل داشتن سبک معماری باروک در لیست میراث فرهنگی یونسکو ثبت شده است.


۲. واشنگتن (آمریکا)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

برای اینکه در سال ۲۰۲۰ به شهر واشنگتن سفر کنید، دلایل مختلفی وجود خواهد داشت. سال آینده در این شهر انتخابات بسیار حساس ریاست جمهوری آمریکا برگزار می‌شود و همچنین صدمین سالگرد اعطای حق رای به زنان در آمریکا برگزار خواهد شد.

طبق توضیح سایت لونلی پلانت، شهر واشنگتن همواره در حال پیشرفت بوده و از موارد دیدنی این شهر می‌توان به موزه‌های جدید، رستوران‌ها و انواع مختلف کافه‌های اشاره کرد. همچنین در این شهر هر ساله تعداد زیادی درخت کاشته می‌شود که در سبزتر شدن و زیبایی محیط نقش اساسی داشته است.


۳. قاهره (مصر)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

گنجینه‌های مقبره توت عنخ آمون در سال ۲۰۱۸ در مصر کشف شد که یکی از مهم‌ترین اتفاق‌ها برای کشور مصر محسوب می‌شود؛ زیرا این گنجینه ارزشمند به موزه انتقال پیدا کرده و حالا گردشگران زیادی برای بازدید از آن می‌توانند به موزه بزرگ مصر (GEM) بروند.


۴. گالوی (ایرلند)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

برای اینکه از شهر گالوی در غرب ایرلند بازدید کنید، بهترین فرصت در سال ۲۰۲۰ میلادی خواهد بود؛ چرا که دو شهر گالوی ایرلند و رییکا کرواسی به عنوان پایتخت فرهنگی اروپا در سال ۲۰۲۰ برگزیده شدند. از این رو در سال آینده در شهر گالوی مشاهده رویداد‌های فرهنگی، موسیقیایی و تفریحی متعدد بسیار هیجان‌انگیز و لذت‌بخش خواهد بود.


۵. بن (آلمان)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

شهر بن از اتمام جنگ جهانی دوم تا سال ۱۹۹۰ میلادی به عنوان پایتخت آلمان غربی محسوب می‌شد، اما در کنار این موضوع، در سال آینده ۲۵۰ امین زادروز موسیقی‌دان بزرگ آلمانی بتهوون است؛ از این رو گردشگران می‌توانند در سال ۲۰۲۰ در شهر بن آلمان کنسرت ارکستر‌های مشهور جهان را مشاهده کنند.


۶. لاپاز (بولیوی)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

شهر لاپاز به عنوان پایتخت اداری بولیوی محسوب می‌شود که از بزرگترین سیستم حمل‌ونقل کابلی برخوردار است. از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری این شهر می‌توان به معماری نوآورانه رنگارنگ، جشن‌ها و کارناوال‌های مختلف در کنار انواع مختلف رستوران‌ها اشاره کرد. در این شهر شاهد احیای فرهنگ بومیان بولیوی نیز خواهید بود.


۷. کوچی (هند)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

در جنوب هند شهری به نام کوچی قرار دارد که به دلیل ساحل زیبای مالابار بسیار معروف است. از شهر کوچی کشور هند می‌توان به عنوان نمونه‌های برتر در بهره‌مندی از انرژی تجدیدپذیر به جای استفاده از انرژی فسیلی نام برد. همچنین این شهر دارای نخستین فرودگاه خورشیدی است. از سایر جاذبه‌های این شهر می‌توان به اقامتگاه‌های خانگی دوستانه، رستوران‌های بوفه و هنر‌های خیابانی اشاره کرد.


۸. ونکوور (کانادا)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

شهر ونکوور کانادا به دلیل قرارگیری در میان آب‌های اقیانوس آرام و کوهستان‌های جنگلی از طبیعت شگفت‌انگیز و زیبایی برخوردار است و به همین دلیل یکی از بهترین شهر‌های جهان محسوب می‌شود.

از مهم‌ترین جاذبه‌های این شهر می‌توان به گردشگری طبیعی (اکوتوریسم) اشاره کرد که این امکان برای گردشگران فراهم شده است تا با سفر به شهر ونکوور در سواحل طولانی آن پیاده‌روی کرده و از مشاهده مناظر طبیعی لذت ببرند.

از سال ۲۰۱۰ در این شهر حدود ۱۰۲ هزار اصله درخت کاشته شده است که حالا با گذشت ۱۰ سال مناظر زیبا را وجود آورده‌اند که مشاهده آن‌ها بدون شک شما را به وجد خواهد آورد.


۹. دبی (امارات)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

دبی به عنوان بزرگ‌ترین شهر کشور امارات در جایگاه نهم لیست بهترین شهر‌های جهان برای گردشگری در سال ۲۰۲۰ قرار دارد. از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری شهر دبی می‌توان به برج‌های بسیار بلند، هتل‌های بزرگ و مراکز تفریحی و رستوران‌های بین‌المللی اشاره کرد.

علاوه بر این موارد، برگزاری نمایشگاه‌های اکسپو ۲۰۲۰ در این شهر می‌تواند نگاه علاقه‌مندان زیادی را به خود جلب کند. گفتنی است رویداد اکسپو هر ۵ سال در یکی از کشور‌های جهان برگزار شده و در آن دستاورد‌های علمی، اقتصادی، فناوری و فرهنگی دنیا به معرض نمایش عموم گذاشته می‌شوند.


۱۰ دنور (آمریکا)

بهترین شهر‌های جهان برای سفر در سال ۲۰۲۰ را بشناسید

در آخرین شهر از این لیست به شهر دنور آمریکا می‌رسیم که به عنوان مرکز ایالت کلرادو در دامنه کوه‌های راکی واقع شده است. بهترین غذا‌ها و رستوران‌ها در این شهر وجود دارد و این شهر پرانرژی بدون شک شما را شگفت‌زده خواهد کرد. گردشگرانی که قصد سفر به دنور را دارند، باید بدانند بازدید از موزه هنر‌های معاصر این شهر که به ساختمانی با معماری اولسون کاندیگ انتقال پیدا کرده است را از دست ندهند.

منبع: lonelyplanet

تاثیر ویروس کرونا بر جاذبه های گردشگری جهان را بررسی می کنیم


استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت به الی گشت تعلق دارد.

زیباترین شهر‌های جهان؛ عاشق این شهر‌ها می‌شوید!


برترین‌ها: زیبایی یک شهر را چگونه تعریف می‌کنید؟ احتمالاً نظرتان مبتنی بر هنر، معماری، کوه، سواحل و … است. برخی از شهر‌ها به دلیل داشتن جاذبه‌های طبیعی مشهور هستند، برخی برای جاذبه‌های دست ساز انسان‌ها و بعضی دیگر برای هر داشتن هر دوی این‌ها شهرت دارند. این موضوع بستگی به نحوه تعرف شما از زیبایی دارد. در ادامه با برترین‌ها همراه باشید تا به معرفی زیباترین شهر‌های جهان بپردازیم.

۱۰. سیدنی، استرالیا

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر سیدنی شوید:

  • سواحل عالی و زیبای این شهر به بیش از ۱۰۰ مورد می‌رسد.
  • «تالار اپرای سیدنی» که از شگفتی‌های معماری جهان محسوب می‌شود و جز میراث جهانی یونسکو به شمار می‌رود، در این شهر وجود دارد. این مکان میزبان بیش از ۱۵۰۰ اجرا در سال است.
  • با وجود صد‌ها کیلومتر ساختمان و خط ساحلی، بندر سیدنی شاید شگفت انگیزترین بندر در جهان باشد.
  • یکی از بهترین شهر‌ها برای تماشای نمایش جذاب آتش بازی سال نو.
  • از یک طرف، شگفتی‌هایی انسان ساز مانند تالار اپرا در این شهر وجود دارد و از طرف دیگر، دنیای جادویی طبیعی با کوه‌های خارق العاده، سواحل زیبا، باغ‌های دیدنی و پارک‌های ملی.

۹. نیویورک، ایالات متحده

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر نیویورک شوید:

  • نیویورک، پایتخت تجاری ایالات متحده، دارای یکی از چشمگیرترین خط افق‌ها در جهان است. هم اکنون ۲۳۷ آسمان خراش در نیویورک وجود دارد و بیشتر آن‌ها در جزیره منهتن واقع شده اند. در میان آسمان خراش‌های نیویورک، «ساختمان امپایر استیت»، «مرکز تجارت جهانی یک» و «ساختمان کرایسلر» شهرت جهانی دارند.
  • مجسمه آزادی واقع در جزیره لیبرتی در نیویورک یکی از دیدنی‌ترین نقاط دیدنی جهان است. این مجسمه به عنوان نمادی از آزادی تلقی می‌شود.
  • «پارک مرکزی» در شهر نیویورک یکی از بزرگترین و زیباترین پارک‌های شهری جهان است. این پارک مساحت وسیعی به طول ۳.۵ کیلومتر مربع را در بر می‌گیرد. پارک مرکزی همچنین پر بازدیدترین پارک شهری در ایالات متحده است.
  • نیویورک با دارا بودن ۴۲۰ سالن تئاتر، بیشتر از هر شهری در جهان سالن تئاتر دارد. منطقه تئاتری برادوی یکی از جذابیت‌های توریستی شهر نیویورک است. تنها در منطقه تئاتری خیابان برادوی در منهتن نیویورک، ۴۰ سالن تئاتر حرفه‌ای با ۵۰۰ صندلی یا بیشتر وجود دارد.
  • نیویورک محل برخی از بهترین موزه‌های جهان از جمله «موزه هنر‌های متروپولیتن»، «موزه تاریخ طبیعی آمریکا»، «مجموعه فریک» و «موزه گوگنهایم» است.

۸. شهر سنگاپور، سنگاپور

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر سنگاپور شوید:

  • Marina Bay Sands، گرانترین هتل و مجموعه تفریحی جهان در این شهر قرار دارد. هزینه ساخت این تفرجگاه ۵.۵ میلیارد دلار تخمین زده شده است این هتل از سه برج تشکیل شده و در مجموع ۲۵۶۰ اتاق دارد. تعداد زیادی مغازه، موزه و رستوران، توریست‌ها و مردم محلی بسیاری را جذب خود می‌کند.
  • «استخر بی نهایت» در طبقه ۵۷ هتل Marina Bay Sands سنگاپور، بزرگترین استخر در جهان است.
  • شهر سنگاپور دارای فضا‌های سبز الهام بخش فراوانی است. «باغ خلیج» در مرکز شهر سنگاپور بهترین نمونه است. این پارک خارق العاده مساحتی ۱۰۱ هکتاری دارد و بیش از ۱ میلیون گیاه در آن نگه داری می‌شود. «باغ گیاه شناسی سنگاپور»، «پارک ساحل شرقی» و پارک MacRitchie از دیگر پارک‌های معروف سنگاپور هستند.
  • سنگاپور یکی از پاکیزه‌ترین شهر‌های جهان است.

۷. کیپ تاون، آفریقای جنوبی

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر کیپ تاون شوید:

  • این شهر زیبا در جنوبی‌ترین قسمت قاره آفریقا و در سواحل آفریقای جنوبی واقع شده است و با وجود خلیج زیبا و مناظر منحصر به فرد از اقیانوس و همچنین همجواری با کوه‌های تیبل (Table)، سرشار از چشم‌انداز‌های مسحور کننده برای گردشگران است.
  • اسکله «ویکتوریا و آلفرد» با چشم‌انداز اقیانوس اطلس، کوه تیبل و خلیج تیبل، خود را یکی از معروف‌ترین جاذبه‌های آفریقای جنوبی به گردشگران شناسانده است. دلیل نام‌گذاری این اسکله، ویکتوریا ملکه انگلستان و پسرش آلفرد می‌باشد که اولین سنگ اسکله را در سال ۱۸۶۰ قرار داده‌اند.
  • کوه «تیبل» از مهم‌ترین و بزرگ‌ترین مکان‌های دیدنی شهر کیپ تاون و بهشتی برای کوهنوردان است. از دامنه این کوه با تله‌کابین یا با استفاده از مسیر پیاده‌روی می‌توانید به بالای کوه رفته و چشم‌انداز زیبا و ۳۶۰ درجه‌ای از شهر کیپ تاون و جزیره روبن، در مقابل دیدگان‌تان داشته باشید.
  • محله «بو کاپ» در مرکز شهر کیپ تاون یکی از زیباترین محله‌های شهری جهان است. خانه‌هایی با ترکیبی از رنگ‌های مختلف و سبک معماری گرجستانی و هلندی، این محله را به بهشت عکاسان تبدیل می‌کند.

۶. ریو دوژانیرو، برزیل

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر ریو دوژانیرو شوید:

  • مسیح نجات دهنده، واقع در ارتفاع ۷۰۰ متری کوه «کورکووادو»، مشهورترین جاذبه ریو دوژانیرو و نمادی از مسیحیت است. این مجسمه ۳۰ متری، یکی از عجایب هفتگانه جدید جهان است.
  • «ریو کارناوال» بزرگترین کارناوال روی کره زمین است. این جشنواره بزرگ ۴۰ روز قبل از عید پاک آغاز می‌شود و پنج روز ادامه دارد. این جشنواره بیش از ۲ میلیون بازدید کننده از سراسر جهان را به خود جلب می‌کند. بیش از ۲۰۰ مدرسه سامبا همه ساله در رژه سامبا (ژانر موسیقی و رقص برزیل) شرکت می‌کنند.
  • ساحل «کاپاکابانا» ریو دوژانیرو با امتدادی از کیلومتر‌ها ماسه سفید و آبی فیروزه ای، در بین زیباترین سواحل جهان قرار دارد.
  • پارک جنگلی «تیجوکا» با مساحت ۲۰ کیلومتر مربع، یکی از بزرگترین پارک‌های جنگلی شهری جهان است. از صد‌ها گونه از گیاهان و حیوانات مختلف در این پارک محافظت می‌شود.

۵. استانبول، ترکیه

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر استانبول شوید:

  • استانبول تنها شهر بین قاره‌ای (واقع در دو قاره) در جهان است که بین دوقاره اروپا و آسیا قرار گرفته است.
  • استانبول سرزمین شگفتی‌های معماری است. «ایا صوفیه» مشهورترین آن‌ها است – کلیسای سابق بیزانس که این روز‌ها تبدیل به موزه شده است. این بنا در قرن ۴ میلادی ساخته شده است. کاخ توپکاپی، مسجد سلطان احمد، برج گالاتا و شهر باستانی «افس» از دیگر شگفتی‌های معروف معماری استانبول هستند.
  • استانبول شهری است که یکی از زیباترین غروب‌های خورشید در جهان را داراست.
  • در فصل بهار، بازدید کنندگان می‌توانند بیش از ۲۰ میلیون گل لاله رنگارنگ را در جشنواره گل لاله که هر ساله در پارک امیرگان استانبول برگزار می‌شود، مشاهده کنند.
  • با بیش از ۴۰۰۰ مغازه، «بازار بزرگ استانبول» یکی از بزرگترین و قدیمی‌ترین بازار‌های سرپوشیده جهان است.

۴. فلورانس، ایتالیا

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر فلورانس شوید:

  • فلورانس شاید بهترین شهر برای لذت بردن از کار‌های هنری باشد. جالب است بدانید که حدود یک سوم از گنجینه‌های هنری جهان را می‌توان در فلورانس یافت. در بین تمام گالری‌های هنری فلورانس، گالری «اوفیتزی» بیشترین بازدیدکننده را دارد. این گالری همچنین پر بازدیدترین گالری هنری در ایتالیا است. این گالری شامل برخی از مهمترین آثار هنری از دوره رنسانس ایتالیا است.
  • فلورانس اولین مکان در اروپا است که خیابان‌های آسفالت داشته است.
  • کلیسای جامع فلورانس، که بین سال‌های ۱۲۹۶ تا ۱۴۳۶ میلادی ساخته شده است، یک میراث جهانی و یکی از جاذبه‌های مهم گردشگری فلورانس است. گنبد اعجاب‌انگیز این کلیسا توسط معمار ایتالیایی «فیلیپو برونلسکی» طراحی شده است و عرض آن ۴۵ متر است و بزرگترین گنبد آجری جهان است.

۳. بوداپست، مجارستان

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر بوداپست شوید:

  • بوداپست مقصدی عالی برای لذت بردن از زیبایی واقعی معماری است. بهترین نمونه قلعه بودا، قلعه عظیم مربوط به قرن ۱۸ میلادی است و مجموعه‌ای یک کیلومتری در ارتفاع ۱۷۰ متری است که روی رود دانوب جای دارد. قلعه بودا نماد شهر بوداپست مجارستان از هر نقطه این شهر مشاهده می‌شود و آثار تاریخی بسیاری در خود نهان کرده است.
  • موزه هنر‌های زیبا در بوداپست دارای بیش از ۱۰۰۰۰۰ قطعه اثر هنری با منشاء اروپایی است.
  • پارلمان مجارستان واقع در بوداپست، سومین ساختمان بزرگ پارلمانی در جهان است. این ساختمان به طول ۲۶۸ متر، ۱۲۳ متر عرض، بزرگترین ساختمان مجارستان است. این ساختمان چشمگیر نیز نمونه‌ای عالی از معماری نئو گوتیک است.
  • در بوداپست شما شانس این را دارید که بزرگترین پرستشگاه یهودیان در اروپا را ببینید. پرستشگاهی با ساختمان قدیمی و بزرگ و سقف بلند با تزیین‌های مجلل.

۲. پاریس، فرانسه

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر پاریس شوید:

  • همانطور که می‌دانید، پاریس به عنوان رمانتیک‌ترین شهر جهان شناخته می‌شود. دلایل زیادی در پشت آن وجود دارد از زیبایی‌های شهر گرفته تا غذا‌های خوشمزه، چراغ‌ها و البته دیوار عشق. دیوار که تماماً سخن از عشق دارد. دیوار عشق ۴۰ متر مربع مساحت دارد و در محله مون مارتر در پاریس است. عبارت “دوستت دارم” ۳۱۱ بار به ۲۵۰ زبان زنده دنیا و با خطاطی‌های زیبا روی این دیوار نوشته شده است.
  • برج ایفل پاریس یکی از نماد‌های دیدنی جهان است. این بنای باشکوه به نام مهندس «گوستاو ایفل» نامگذاری شده و دارای ۳۰۰ متر ارتفاع است. هم از طریق آسانسور‌ها و هم پله‌ها می‌توان به بالای برج رسید و از آنجا می‌توانید از نمای پانورامای خیره کننده شهر پاریس لذت ببرید.
  • موزه لوور در پاریس بزرگترین و عظیم‌ترین موزه جهان است. این مجموعه دارای بیش از ۳۸۰۰۰ شیء از قرن ششم قبل از میلاد تا قرن ۲۱ است. مشهورترین و با ارزش‌ترین اثر در بین این مجموعه، نقاشی پرتره مونا لیزا، اثر بزرگ لئوناردو داوینچی است.
  • شهر پاریس بهشتی است برای دوستداران غذا و خرید کردن.

۱. ونیز، ایتالیا

زیباترین شهرهای جهان

دلایل اصلی برای اینکه عاشق شهر ونیز شوید:

  • ونیز با داشتن ۱۱۸ جزیره ریز که توسط پل‌ها به یکدیگر متصل اند، یکی از رمانتیک‌ترین و زیباترین شهر‌های جهان است. جالب اینکه هیچ راهی در ونیز وجود ندارد. این چیزی است که این شهر را بی نظیر می‌کند. اتوبوس‌های آبی یا گوندولا (قایق‌های سنتی ونیزی) راه‌های اصلی برای دور زدن در این شهر زیبا هستند.
  • «گراند کانال» یکی از اصلی‌ترین راه‌های ارتباطی آبی ونیز است و بهترین راه برای لذت بردن از زیبایی‌های ونیز است. گراند کانال، یک کانال با طول ۳.۸ کیلومتر و S شکل است که از این شهر بزرگ عبور می‌کند. در هر دو سوی گراند کانال ونیز هتل‌ها، کلیسا‌ها و ساختمان‌های با شکوهی به سبک معماری رومی، گوتیک و رنسانس به چشم می‌خورد که قدمت آن‌ها به قرن‌ها می‌رسد.
  • از میان ۱۳۹ کلیسا، کلیسای سنت مارک معروف‌ترین و زیباترین کلیسای ونیز است. برای ساختن این کلیسا از سبک هنری بیزانس و گوتیک استفاده شده است. شکوه این کلیسا با استفاده از ۸۰۰۰ متر مربع موزائیک و ۵۰۰ ستون افزون‌تر شده است.

منبع: themysteriousworld

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟


روزنامه سازندگی – مرتضی زنجانی: مخارج سرمایه‌ای خرید‌های عمده‌ای هستند که شرکت‌ها برای ادامه و توسعه کسب و کارشان به آن نیاز دارند. از آنجا که مخارج سرمایه‌ای بسیار هنگفت هستند، در عمل نیاز به سرمایه‌گذاری‌های هنگفت نیز دارند. بنابراین با بررسی صنایعی که بیشترین مخارج سرمایه‌ای را دارند می‌توان به این نتیجه رسید که کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را نیز جذب می‌کنند.

شرکت‌هایی که بیشترین مخارج سرمایه‌ای را دارند، به‌طور طبیعی آن شرکت‌هایی هستند که توسعه کسب و کارشان نیاز به سرمایه‌گذاری‌های بزرگ و ناتمام دارد که برای مثال می‌توان به زمین، ماشین‌آلات کارخانه‌ای و ماشین‌آلات سنگین و غول‌پیکر و زیرساخت‌ها اشاره کرد.

شرکت‌هایی که در صنایع انرژی و مخابرات فعال هستند، همیشه بیشترین مخارج سرمایه‌ای و بیشترین جذب سرمایه‌گذاری را در دنیا داشته‌اند. بزرگترین شرکت‌های فعال در حوزه انرژی را می‌توان به شرکت‌های فعال در حوزه نفت، گاز و زغال سنگ و شرکت‌های فعال در حوزه نیرو که انرژی را به کسب‌وکار‌ها و افراد می‌رسانند تقسیم کرد. هر دو بخش انرژی، همواره قابل توجه‌ترین سرمایه‌ها را به خود جذب کرده‌اند و بیشترین مخارج سرمایه‌ای را دارند.

شرکت‌های فعال در صنعت مخابرات نیز همچون شرکت‌های انرژی برای بقا نیازمند جذب سرمایه‌گذاری‌های بسیار کلان هستند. صنعت دیگری که همچون انرژی و مخابرات مخارج سرمایه‌ای زیادی دارد، صنعت حمل و نقل است که شامل شرکت‌های فعال در خطوط هوایی، خطوط ریلی، مسیر‌های دریایی و خودروسازان می‌شود. بعد از حمل و نقل، صنایع کامپیوتر، بهداشت و ساختمان‌سازی بیشترین سرمایه‌ها را به خود جذب می‌کنند. صنایع انرژی، مخابرات، حمل و نقل، کامپیوتر، بهداشت و ساختمان‌سازی از جمله صنایعی هستند که بیشترین سرمایه‌ها را به خود جذب می‌کنند. در ادامه کسب و کار‌های تکنولوژیکی را معرفی خواهیم کرد که بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را به خود جذب می‌کنند.

صنایع تسخیرکننده

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

هوش مصنوعی، هواپیما‌های بدون سرنشین، واقعیت مجازی، فناوری پوشیدنی، پرداخت‌های موبایلی، پول‌های مجازی، ژنومیکس، اینترنت اشیا، روباتیکس و خودرو‌های بدون راننده از جمله بزرگ‌ترین صنایعی هستند که بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را به واسطه اهمیتی که به دست آورده‌اند در آینده جذب خواهند کرد. آنچنان که تا به امروز نیز سرمایه‌های هنگفتی به سمت آن‌ها هدایت شده است. تکنولوژی‌های پیشرفته هزینه‌های صنایع مختلف را کاهش داده است. امکاناتی که با پیشرفت خودکارسازی کار‌ها ایجاد شده است، سنسور‌ها و گسترش فناوری ارتباطات، باعث شده است که کارآیی افزایش یابد و هزینه‌ها به‌طور قابل توجهی پایین آید. در ادامه هریک از مواردی را که در بالا نام برده شد به طور مختصر توضیح می‌دهیم.

هوش مصنوعی

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

نیروی بخار، الکتریسیته و اینترنت، صنایعی هستند که تا پیش از این، هر یک در دوره خود دنیا را متحول کردند. این بار نوبت به هوش مصنوعی رسیده است. شرکت‌های تکنولوژیک همچون گوگل و مایکروسافت سرمایه‌گذاری‌های هنگفتی روی هوش مصنوعی کرده‌اند. پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۰ ارزش این صنعت به ۷۰ میلیارد دلار برسد. بسیاری از تحلیلگران، دو دهه آینده را عصر هوش مصنوعی لقب داده‌اند.

الگوریتم‌های نرم افزاری قادر هستند کار‌هایی را انجام دهند که به‌طور معمول برای انجام آن کار‌ها به هوش انسانی نیاز است. کار‌هایی همچون درک بصری، درک بیان، تصمیم‌گیری و ترجمه.

هوش مصنوعی از تعداد زیادی زیربخش تشکیل شده است. همچون یادگیری ماشینی که روی توسعه برنامه‌هایی برای اینکه بتوانند یاد بگیرند، درک کنند، استدلال بیاورند و برنامه‌ریزی کنند متمرکز است. یادگیری ماشینی در حال حاضر هم بخشی از زندگی روزمره است و راه را برای گسترش خودرو‌های بدون راننده، کشف سریع‌تر دارو‌ها و… هموار کرده است، به‌طوری‌که داستان‌های علمی-تخیلی دهه‌های گذشته در حال تبدیل به واقعیت هستند که بخشی از آن تا همین الان هم رخ داده است.


هواپیما‌های بدون سرنشین

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

در سال ۲۰۱۷ پیش‌بینی می‌شد که تا پایان دهه، صنعت هواپیما‌های بدون سرنشین ۶ هزار درصد رشد داشته باشد (منبع: PwC). هزینه‌ها در این صنعت روز به روز در حال کاهش است. اما اگر فکر می‌کنید هواپیما‌های بدون سرنشین تنها برای تحویل کالا در آمازون به کار می‌روند اشتباه کرده‌اید. هواپیما‌های بدون سرنشین می‌توانند اسب بعدی صنعت کشاورزی باشند (کارکرد در بذرپاشی، سم پاشی و کشت آفات).

همچنین می‌توان در رویداد‌های ورزشی بین المللی از آن‌ها استفاده کرد. در صورت تلفیق تکنولوژی هواپیما‌های بدون سرنشین با یادگیری ماشینی و تکنولوژی تشخیص چهره، در شناسایی مجرمان هم به کار می‌آید. بیمارستان‌ها می‌توانند از هواپیما‌های بدون سرنشین برای افزایش نرخ نجات حمله‌های قلبی از ۸ درصد به ۸۰ درصد استفاده کنند.

انقلاب هواپیمای بدون سرنشین این پتانسیل را دارد که مستقیماً بر بسیاری از صنایع، از حمل و نقل گرفته تا جنگلداری و کشاورزی، مهندسی، ساخت‌وساز و … تاثیر بگذارد. طبق بررسی‌های PwC روی کارکرد‌های تجاری تکنولوژی هواپیما‌های بدون سرنشین، بازار جهانی در حال ظهور برای ارائه خدمات با استفاده از این هواپیما‌های بدون سرنشین ارزشی بیش از ۱۲۰ میلیارد دلار خواهد داشت. همچنین هواپیما‌های بدون سرنشین پتانسیل‌های زیادی در امداد و نجات، پشتیبانی و نگهداری، جمع‌آوری اطلاعات و موارد مشابه دارد.


واقعیت مجازی

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

از زمانی که مارک زاکربرگ، واقعیت مجازی را تکنولوژی بزرگ آینده خطاب کرد و مهم‌تر از آن روی آن سرمایه‌گذاری کرد، واقعیت مجازی در رسانه‌ها جای خود را به شدت باز کرده است. گلدمن ساکس پیش‌بینی می‌کند که تا سال ۲۰۲۵ ارزش بازار این تکنولوژی به ۸۰ میلیارد دلار برسد.

در حالی که دیجی‌کپیتال پیش‌بینی می‌کند که ارزش آن تا سال ۲۰۲۰ از ۱۵۰ میلیارد دلار گذر کند. واقعیت افزوده، اطلاعات یا تصاویری را به دنیای واقعی اضافه می‌کند. (برای مثال عینک‌های واقعیت افزوده این امکان را به فرد می‌دهند که در کنار دیدن اشیای دنیای واقعی، به ایمیل‌های خود و صفحات اینترنتی دسترسی داشته باشد.) واقعیت افزوده متفاوت از واقعیت مجازی است. واقعیت مجازی این امکان را برای افراد فراهم می‌کند که به صورت مجازی، حضور در یک دنیای خیالی را تجربه کنند.


فناوری پوشیدنی

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

بازار فناوری‌های پوشیدنی، رشد نمایی را تجربه کرده است. در سال ۲۰۱۷ ارزش بازار فناوری‌های پوشیدنی برابر با ۱۴ میلیارد دلار بود و پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۲۰ ارزش آن از ۳۴ میلیارد دلار بگذرد. فناوری پوشیدنی، شامل قطعات الکترونیکی قابل پوششی است که برای درمان، شمارش ضربان قلب، کاهش درد مفاصل و سنجش علائم فیزیولوژیک بدن استفاده می‌شود.


پرداخت‌های موبایلی

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

آمازون اخیراً فروشگاهی باز کرده که می‌توان تنها با تلفن هوشمند از آن خرید کرد. به لطف ترکیب سنسور‌ها و تکنولوژی پرداخت از طریق تلفن هوشمند، تنها کاری که مشتریان نیاز است انجام دهند، نگه داشتن موبایل خود روی دستگاهی برای انجام عملیات پرداخت است. تا سال ۲۰۱۵، میزان تراکنش‌های انجام گرفته از این طریق در ایالات متحده ۸.۷ میلیارد دلار بود. اما پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال ۲۰۱۹ این مبلغ به ۲۱۰ میلیارد دلار برسد.


پول‌های مجازی

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

به آینده پول خوش آمدید. تصور کنید به تازگی اولین خودرو ساخته شده است. اولین خودرو، آرام حرکت می‌کند و کار کردن با آن سخت به نظر می‌رسد. در این وضعیت افراد اسب‌ها و گاری‌ها را ترجیح می‌دهند. اما همه می‌دانیم که آینده این خودرو چه خواهد بود. سیستم بانکی کنونی، همان اسب است که پیش‌بینی می‌شود جای خود را به پول‌های مجازی دهد، پول‌های مجازی، پول‌های دیجیتالی هستند که از سوی دولت‌ها یا بانک‌ها کنترل نمی‌شوند. آن‌ها طراحی شده‌اند که در دنیایی بدون واسطه عمل کنند.


ژنومیکس

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

اگر بتوانید DNA خود را به‌روزرسانی کنید، خود را باهوش‌تر کنید، ژن مربوط به نوع اول دیابت را از DNA خود حذف کنید و حالت موی خود را تغییر دهید. آیا این کار را انجام خواهید داد؟ ژنومیکس که علم ژن‌شناسی است، می‌تواند همچون پنی‌سیلین دنیا را متحول کند و دلیل اینکه دانشمندان هنوز آن را صنعتی نکرده‌اند، مسائل اخلاقی است. اما پیش‌بینی می‌شود که در آیند‌های نه‌چندان دور، صنعتی شدن ژنومیکس آغاز شود.


اینترنت اشیا (IoT)

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

در سال ۲۰۱۷ بیش از ۸ میلیارد وسیله الکترونیکی به اینترنت متصل بود. موسسه گارتنر پیش‌بینی می‌کند که این عدد تا سال ۲۰۲۰ به ۲۰ میلیارد برسد. IoT صنعتی است که موسسه مک کتزی گلوبال اعتقاد دارد می‌تواند ارزش ۱۱ تریلیون دلاری برای اقتصاد جهانی خلق کند. از یخچال‌های هوشمند گرفته تا خانه‌های متصل به اینترنت، loT می‌تواند ابزار‌های متنوعی را از طریق اینترنت به یکدیگر متصل کند. تا آنجا که قطعات تکنولوژیک بتوانند با یکدیگر حرف بزنند و داده جمع‌آوری کنند.

مثلا خودرو‌ها می‌توانند با چراغ‌های راهنمایی و رانندگی و دوربین‌ها حرف بزنند، داده جمع‌آوری کنند و حوادث را کاهش دهند. اینترنت اشیاء یک شبکه در حال گسترش است که در آن اشیای مختلف به صورت دیجیتال با یکدیگر در ارتباط هستند. صنعت loT سنسورها، نرم افزار‌ها و شبکه‌ها را به یکدیگر متصل می‌کند و این امکان را فراهم می‌کند که وسایل مورد استفاده در تولیدات کارخانه‌ای و صنعتی از راه دور قابل کنترل باشند.

بررسی PwC در سال ۲۰۱۶ روی ۲ هزار شرکت تولیدکننده فعال در صنایع خرد نشان داد که آن‌ها انتظار دارند اتوماتیک و دیجیتالی شدن سود هنگفتی را برای آن‌ها در آینده به ارمغان آورد. تا جایی که پیش‌بینی می‌کردند ۳.۶ درصد از هزینه‌های آن‌ها به دلیل اتوماتیک شدن و دیجیتالی شدن فرآیند‌های کسب‌وکارشان ظرف پنج سال آینده کاهش یابد. آن‌ها همچنین انتظار داشتند که از طریق ارائه محصولات و خدماتشان با استفاده از روش‌های دیجیتالی، ۲.۹ درصد به درآمدهایشان افزوده شود.


روباتیکس

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

روبات‌ها برای مدت زمان زیادی محدود به داستان‌های علمی-تخیلی بودند. الک راس، نویسنده کتاب صنایع آینده معتقد است که روبات‌های کارتون‌ها و فیلم‌های دهه ۷۰ میلادی، در دهه ۲۰۲۰ به واقعیت تبدیل می‌شوند. همین امروز روبات‌ها برای ما کفش درست می‌کنند، از بیماران در بیمارستان‌ها مراقبت می‌کنند و حتی غذا می‌پزند. آنچه شاهد آن هستیم، رشد نمایی یک صنعت چند میلیارد دلاری است که قادر است بهره‌وری جهان را به‌شدت افزایش دهد.

دامنه‌ای از پیشرفت‌های تکنولوژیک به سرعت و پشت سر هم در حال ظهور هستند. برای مثال، روباتیکس عمل‌های جراحی را در پزشکی به‌طور کامل متحول کرده است و تولیدات محصولات کارخانه‌ای نیز تحت تاثیر زیاد روبات‌ها قرار گرفته‌اند که برای مثال می‌توان به کارکرد روبات‌ها در ساخت قطعات الکترونیک و خودروسازی اشاره کرد. در بخش نفت و گاز، شرکت نفت رویال داچ شل از روبات‌هایی برای پایش ابزارآلات و تامین امنیت سایت‌های خود استفاده می‌کند.


خودرو‌های بدون راننده

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

خودرو‌ها در آینده با استفاده از انرژی خورشید حرکت خواهند کرد و حتی نیاز نیست که راننده داشته باشند. تا آنجا که می‌توان با گواهینامه‌های رانندگی خداحافظی کرد. در آینده افراد می‌توانند از خودرو‌های هوشمند برای رفتن از یک نقطه به نقطه‌ای دیگر استفاده کنند. درست مانند اوبر (یا اسنپ و تپسی)، فقط بدون راننده!


بلاک‌چین

کدام صنایع بیشترین سرمایه‌گذاری‌ها را در جهان جذب می‌کنند؟

تکنولوژی بلاک‌چین، به نیاز صنایع برای انجام عملیات‌های مالی امن و غیر قابل کنترل و همچنین بستن قرارداد‌هایی که تا پیش از این نیاز به تایید مقامات دولتی داشتند پاسخ می‌دهد. تکنولوژی بلاک‌چین این پتانسیل را دارد که حجم عظیمی از معاملات را که تا پیش از این از طریق سیستم بانکی سنتی انجام گرفته است، به خود جذب کند.

از آنجا که بلاک‌چین می‌تواند هر قدم و مرحله از یک تراکنش مالی را ثبت و ضبط کند، به صورت نظری می‌تواند برای تایید و ایمن‌سازی هر نوع تراکنش مالی مورد استفاده قرار گیرد. تکنولوژی‌هایی همچون بلاک‌چین این وعده را می‌دهند که فرآیند‌های کسب‌وکاری را که بین شرکت‌ها اتفاق می‌افتند بهبود بخشند و به‌طور قابل توجهی، هزینه اعتماد (Cost of Trust) را میان آن‌ها کاهش دهند.

تاریخچه و آداب‌و‌رسوم شب یلدا در ایران و جهان


مجله دیجی‌کالا – ابراهیم دبیری: شب یلدا یا شب چله یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های ایرانی است که مثل عید نوروز و چهارشنبه‌سوری از تاریخ و پیشینه قدیم ایران به یادگار مانده. شب یلدا در واقع از زمان غروب آفتاب در آخرین روز پاییز یعنی ۳۰ آذر شروع می‌شود و با طلوع آفتاب در اولین روز زمستان یعنی اول دی به پایان می‌رسد. این شب از تمام شب‌های سال بلندتر است و اجداد ما هر سال آن را جشن می‌گرفته‌اند.

زمان شب یلدا به تاریخ میلادی متغیر است و احتمال دارد ۲۰، ۲۱ یا حتی ۲۲ دسامبر باشد. برای مثال تاریخ شب یلدا ۹۸ و ۹۷ و ۹۶ معادل ۲۱ دسامبر ۲۰۱۹ و ۲۰۱۸ و ۲۰۱۷، ولی در سال ۹۵ این شب معادل ۲۰ دسامبر ۲۰۱۶ بود. شب چله به عنوان بلندترین شب سال، برای ما ایرانی‌ها پر از خاطره است؛ از زمان کودکی که انشای شب یلدا می‌نوشتیم تا جمع شدن فامیل، انداختن سفره شب یلدا، تزیین انار شب یلدا و گوش دادن به شعر و قصه زیر کرسی. اگر می‌خواهید در مورد تاریخچه شب یلدا در شهر‌های مختلف ایران و سایر کشور‌های جهان بیشتر بخوانید و بدانید در هر منطقه آداب و رسوم شب یلدا چیست با ما همراه باشید.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

ریشه‌شناسی واژه یلدا و چله

یلدا یعنی چه؟

یلدا واژه‌ای سُریانی به معنای زایش و تولد است. سریانی زبانی بود که در میان مسیحیان رواج داشت. این معنا، از بررسی و تحقیق در واژه‌نامه‌ها و کتاب‌های تاریخی به دست آمده است. ابوریحان بیرونی، دانشمند همه فن حریف و تقویم‌شناس، از شب یلدا با نام میلاد اکبر یاد می‌کند؛ و منظور از این نام را میلاد خورشید دانسته است. کتاب آثار الباقیه نوشته اوست. کتاب به عربی نوشته شده و در حال حاضر، چند ترجمه فارسی از آن منتشر می‌شود. ابوریحان در این کتاب گاه‌شماری و تقویم اقوام مختلف را بررسی کرده است. اگر علاقمند باشید می‌توانید مراسمات و جشن‌های اقوام باستان را در این کتاب مطالعه کنید.

دقیقا مشخص نیست که واژه یلدا چه زمان و چطور وارد زبان فارسی شده است. از تاریخ اینطور بر‌می‌آید که، مسیحیان اولیه که در روم زندگی سختی داشتند و عده‌ای از آنان به ایران مهاجرت می‌کنند. به علت نزدیکی فرهنگی، این واژه سریانی به فارسی راه پیدا می‌کند.

شب چله یعنی چه؟

شب چله در حقیقت همان شب یلدا ست. چون از فردای این شب، چله بزرگ زمستان آغاز می‌شود به آن شب چله می‌گویند.

ایرانیان در زمان‌های قدیم، یک نوع تقویم کلی نگر هم داشتند. این تقویم بیشتر در کار‌های کشاورزی و دامپروری کاربرد داشت. آن‌ها دو موقع از سال را به نام چله می‌شناختند. چله تابستان که از تیر شروع می‌شد و چله زمستان که از دی‌ماه. چله‌ها هر کدام به دو دوره تقسیم می‌شدند؛ چله بزرگ و چله کوچک. چهل روز ابتدایی را چله بزرگ و بیست روزِ بعد را چله کوچک می‌نامیدند.

چله بزرگ زمستان، که درست بعد از شب یلدا آغاز می‌شود؛ شروع زمستان است و شدت سرما در آن بیشتر است. چله بزرگ تا دهم بهمن طول می‌کشد. پس از آن، چله کوچک شروع و تا اول اسفند ادامه دارد. شدت سرما در چله کوچک کمتر است و آسیب کمتری هم می‌رساند. چهار روز پایان چله بزرگ، و چهار روز آغاز چله کوچک را، چهار چهار می‌گویند؛ که نهایت شدت سرما در این مدت اتفاق می‌افتد.

تاریخچه شب یلدا

تاریخچه شب یلدا به گذشته‌های بسیار دور بر‌می‌گردد. اما قدمت دقیقش مشخص نیست. برخی باستان‌شناسان، تاریخ شب یلدا را هفت هزار ساله می‌دانند. آن‌ها به ظروف سفالی دوره پیش از تاریخ، استناد می‌کنند. این ظروف دارای نقوش حیوانیِ ماه‌های ایرانی، مانند قوچ و عقرب هستند. البته این نقوشِ در کتیبه‌ها و یافته‌های باستان‌شناسی کمیاب‌اند. اما باستان‌شناسان معتقدند، می‌شود آیین مربوط به شب یلدا را تا هفت هزار سال قبل، ردیابی کرد.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

با همه‌ی این‌ها آنچه به عنوان شب یلدا رسمیت یافته، به حدود ۵۰۰ سال، قبل از میلاد برمی‌گردد. یلدا در زمان داریوش یکم به تقویم رسمی ایرانیان باستان، وارد شده است. تقویمی که برگرفته از گاه‌شماری بابلی‌ها و مصری‌ها ست.

دلایل برپایی جشن شب یلدا

باور‌های کهن ایرانی بر اساس اسطوره‌ها و شناخت رویداد‌های کیهانی شکل گرفته است. روایت‌های مختلفی از علت برگزاری جشن شب یلدا وجود دارد.

روایت اول: پیروزی روشنایی و نور بر ظلمت و تاریکی

در روزگاران باستان، زندگی مردم بر پایه کشاورزی و دامپروری بود؛ و تاثیرات آب و هوا برایشان بسیار مهم محسوب می‌شد. مردم با مشاهده و تجربه، تغییرات مداوم شب و روز و فصل‌ها را درک کرده بودند. بشرِ همیشه کنجکاو هم پس از کشف چگونگیِ وقوع یک رویداد، به دنبال فلسفه و چرایی آن‌ها می‌گردد.

آن‌ها تاثیر نور و تاریکی؛ و گرما و سرما را بر زندگی‌شان می‌دیدند. از تاثیراتی که می‌گرفتند؛ به این نتیجه رسیده بودند که، نور، روز و خورشید، نماد آفریدگار و نیکی ست. در مقابلِ آن، شب و سرما نشانه‌های اهریمن و پلیدی.

آن‌ها از این مشاهدات، به این باور رسیده بودند که، شب و روز، و روشنایی و تاریکی، در یک جدال همیشگی به سر می‌برند. روز‌های بلندتر، نشانه پیروزی روشنایی، و روز‌های کوتاه‌تر نشانه غلبه تاریکی بود.

به این ترتیب آن‌ها آخرین روز پاییز، که بلندترین شب سال است، جشن می‌گرفتند. چرا که فردای آن، روز‌ها کم‌کم طولانی‌تر شده و آفریدگار بر اهریمن نور بر تاریکی پیروز می‌شود.

روایت دوم: شب تولد مهر و میترا (خورشید) و آغاز خلقت

آیین مهر یا میترائیسم در ایران قبل از دین زرتشتی رواج داشت. این آیین برپایه پرستش میترا (مهر) قرار گرفته بود. میترا از ایزدان هند و ایرانی است. او از یک طرف نماینده عشق و محبت است؛ و از طرفی واسطه‌ی بستن پیمان‌هاست. او عهد نگهداشتن و راستگویی را نمایندگی می‌کند. مهر همچنین داورِ میان جنگاوران بوده و دروغگویان و عهد‌شکنان را مجازات می‌کند. نماد این ایزد حلقه است. برخی ادعا می‌کنند، پیشینه حلقه ازدواج به همین اسطوره می‌رسد. خورشید هم نماد ظاهری میترا ست.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

مهرپرستان شب یلدا را شب تولد میترا (ایزد مهر) می‌دانستد. اینگونه که در شبی دراز و سرد، ایزد مهر در یک غار گود و کم ارتفاع ظهور می‌کند و خورشید را به ارمغان می‌آورد.

در روایتی دیگر، در این شب میترا به جهان بازمی‌گردد. او ساعات روز را طولانی می‌کند؛ در نتیجه برتری خورشید پدیدار می‌شود.

بعضی بررسی‌ها هم به این نتیجه رسیده‌اند که، در شب یلدا پیامبری متولد می‌شود. این تولد در سال ۵۱ پادشاهی اشکانیان که برابر با سال ۱۹۶ میلادی ست اتفاق می‌افتد. پیامبری شب هنگام در دریا زاده می‌شود؛ که او را دو دلفین از آب بیرون می‌آورند. در آیین مهر آب اهمیت ویژه‌ای داشته است.

در مورد نام ماه‌های آذر و دی اینطور می‌گویند که: آذر (عنصرِ آتش)، ایزد یا فرشته مینویی را نمایندگی می‌کند. این ایزد در سنت زرتشتی و مهرپرستی مقدس و مهم محسوب می‌شده. آتشِ مقدس در آتشکده‌ها، جلوه همین ایزد است. در مقابل، دی که آغاز زمستان است؛ پلید و اهریمنی محسوب می‌شده. دی در اصل همان دیو است که نام آن بر سردترین ماه زمستان گذاشته شده؛ بنابراین آذر نماد اهورامزدا و دی نماد اهریمن است. تقابل میان آتش، نور و تقدس با تاریکی و سرما و پلیدی.

برخی هم بر این باورند که نام ماه دی از آیین میترایی آمده است و به معنای دادار و خداوند است. چرا که با شروع دی میترا بر اهریمن غلبه می‌کند.

در نگاه اول اینطور به نظر می‌رسد که، شب زایش مهر، باید در ماه مهر باشد؛ یا در آفتابی‌ترین روز‌های سال! درست است که در آغاز سردترین روز‌های سال قرار داریم؛ اما منطق پشت این اسطوره آن را باورپذیر می‌کند؛ همان طولانی‌تر شدن روز‌ها و کوتاه شدن شب‌ها نشان از تولد دوباره خورشید دارد.

آداب و رسوم مهرپرستی، پس از رایج شدن دین زرتشتی از بین نرفت؛ بلکه جزئی از مراسم آن‌ها شد. زرتشت، خدای بزرگ را اهورا مزدا نامید و ایزدان را به دو دسته اهورایی و دیوانی تقسیم کرد. یکی از این ایزدانِ اهورایی، مهر (خورشید) بود. مهر از ایزدانِ نیک است و بخشی از اوستا به نام او (مهر یشت) ست. در مهر یشت آمده است:
«مهر از آسمان با هزاران چشم بر ایرانی می‌نگرد تا او دروغی نگوید.»

شب یلدا و مسیحیت

مذاهب مختلف مسیحی، میلاد مسیح را در یکی از روز‌های نزدیک به انقلاب زمستانی برگزار می‌کنند. سال نو آن‌ها که در یازدهم دی‌ماه شروع می‌شود؛ نزدیک به شب یلدا ست. برخی از تاریخ‌پژوهان و باستان‌شناسان عقیده دارند که تقویم میلادی با اندک تغییراتی، ادامه میلاد خورشید بوده که بعد‌ها آن را به میلاد مسیح نسبت داده‌اند. از دیدگاه آنها، این تقویم در روم، در قرن چهارم پس از میلاد به وجود آمده است.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

ممکن است بپرسید میترائیسم چه ارتباطی با روم و مسیحیت دارد؟! در روم باستان، تولد خدای خورشید شکست ناپذیر، (سول اینویکتوس) را در روز انقلاب زمستانی جشن می‌گرفتند. این خدای رومی ترکیبی از خدای خورشید و میترای آیین مهرپرستی بود.

خب؛ میترائیسم چگونه به روم راه پیدا کرد؟ می‌گویند؛ در زمانی که آیین زرتشت دین رسمی ایران شد؛ مهر پرستان در منطقه آسیای صغیر محدود شدند. در قرن اول قبل از میلاد، رومی‌ها آسیای صغیر را تصرف کردند. این آیین به واسطه اسیران جنگی به تدریج در روم گسترش یافت. مهرپرستی یا میترائیسم، کم‌کم جای خود را در بین تجار، لشکریان و حتی امپراتوران روم باز کرد؛ تا جایی که در آغاز قرن چهارم، بیش از سیصد معبد میترایی در ایتالیا برپا بود. در آن زمان بیشتر رومیان، شب یلدا را جشن می‌گرفتند.

در نهایت امپراتور روم، کنستانتین اول به خاطر علاقه‌اش به مسیحیت، در سال ۳۱۳، فرمان آزادی این دین را در روم صادر کرد. او میلاد میترا را به میلاد مسیح تغییر داد. استدلالش این بود که؛ مسیحیان در تاریخ تولد عیسی ابهام دارند و عیسی مظهر نور است. پس باید روز تولد خورشید همان میلاد مسیح باشد؛ و تاریخ تولد عیسی را روز ۲۲ دسامبر تعیین نمود؛ همان روز تولد میترا. این تاریخ، به دلیل اختلاف در محاسبات کبیسه‌گیری، بعداً به ۲۵ دسامبر تغییر یافت. پیش از این، تولد مسیح را روز ۶ یا ۷ ژانویه می‌دانستند. امروزه هم مسیحیان ارمنی در همین روز تولد مسیح را جشن می‌گیرند.

کارل یونگ، روانشناس مشهور سوئیسی در مورد میترائیسم نظراتی داشته. او در کتاب «نماد تحول» به شکلی گسترده درباره اثرات میترائیسم بر مسیحیت توضیح داده است. اگر علاقمند باشید بیشتر در این مورد تحقیق کنید؛ تصاویر و نماد‌های مربوط به این موضوع را در پنجمین جلد از این مجموعه آثار، پیدا می‌کنید.

بررسی شب یلدا در کتاب‌های تاریخی

ابوریحان بیرونی دانشمند قرن چهارم هجری شمسی در آثار الباقیه در مورد شب یلدا می‌گوید:

«و نام این روز میلاد اکبر است و مقصود از آن، انقلاب شَتوی (زمستانی) است. گویند در این روز، نور از حد نقصان به حد زیادت خارج می‌شود و آدمیان به نَشو و نما آغاز می‌کنند و پری‌ها (دیوها) به ذَبول و فنا روی می‌آورند.»

این جشن را، یعنی روز اول دی‌ماه را، نود روز نیز می‌گویند؛ چون میان آن تا نوروز درست نود روز فاصله است. دی‌ماه و آن را خور ماه نیز می‌گویند. نخستین روز آن خرم روز (خُره روز) است و این روز و این ماه هر دو به نام خدای بزرگ است.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

بنابر شواهد انتخاب این تاریخ کنونی به عنوان میلاد مسیح در قرن‌های بعد‌تر اتفاق افتاده؛ و طبق نقل ابوریحان بیرونی منظور از میلاد و یلدا به تولد خورشید است.

همچنین ابوریحان بیرونی در کتاب قانون مسعودی ذکر کرده است:

«اولین روز از دی‌ماه را خرم روز یا خُره روز می‌نامند. خور روز یعنی روز خورشید؛ روز تولد خورشید که شکست ناپذیر است. این روز منتسب به اهورامزدا است و یکی از روز‌های چهارگانه جشن‌های دیگان (هم نام شدن روز و ماه) است.»

بنا به روایت ابوریحان بیرونی، تقویم کهن سیستانی، از آغاز زمستان شروع می‌شده. جالب این که ماه آغازین آن کریست نام داشته که شباهت زیادی با Christ که در انگلیسی به معنای مسیح است دارد.

محمدحسین خلف تبریزی مولف واژه‌نامه برهان قاطع است. این واژه‌نامه در سال ۱۰۳۰ هجری شمسی نوشته شده و یلدا را اینطور معنی کرده: «یلدا، شب اول زمستان و شب آخر پاییز است که اول جَدْی و آخر قوس باشد؛ و آن درازترین شب‌ها ست در تمام سال؛ و در آن شب یا نزدیک به آن شب، آفتاب به برج جدی تحویل می‌کند؛ و گویند آن شب به غایت شوم و نامبارک می‌باشد؛ و بعضی گفته‌اند شب یلدا یازدهم جدی است.».

اما این رسم بنابر مدارک رومی، در ایران باستان چنین برگزار می‌شده که پیران و پاکان به تپه‌ای رفته، با لباسی نو و مراسمی ویژه از آسمان می‌خواستند که آن رهبر بزرگ را برای رستگاری آدمیان بفرستد؛ و باور داشتند که نشانه‌های زایش آن ناجی، ستاره‌ای است که بالای کوهی به نام کوه فیروزی که دارای درخت بسیار زیبایی بوده است (سرو یا کاج) پدیدار خواهد شد و موبد بزرگ برای همین نیایش می‌خوانده که قسمتی از آن در “بهمن یشت” مانده است:

«آن شب که سرورم ظهور کند، نشانه‌ای از ملک آید، ستاره‌ای از آسمان ببارد، همان‌گونه که رهبرم از راه برسد و ستاره‌اش نشان نماید.»

شب چله (یلدا) از نظر علم نجوم

از آغاز تابستان، هر روز خورشید از جای دیروزش کمی نزدیک‌تر به جنوب طلوع می‌کند. به همین ترتیب موقع غروب هم از جای قبلش، کمی نزدیک‌تر به جنوب غروب می‌کند. این اتفاق، باعث می‌شود که خورشید هر روز از مرکز آسمان به سمت جنوب متمایل‌تر شود و طلوع و غروب زودتر اتفاق بیفتد. نتیجه آن کوتاه شده طول روز و افزایش زمان تاریکی است.

در روز یکم دی، خورشید در زمان طلوع به پایین‌ترین حد جنوبیش، یعنی ۲۳.۵ درجه شرقی می‌رسد. این موقعیت زمین را انقلاب زمستانی می‌نامند. از این روز به بعد، مسیر جابه‌جایی‌های طلوع خورشید، معکوس می‌شود. یعنی نقاط طلوع و غروب از سمت جنوب دورتر می‌شوند و به شمال نزدیک‌تر. به همین ترتیب روز‌ها بلندتر و شب‌ها کوتاه‌تر می‌شوند. این رویداد در یکم تیر از نو تکرار می‌شود.

آداب و رسوم شب یلدا چیست؟

آداب و رسوم شب یلدا در طول زمان تغییر چندانی نکرده است.

آتش

قدیم دور کرسی می‌نشستند؛ قبل‌تر از آن دور آتش جمع می‌شدند؛ و الان بخاری‌ها مجلس را گرم می‌کنند. آتش در گذشته نماد خورشید بود و برپا کردن آتش به خاطر پاسداشتش انجام می‌شده است. البته برخی هم عقیده دارند که آتش را برای برطرف کردن نحسی اهریمن و تاریکی روشن می‌کردند. وظیفه این آتش از بین بردن و فراری دادن تاریکی و نیرو‌های اهریمنی بوده است.

مثل‌گویی یا قصه‌خوانی در شب یلدا

مثل‌گویی که نوعی شعرخوانی و داستان‌خوانی است در قدیم اجرا می‌شده. به این صورت که خانواده‌ها در این شب گرد هم می‌آمدند و پیرتر‌ها برای همه قصه تعریف می‌کردند.

مثل قصه‌های کوچک و داستان‌های غیر واقعی اند. بیشتر قهرمان‌های آن جانوران، دیوان و پریان هستند و برای سرگرمی و خوشایند کودکان گفته و یا نوشته می‌شوند.

در هر نقطه‌ای از کشور قصه‌های مربوط به فرهنگ خودشان رواج بیشتری دارد. مثلا آذربایجانی‌ها قصه حسین کرد شبستری می‌خوانند و خراسانی‌ها بیشتر از داستان‌های شاهنامه داستان سرایی می‌کنند.

فال حافظ در شب یلدا

معمولا در شب‌های یلدا بزرگ فامیل به دیوان حافظ تفالی می‌زند. به این ترتیب که مخاطب فال نیت کرده و بزرگ مجلس این جمله یا شبیه به این را می‌گوید:‌ای حافظ شیرازی، تو کاشف هر رازی، من طالب یک فالم، بر من نظر اندازی…

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

بعد لای دیوان را باز می‌کند. غزل بالای سمت راست، جواب تفال است. اگر وسط غزل باشد، فال از ابتدای غزل که در صفحه پشت است، خوانده می‌شود. سه بیت از غزل بعدی نیز شاهد فال خواهد بود. بعد از خواندن غزل، فال را تفسیر می‌کند. اگر محتوای شعر مثبت باشد فال را خوب و اگر نباشد آن را بد می‌دانند. از آنجا که عمده غزلیات حافظ دارای محتوایی عرفانی، عاشقانه و امیدوارکننده است؛ فال‌ها معمولا روحیه بخشند.

شاهنامه خوانی

جزء جدایی‌ناپذیر دیگر شب یلدا، شاهنامه‌خوانی ست. این رسم از دیرباز در ایران رایج بوده. جذابیت شاهنامه‌خوانی به شیوه نقالی چند برابر می‌شود. متاسفانه این رسم نقالی در حال نابودی ست. باید خیلی خوش شانس باشید که در خانواده‌تان چنین فردی داشته باشید.

سفره شب یلدا

از جذاب‌ترین آیین‌های شب یلدا یا شب چله، سفره و خوردنی‌های آن است. سفره شب یلدا شامل میوه‌های مخصوص، آجیل مخصوص و دیگر تنقلات است. در شب چله در دوران قدیم، سفره‌ای به نام میَزد پهن می‌کردند. آن‌ها میوه‌های‌تر و خشک، آجیل یا به اصطلاح زرتشتیان لُرک بر سفره می‌گذاشتند. لرک از اجزای اصلی این سفره بود و در واقع ولیمه این جشن به حساب می‌آمد. از اجزای دیگر این سفره آتشدان، عطردان، بخوردان و بَرسَم را می‌توان نام برد. بَرسَم وسیله‌ای برای دعا‌خوانی ست که از جنس شاخه گیاهی خاص و یا فلزِ برنج و نقره ساخته می‌شود.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

میوه‌های شب یلدا

میوه‌ها جزئی اصلی از سفره یلدا هستند. در این سفره نقش اصلی را میوه‌های سرخ رنگ بر عهده دارند. رنگ سرخ این میوه‌ها نماد خورشید است.

انار

انار میوه اصلی سفره شب یلدا ست. پیشینیان انار را میوه باروری و برکت می‌دانستند. آن‌ها این معنا را از دانه‌های زیاد آن دریافت می‌کردند. همچنین انار به خاطر رنگ قرمزش نماد شادی و خورشید است. در واقع خوردن انار در شب یلدا به خاطر اعتقاد به تاثیر جادوی سرایتی آن بوده است. یعنی آن‌ها با توسل به انار و خوردن آن برکت را از دانه‌های زیاد آن می‌گرفتند و نیروی باروری را در خود افزایش می‌دادند. به همین ترتیب یکی از میوه‌هایی که در خوانچه یلدای عروس می‌گذارند انار است.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهانعکس از behoo.art.studio@

این میوه از دوران بسیار قدیم میوه‌ای مقدس شناخته شده است. انار حتی در ادیان بزرگ دنیا جایگاه ویژه‌ای دارد. در اساطیر و افسانه‌ها هم ذکر آن رفته است. در دین زرتشتی انار از درختان مینوی است و از عناصر مقدس و خجسته به شمار می‌رود. زرتشتی‌ها از شاخه‌ها و میوه آن در مراسم دینی خود استفاده می‌کنند.

انار از دید مسلمانان هم میوه‌ای مقدس بوده و در قرآن کریم از آن به عنوان میوه‌ای بهشتی نام برده شده. خوردن این میوه توسط بزرگان دینی توصیه شده است.

هندوانه

هندوانه هم مثل انار میوه مخصوص سفره یلدا ست. اما آیا خوردن هندوانه اول سرما عجیب نیست؟ باید گفت؛ همه می‌دانیم که هندوانه میوه‌ای تابستانی ست؛ پس هندوانه علاوه بر سرخیش نمادی از خورشید است و یادآور گرمای تابستان و حرارت است.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهانعکس از hunnzzzzz@

باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چلّه بخورند؛ در سراسر چلّه بزرگ و کوچک، از سرما و بیماری در امان خواهند بود. همچنین هندوانه هم مثل انار از میوه‌های پردانه است و نماد برکت و فراوانی.

میوه‌های پاییزی

از دیگر میوه‌های سفره یلدا می‌توان انواع میوه‌های پاییزی را نام برد. در گذشته به همراه انار و هندوانه، میوه‌های فصلی را هم در سفره می‌گذاشتند. میوه‌هایی مثل پرتقال و انواع مرکبات، سیب، خرمالو، گلابی و حتی لبو و کدو تنبل می‌توانند جایی در سفره یلدا داشته باشند.

تنقلات و آجیل شب یلدا

در این شب مهم‌تر از شام؛ تنقلات و آجیل مخصوص شب یلدا ست. در گذشته که نگهداری طولانی مدت میوه‌ها راحت نبود؛ خیلی از میوه‌ها را برای نگهداری و مصرف در فصل‌های دیگر، خشک می‌کردند.

مغز‌هایی مثل پسته، گردو، بادام و فندق اجزای اصلی آجیل مخصوص شب یلدا هستند. در کنار این‌ها انجیر و توت خشک شده هم حاضر اند. از قدیم نخودچی و کشمش در بین آجیل شب یلدا وجود داشته. غیر از این‌ها گندم و نخود برشته، شاهدانه، تخمه هندوانه و کدو هم جز آجیل‌های شب یلدا بوده.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهانعکس از reyhan.aali@

به آجیل شب یلدا تنقلاتی هم اضافه شده. امروزه باسلق و پشمک هم از شیرینی‌های این سفره هستند.

درست است که آجیل به عنوان سالم‌ترین تنقلات شناخته می‌شوند؛ اما حواستان به کالری بالای آن و تنوع زیاد خوراکی‌ها در سفره یلدا هم باشد.

برگه میوه

یکی از تنقلات محبوب شب یلدا میوه‌های خشک شده است. جایگزینی مناسب برای تنقلات ناسالم و حجم زیاد شیرینی‌های صنعتی. علاوه بر امکان خرید از خشکبار و آجیل فروشی‌ها، می‌توانید برگه‌های خشک شده میوه را حتی در خانه تهیه کنید. چند روش ساده برای این کار وجود دارد.

  • استفاده از آفتاب معمول‌ترین روش خشک کردن میوه‌هاست. میوه‌ها را بعد از خرد کردن به مدت چند روز در آفتاب بگذارید.
  • دستگاه میوه خشک کن هم در بازار وجود دارد. کار با آن‌ها راحت است و در ظرف ۲۴ ساعت برگه‌های خشک شده را تحویلتان می‌دهد.
  • خشک کردن با استفاده از حرارت و جریان هوا که با حرارت کم و معمولا در فر انجام می‌شود.
  • روش دیگر خشک کردن با شکر است. در این روش میوه‌ها را خیساندن یا جوشاندن در یک شیره شکری می‌خشکانند.
  • با سرخ کردن هم می‌توان میوه‌ها را خشک کرد. این روش برای خشک کردن میوه‌های پر نشاسته و کم رطوبت مثل موز خیلی مناسب است.
  • اگر آپارتمان نشین باشید با استفاده از شوفاژ هم می‌توانید برگه میوه‌ای تهیه کنید. میوه‌هایی که پوستشان قابل خوردن نیست را پوست بگیرید. آن‌ها را حلقه حلقه برش بزنید. آن‌ها را روی فویل یا سینی گذاشته و روی شوفاژ قرار دهید.
  • می‌توانید از فن هم استفاده کنید. بهتر است شوفاژ در جای تاریکی باشد. اگر امکانش نیست؛ روی سینی را با پارچه‌ای تمیز و سفید بپوشانید تا نور مستقیم به برگه‌ها نرسد. پس از یک روز برگه‌های میوه را برگردانید تا به ظرف نچسبد. پس از سه تا چهار روز میوه‌های خشک شما آماده و قابل مصرف اند.
  • روش دیگر برای کسانی که محدودیت فضا دارند. مثل روش قبل میوه‌ها را حلقه حلقه کنید. بر روی سطحی بالاتر از زمین پارچه‌ای سفید و تمیز پهن کنید. میوه‌ها را روی آن بریزید. مکان باید تاریک باشد یا مثل روش قبل روی آن را بپوشانید. به همان ترتیب قبل عمل کرده و میوه‌ها را یک روز بعد برگردانید. این روش طبیعی‌تر و بهتر است. آماده شدن برگه‌ها در این روش بین ۷ تا ۸ روز طول می‌کشد. پس دست به کار شوید، چون وقتی نمانده.
  • از جذاب‌ترین آیین‌های شب چله، سفره شب یلدا و خوردنی‌های آن است. خوردنی‌هایی شامل آجیل مخصوص، میوه‌های خشکی از قبیل توت خشک، انجیر، برگه هلو و زردآلو، میوه‌هایی، چون هندوانه و انار و انواع شیرینی. همه این‌ها جنبه نمادین دارند و نشانه، برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند.

ترفند‌ها و ایده‌هایی برای تزئین سفره شب یلدا

برای تزئین سفره شب یلدا می‌توانید پیشنهاد‌های زیر را امتحان کنید.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهانعکس از love_magnets@

  • سفره شب یلدا اگر روی زمین پهن شده باشد جلوه‌ای خودمانی و با صفا‌تر دارد. سفره تان می‌تواند ترمه‌ای رنگارنگ باشد. اگر مبلمان فضای نشیمن را اشغال کرده اشکالی ندارد. می‌توانید با انداختن روکش‌های سنتی و یا گلیم آن را مناسب شب یلدا کنید.
  • اگر بتوانید کرسی فراهم کنید که کارستان کرده‌اید و اصالت شب یلدا را برگردانده‌اید. هیچ وسیله گرمایشی جای کرسی‌های قدیمی را نمی‌گیرد.
  • قل قل سماور یادآور روز‌های خوب گذشته است. چای زعفرانی هم رنگ خوبی دارد هم نشاط آور است. چای را در لیوان کمر باریک بریزید و در سینی‌های قدیمی؛ مثلا سینی مسی سرو کنید. با این کار رنگی سنتی به سفره شب یلدا خواهید داد.
  • شمع و عود را سر سفره فراموش نکنید. بوی عود و نور شمع حالتی معنوی به سفره می‌دهد.
  • شیرینی‌ها در ظروف بلوری و رنگی نمای قشنگی دارند. می‌توانید با استفاده از ظرف سفالی و صنایع دستی ایرانی هم سفره را رنگ و لعاب دهید. انتخاب دیگر، چیدن میوه‌ها در ظروف حصیری ست که با میوه‌ها همخوانی خوبی دارد. انتخاب ظروف یک شکل یا گوناگون هر کدام جلوه‌ای متفاوت به سفره تان می‌دهد. این سلیقه شما ست که تعیین کننده است.
  • اگر قصد دارید مراسمی مختصر بگیرید؛ لوازم سفره یلدا را در ظروف کوچکی بگذارید و همه را در مجمعه‌ای بزرگ بچینید.
  • قطعا بخشی از جشن شب یلدا مختص بچه‌هاست. برای بچه‌ها آن همه حجم شیرنی موجود در سفره مناسب نیست. پس حداقل شیرینی‌ای برایشان سر سفره بگذارید که مفید و همینطور جذاب باشد. کار سختی نیست؛ می‌توانید ژله‌های رنگارنگ و حتی ژله هندوانه‌ای تهیه کنید.
  • پوست هندوانه ظرفیت مناسب و جذابی برای هنرنمایی شما دارد. می‌توانید با سلیقه‌ای خاص، میوه‌هایتان را درون پوست خالی شده هندوانه بچینید.
  • با هنر حکاکی میوه‌ها را تزئین کنید. حکاکی روی میوه‌هایی که پوست نسبتا سفت تری دارند راحت‌تر است. حکاکی‌های هنرمندانه روی هندوانه را قطعا دیده‌اید. یک چاقوی تیز بردارید، کمی هنرمندی و خلاقیت چاشنی کار کنید؛ نتیجه قطعا چشم‌نواز خواهد شد.
  • دور از شهر و دیارتان هستید و آشنایی ندارید؛ مثلا دانشجویید؟ غصه ندارد که؛ چند انار خوش‌رنگ انتخاب کنید و از حیاط خوابگاه مقداری برگ پاییزی بردارید. برگ‌ها را روی سفره بریزید و انار‌ها را روی آن بگذارید. کاملا مینی‌مالیستی، ساده و زیبا. دور هم بودن مهم است که شکر خدا از لحاظ تعداد کسری ندارید.
  • از همه مهم‌تر؛ ساده بگیرید؛ با زیاده‌روی در تدارکات شب یلدا، صمیمیت و راحتی این دورهمی را کم نکنید.‌

آداب و رسوم شب یلدا در شهر‌های ایران

معمولا در شهرستان‌ها علاوه بر مراسمی که بین همه مشترک است؛ ویژگی‌های خاصی هم پیدا می‌شوند که ناشناخته مانده‌اند. در اینجا به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. اگر درباره نحوه اجرای مراسم این شب در محل سکونت شما چیزی را از قلم انداختیم، آن را در قسمت نظرات با ما و دیگران به اشتراک بگذارید. به این ترتیب همه ما می‌توانیم از آداب و رسوم یکدیگر در این شب خاطره انگیز آشنا شویم.

شب یلدا در خراسان

خراسانی‌ها از قدیم شب یلدا را با نام شب چله یا چله نشینی می‌شناسند. در این گذشته نچندان دور، مردم برای رفتن به میهمانی چراغی را با خود همراه می‌برده‌اند که به خاطر تعداد زیاد به آن شب چراغ یا چهل‌چراغ می‌گفتند.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

در خراسان به جای هندوانه و انار؛ لبو، شلغم پخته، پختیک (لبوی خشک شده) و شربت و شیرینی مخصوصی به نام کَف مرسوم است.

تهیه شیرینی کف را کف زنی می‌گویند. این آیین که مخصوص شب چله است از دوران خراسان قدیم به یادگار مانده است. الان هم در خراسان مردم مراسم کف زنی را برگزار می‌کنند. طرز تهیه آن این گونه است که؛ ریشه گیاه چوبک را در آب می‌خیسانند و چند بار می‌جوشانند. بعد آن را در ظرف بزرگی به نام تغار می‌ریزند و مردان با دسته‌ای از چوب‌های نازک درخت انار، مایع را چند ساعتی هم می‌زنند تا به صورت کف سفت درآید.

این کار را در محیط سرد انجام می‌هند؛ تا مایع به کف تبدیل شده؛ و بعد سفت شود. کف را با شیره شکر مخلوط کرده و بعد با مغز گردو و پسته تزئین می‌کنند. مزه آن شبیه گز اصفهان است. در این جشن نوجوانان و جوانان با پرتاب کف به همدیگر و مالیدن آن به سر و صورت دوستان مراسم را شاد‌تر می‌کنند.

سرحمومی: در گذشته نه چندان دور رسم بوده که مراسم عروسی را در شب چله برگزار کنند. این مراسم سه روز طول می‌کشیده. یک قسمت این مراسم، سرحمومی بوده؛ که در شب چله انجام می‌شده است. داماد و عروس را طی مراسمی به حمام‌های مردانه و زنانه می‌بردند و بعد از شستن و کیسه کشیدن مراسم حنابندان را انجام می‌دادند.

این مراسم که گاهی تا سحر طول می‌کشیده مقدمه مراسم عروسی بوده است. خود عروسی فردا بعد از ظهر انجام می‌گرفته است. داماد با بردن هدیه‌ای قبل از شب عروسی اجازه هم اتاق شدن با عروس را داشته؛ که این مراسم را نامزدبازی می‌گفته‌اند.

شب یلدا در فارس

سفره مردم شیراز مثل سفره نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سرد مزاج‌ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج‌ها بر سر سفره حاضر است. حافظ‌خوانی جزء جدانشدنی مراسم شب یلدا برای شیرازی‌ها ست و مسلما این رسم خوب از شیراز رواج یافته است.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

یکی از مراسمی که در شب یلدا و در میان خانم‌ها انجام می‌شود فال کلوک است. کلوک یک کوزه بزرگ با دهانه گشاد است. هر کس نشانه خاصی را در کوزه می‌اندازد. سپس یک دختر بچه می‌آید و نشانه‌ای را از داخل کوزه خارج می‌کند؛ و فردی به صورت فال، ترانه‌های محلی را می‌خواند. برخی هم از دیوان حافظ کمک می‌گیرند.

شب یلدا در همدان

همدانی‌ها فال سوزن می‌گیرند. مراسم به این ترتیب است که؛ همه دور تا دور اتاق می‌نشینند و پیرزنی به‌طور پیاپی شعر می‌خواند. دختر بچه‌ای پس از اتمام هر شعر بر یک پارچه نبریده و آب ندیده سوزن می‌زند. مهمان‌ها بنا به ترتیبی که نشسته‌اند شعر‌های پیرزن را فال خود می‌دانند.

در تویسرکان و ملایر، گردو و کشمش و مویز هم جزء سفره یلدا ست. در شهر دیگری از همدان به نام آجین، میوه و تنقلات برای دختری که نامزد شده ازطرف خانواده داماد برده می‌شود و این از رسوم قدیم به جامانده است.

شب یلدا در کردستان

شب چله را به کردی «شه‌وی چله» می‌گویند. در شهر سنندج از قدیم اکثر خانه‌ها، غذای دلمه و نان سنگک برای پذیرایی از مهمان‌ها آماده می‌کنند و این به صورت رسم در این شهر در آمده است.

شب یلدا در گلستان

گلستانی‌ها در شب یلدا دور کرسی جمع می‌شوند و نقل اندازی می‌کنند. نقل اندازی به معنی تعریف کردن داستان‌های شفاهی ست؛ همان متل‌گویی مشهور. میوه‌های خاص اینجا بیشتر میوه‌های باغی و جنگلی‌اند. پرتقال، لیمو، ولیک، کندس و شیرینی‌هایی مانند مَت و کَسمَک سفره را رنگین می‌کنند.

شب یلدا در قزوین

مردم قزوین به میوه‌های سرخ رنگ شب‌چَره می‌گویند. شب چره شگون دارد و به زمستان برکت می‌دهد. غذای مخصوص این شب سبزی‌پلو و ماهی دودی ست.

مادربزرگ‌های قزوینی می‌گویند اگر در این شب ننه سرما گریه کند، باران می‌بارد؛ اگر پنبه‌های لحافش بیرون بریزد، برف می‌آید؛ و اگر گردنبند مرواریدش پاره شود تگرگ می‌ریزد.

در قزوین، از طرف تازه داماد برای نوعروس، «خونچه چله» می‌فرستند. این خونچه (طبق) شامل پارچه، جواهر، کله قند و هفت نوع میوه است.

شب یلدا در گیلان

گیلانی‌ها به هندوانه خیلی اعتقاد دارند. گیلانی‌ها می‌گویند، کسی که در شب چله هندوانه بخورد، در تابستان احساس تشنگی نمی‌کند و در زمستان سرما را حس نخواهد کرد.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

آوکونوس از خوردنی‌های رایج شب یلدا ست. آو همان آب است؛ و کونوس، ازگیل خودمان. طرز تهیه آن این گونه است که در پاییز ازگیل‌ها را در خمره‌ای می‌ریزند. خمره را پر از آب می‌کنند و با اضافه کردن کمی نمک درش را می‌بندند. خمره را بیرون از اتاق می‌گذارند. ازگیل پس از مدتی آبدار و خوشمزه می‌شود. ازگیل را با گلپر و نمک می‌خورند. گیلانی‌ها معمولا تا بهار آوکونوس دارند.

رسم دیگر این است که خانواده داماد برای نو عروسشان طبقی از میوه، خوراکی و تنقلات شب چله تزیین می‌کنند. در وسط طبق، ماهی سفید بزرگ خام و تازه می‌گذارند که با سبزیجات تزئین شده است. آن‌ها معتقد‌ند این طبق باعث خیر و برکت و فراوانی در زندگی زوج می‌شود و همچنین سلامتی و باروری عروس را به ارمغان می‌آورد.

در میان برخی مردم و جوانان دم بخت، مرسوم است که در شب یلدا فال «هندانه پوس» (پوست هندوانه) می‌گیرند. برای گرفتن این فال، پوست هندوانه را به چهار قسمت طولی تقسیم می‌کنند. هر چهار پوست را به پشت سر خود می‌اندازند. در این میان، چهار حالت پیش می‌آید، اگر دو قاچ هندوانه، سفید و دو قاچ، سبز باشد، به معنای حد وسط بودن برای نیت شخص است. سبزی پوست نشانه خوب در آمدن و سفیدی آن نشانه بد در آمدن فال است.

شب یلدا در لرستان

شب چله در مناطق لر نشین آداب خاصی دارد. لر‌ها به این شب، «شو اول قارّه» می‌گویند. آن‌ها تنقلاتی از گندم، شاهدانه، کنجد و گردو درست می‌کنند. در این شب گندم شیره هم می‌خورند. روش تهیه گندم شیره اینطور است که گندم را در شیره می‌خیسانند و به آن زردچوبه و نمک می‌زنند. بعد از مخلوط کردن؛ آن را روی ساج برشته و سپس با بادام، گردو، کشمش، سیاه‌دانه و کنجد تزئین می‌کنند.

در این شب بچه‌ها به پشت بام همسایه‌ها می‌روند و شالی یا چادری را از بام می‌آویزند و شعر شب یلدا را بلند می‌خوانند:

امشو اول قاره / خیر دِ هونَت بواره
امشب اول یلداست / خیر از خانه‌ات ببارد

نون و پنیر و شیره / کیخا هونَت نمیره
نان و پنیر و شیره / کدخدای (صاحب) خانه‌ات نمیرد

اِمشو اول قاره / کـَت و گلونی وِه هاره
امشب شب یلداست / گلونی‌های همه از بام آویزان است

نَم نَمِ بارو میوارَه / صِحاو هُونُه بیارَه
باران نم نم می‌بارد / صاحب‌خانه بیدار است

و…

همسایه در شال کمی آجیل، شیرینی، گندم برشته، شاهدانه و میوه می‌گذارد و بچه‌ها برای تشکر چند بیت اول را تکرار می‌کنند و به خانه بعدی می‌روند.

شب یلدا در آذربایجان شرقی

مردم آذربایجان به هندوانه شب یلدا «چیلله قارپیزی» می‌گویند. آن‌ها معتقدند با خوردن هندوانه لرز و سرمای زمستان بر تنشان تاثیری ندارد.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

در دوران نامزدی از طرف خانواده داماد خوانچه به خانه نوعروس می‌برند و سهم او را از چله برایش می‌فرستند. در نخستین سال ازدواج هم پدر عروس، قبل از غروب آفتاب سهم چله دختر و دامادش را می‌فرستد. این سهم شامل؛ هندوانه، میوه، آجیل، شیرینی، یک قواره پیراهنی باکفش و چادری روانه منزل آن‌ها می‌کند.

قبل‌تر‌ها که رفت و آمد در زمستان به این آسانی نبود؛ از اواخر تابستان مقداری هندوانه و خربزه را در توری می‌گذشتند و از سقف آویزان می‌کردند یا اینکه در کاه می‌گذاشتند. این کار با عث می‌شد میوه‌ها تا زمستان سالم بمانند.

غذا‌های مرسوم این شب شامل، برنج، مرغ و آش شیر است.

بزرگ خانواده هنگام بریدن هندوانه می‌گوید: قادا بلامیزی بو گئجه کسدوخ (بلایای خودمان را امروز بریدیم) و شگون و میمنت را به جمع اضافه می‌کند.

زنان معمولا تا پایان چله کوچک، خانه‌تکانی نمی‌کنند. آن‌ها اعتقاد دارند که خانه‌تکانی در طول این دو چله موجب نفرین شدن از طرف چله می‌شود.

شب یلدا در کهگیلویه و بویراحمد

در شب اعضای فامیل دور هم جمع می‌شوندتا پیرترین فرد خانواده برایشان «متیل» بگوید. متیل داستانی افسانه‌ای و طولانی ست که به طور شفاهی حفظ شده.

در این شب به نیت بارش برف و سفیدی زمستان، آش‌های محلی مثل شیربرنج و دووا می‌پزند. دووا نوعی آش دوغ است و در ظرف‌های بزرگ می‌پزند که جوابگوی جمعیت زیاد باشد.

شام سنتی شب یلدا غذا‌های محلی مانند آش کارده، شله بادام و شله ماش است.

آن‌ها رسمی به نام «کاسه بهره» دارند. کاسه بهره در واقع بردن غذا برای همسایه‌های فقیر است.

شب یلدا در کرمان

حکایت شب یلدا در میان کرمانی‌ها با آن داستان قدیمی معروفش شنیدنی است؛ کرمانی‌ها شب یلدا را تا صبح بیدار می‌مانند و این شب زنده‌داری داستان جالبی دارد. کرمانی‌ها می‌گویند در این شب قارون به شکل هیزم شکنى که پشته‌اى هیزم برپشت دارد به خانه‌ها سرکشی می‌کند و به آن‌ها هیزم مى‌دهد. این هیزم‌ها صبح روز بعد تبدیل به شمش‌هاى طلا مى‌شود.

شب یلدایی عروس

شب یلدا برای تازه عروس‌ها شیرینی خاص خود را دارد. چرا که در این شب رسمی دلنشین، مختص به آنان برگزار می‌شود. رسمی که بازمانده از آداب گذشتگان است.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

رسمی که در این شب برگزار می‌شود از این قرار است که؛ خانواده داماد برای تازه عروسشان هدایایی را آماده می‌کنند و به نیت مهمانی به خانه آن‌ها می‌روند. خانواده عروس هم خود را آماده بازدید از خانواده داماد می‌کنند.

شب چله‌ای عروس، در شهرستان‌ها به همان شیوه قدیم اجرا می‌شود. هدایای تهیه شده را در سینی بزرگی قرار می‌دهند. به این سینی طبق می‌گویند. این هدایا برخی جا‌ها به خوانچه چله هم مشهور است. زنان خانواده داماد طبق را روی سر قرار داده و به راهی منزل عروس می‌شوند.

در شهر‌های بزرگ شب یلدایی عروس، مثل قدیم جریان ندارد. اما هنوز هستند خانواده‌هایی که این رسم زیبا را به جا بیاورند. اکثرا در این شهر‌ها طبق جایش را به سبد‌های چوبی، صندوقچه‌های کوچک و بزرگ و تزئینات مدرن داده است.

شب یلدا برای عروس چه هدیه‌هایی می‌برند؟

رسم شب یلدایی عروس ریشه مشترک دارد. به همین خاطر کلیات آن معمولا یکسان است. بسته به فرهنگ هر منطقه گاهی هدایایی اضافه می‌شوند.

هدیه‌ها شامل موارد زیر است.

  • چند نوع آجیل و میوه‌های تزئین شده که پای ثابت طبق هدیه است.
  • نقل، شیرینی و کله قند که نماد برکت و شیرین کامی است حتما جای خود را در طبق دارد.
  • یک قواره پارچه خوش‌رنگ و شاد هم جز این هدایا ست.
  • لباسی زمستانی، کفش و کیف در این هدایا پیش‌کش عروس می‌شود.
  • قطعه‌ای طلا هم به منظور هدیه به عروس در طبق قرار می‌دهند.
  • گاهی یک دیوان حافظ در بین طبق چله‌ای عروس قرار می‌دهند.
  • اگر با سلیقه عروس چندان آشنا نباشند یا عروسشان نیاز به چیز خاصی داشته باشد، برایش هدیه نقدی می‌گذارند.
  • تزئین هدیه شب یلدای عروس، نکته مهم و غیر قابل چشم‌پوشی ست. قطعا ذوقی که در تزئین این هدایا به کار رفته از خود هدایا چیزی کم ندارد و نشانه مهر و محبتی ست که بین دو خانواده وجود دارد. از ابزار این تزئینات توری‌ها و پارچه‌های رنگارنگ و روبان‌ها ست. رنگ قرمز که نمادی از یلدا ست نقش پر‌رنگی در این تزئینات دارد.

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

البته اگر شما هم از آن‌هایی هستید که مشغله زیادی دارید یا تجربه کافی را ندارید، جای نگرانی نیست. می‌توانید تهیه هدیه شب چله‌ای عروس تان را به افراد با تجربه بسپرید. کسانی که تزئینات و گل‌آرایی مجالس را انجام می‌دهند؛ تزئینات جالب و متنوعی در دست و بالشان پیدا می‌شود. می‌توانید از بین کارهایشان آن را که با سلیقه تان جور است انتخاب کنید؛ یا سفارش ویژه و خاص‌تان را بدهید برایتان اجرا کنند. حتی میوه‌آرایی هم امروز تنوع زیادی دارد. میوه‌ها را به سبک‌های مختلف برش می‌دهند و طبق هدایا را پر جلوه‌تر و جذاب‌تر می‌کنند.

اگر عروس جدیدی دارید و سلیقه تان حرف ندارد؛ دست به کار شوید و برایش طبقی بچینید. قطعا گرمی و صمیمیت خانواده‌ها را با این هدیه افزایش خواهید داد. ارزش هدیه هم به کم و زیاد آن نیست. نیت هدیه را که با وزن آن نمی‌سنجند. با نگاهی به جیبتان هدایایی تهیه کنید و شب یلدا را با خانواده نو عروس‌تان خوش بگذرانید.

شب یلدا (انقلاب زمستانی) در دیگر نقاط جهان

جالب است بدانید که، انقلاب زمستانی در نقاط مختلفی از جهان جشن گرفته می‌شود. به نظر می‌رسد، هر زمانی که مردم به نحوه حرکت خورشید پی برده‌اند؛ به دنبالش تقویم خورشیدی را وضع کرده‌اند و در این تقویم به انقلاب زمستانی توجه خاصی داشته‌اند.

شب یلدا در افغانستان

افغانستان در گذشته‌های دور جزئی از ایران بوده است. در آن زمان‌ها سال نو در برخی تقویم‌های ایران باستان، از یکم دی شروع می‌شده. زایش خورشید دلیل مناسبی برای این شروع بوده است. این تقویم هنوز هم در پامیر و ولایت بدخشان؛ در شمال شرقی افغانستان رایج است. جالب است بدانید که بدخشانی‌ها اکثرا تاجیک هستند و به فارسی صحبت می‌کنند. آن‌ها مراسمشان را تقریبا شبیه به مردم ایران انجام می‌دهند.

شب یلدا در تاجیکستان

تاجیکستان در آسیای میانه جزء کشور‌های فارسی زبان است. پس قطعا یلدا در اینجا هم رواج زیادی دارد. آن‌ها در این شب نان شیرینی‌هایی را که به شکل حیوانات درست شده‌اند می‌خورند. در برخی از روستا‌ها رسم است که، جدار پنجره‌ها را با پوستین پر می‌کنند؛ از سقف چرم آویزان می‌کنند و در حیاط خانه گندم می‌پاشند. فالگیری و پیش بینی آینده هم جزئی از این مراسم است.

شب یلدا در پاکستان

در روزگار باستان، مردم کالاش در پاکستان امروزی زندگی می‌کردند. این مردم معتقد بودند که در انقلاب زمستانی، نیمه خدا برای جمع کردن عبادت کنندگان بازمی‌گردد. امروز هم این آیین در پاکستان انجام می‌شود. آن‌ها در این شب به دعا و نیایش می‌پردازند. مردان رسم حمام زمستانی را به جا می‌آورند.

این حمام به صورت ایستاده انجام می‌شود. آن‌ها در حالی که تکه نانی را در دست گرفته‌اند روی سرشان آب می‌ریزند. این مراسم از صبح تا بعد از ظهر آخرین روز پاییز انجام می‌شود. زنان و دختران هم مراسم سنتی حمام را به جا می‌آورند. بعد از این تطهیر مراسم آتش‌افروزی برگزار شده و رقص و پایکوبی می‌کنند. غذای مخصوص این شب شکمچه بز است.

شب یلدا در شرق آسیا

شرق آسیا شامل کشور‌های چین، ویتنام، کره، ژاپن و… است. انقلاب زمستانی در این کشور‌ها بسیار مهم تلقی می‌شود. در این شب آن‌ها فستیوالی خاص در ارتباط با یین و یانگ برگزار می‌کنند.

ناقص. تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

در جنوب چین مردم نوعی چای مخصوص می‌نوشند و غذای معمولشان کوفته برنجی است.

در کُره کوفته برنجی‌هایشان را با لوبیای قرمز شیرین می‌پزند. کره‌ای‌ها همچنین مایع مخصوصی را اطراف خانه‌شان می‌ریزند تا ارواح خبیث و نیرو‌های شر را دور کنند. منطق پشت این کار از افسانه‌ای چینی نشات گرفته است. افسانه می‌گوید که، در آخرین روز پاییز، روح یک شکارچی به خانه روستاییان سرک می‌کشد تا غذایی برای فصل سرما پیدا کند.

ژاپنی‌ها یلدا را «توئوجی» می‌نامند. آن‌ها در توئوجی حمام نارنج می‌گیرند. وان یا خزینه حمام را پر از نارنج می‌کنند؛ بخار آب در تماس با نارنج بوی آن را بخود می‌گیرد و در فضا پخش می‌کند. آن‌ها اعتقاد دارند که با این حمام، نیروی‌های منفی را خود دور می‌کنند و همچنین از سرماخوردگی در امان می‌مانند. خوردن میوه و سبزی بخش دیگری از این جشن است.

شب یلدا در اسکاتلند

مراسمی که در اسکاتلند برگزار می‌شود هاگمانی نام دارد. یکی از رسومات این جشن، اولین قدم نام دارد. اولین قدم، شبیه به قاشق‌زنی چهارشنبه‌سوری است. فردی که حتما باید مو‌هایی بلند و سیاه داشته باشد به در خانه همسایه‌ها می‌رود و از آن‌ها هدایایی مثل نمک، نان، نوشیدنی، شکلات و… می‌گیرد.

ناقص. تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

هاگمانی از نیمه‌شب به بعد آغاز می‌شود و یکی از مهم‌ترین جشن‌های زمستانی اسکاتلندی‌ها است. در واقع این جشن سال نوی آنهاست. قدمت هاگمانی به دوره وایکینگ‌ها بر‌می‌گردد. نمایش گروه‌های طبل‌زنی و رژه‌ی اسکاتلندی مردم با در دست داشتن مشعل، از آداب این جشن است.

شب یلدا در آمریکای جنوبی

در بولیوی، پرو و اکوادور مراسمی برگزار می‌شود که به دوره اینکا‌ها برمی‌گردد. در این کشور‌ها این جشن را به عنوان گرامی‌داشت خورشید برپا می‌کنند. در تمدن اینکا، اینتی خدای خورشید بود. یکی از آیین‌های این رسم، طناب پیچ کردن خورشید است. آن‌ها در مراسمی نمادین به بالای کوه می‌روند تا خورشید را بگیرند و به سنگ‌ها ببندند و با این کار روز‌ها را بلند‌تر کنند. یکی از نقاط باستانی که این رسم انجام می‌شده، کوهستان ماچوپیچو در پرو است.

شب یلدا در بین سرخپوستان

سویال نام روز انقلاب زمستانی، در میان سرخپوستان هوپی آریزونای شمالی است. جشن‌ها و مراسم این روز عبارتند از: تطهیر، رقص و گاهی‌اوقات اهدای هدیه. در این روز، سرخپوستان هوپی به استقبال کاچیناس (ارواح محافظ کوهستان) می‌روند. آن‌ها عصا‌هایی برای دعا می‌سازند و از آن در سایر مراسم‌های خود نیز استفاده می‌کنند.

ناقص. تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

شب یلدا در آفریقا

یکی از مهیج‌ترین مراسم انقلاب زمستانی در مناطق غربی آفریقا برگزار می‌شود. مردم در این مراسم لباس‌های عجیبی می‌پوشند؛ لباس‌ها و ماسک‌هایی به شکل حیوانات، شیطان و فرشته‌ها. آن‌ها با نواختن موسیقی‌های آیینی خود را آماده آمدن زمستان می‌کنند. این مراسم در جامائیکا و مجمع الجزایر باهاما در شرق آمریکا و قسمت‌هایی از ویرجینیا و کارولینا هم انجام می‌شود.

شب یلدا در شعر

بسیاری از شعرا، یلدا را برای تشبیه و استعاره به کار برده‌اند. شب یلدا را به بلندی و سیاهی گیسوی معشوق و معشوق را به خورشید تشبیه کرده‌اند. برخی از شاعران هم یلدا را به سیاهی و ظلمت، و روز را به روشنی و امید پیوند می‌دهند. از میان شعرای فارسی زبان سعدی و حافظ بیشتر از دیگران از شب یلدا سخن گفته‌اند.

سعدی

سعدی در این باره می‌گوید:
«بر آی،‌ای صبح مشتاقان اگر هنگام روز آمد
که بگرفت این شب یلدا ملال از ماه و پروینم»

در جایی دیگر:
«هر که مجموع نباشد به تماشا نرود
یار با یار سفر کرده به تنها نرود
بادِ آسایش گیتی نزند بر دل ریش
صبح صادق ندمد تا شب یلدا نرود»

سعدی در غزلی دیگر شکایت می‌کند که برای عاشق شب‌های فراق مانند شب یلدا دراز است:
«شب فراق تو هر شب که هست یلدایی‌ست
خلاص بخش خدایا! همه اسیران را»

و در مورد روی محبوبش گفته:
«روز رویش چو برانداخت نقاب شب زلف
گفتی از روز قیامت شب یلدا برخاست»

حافظ

«بر سر آنم که گر ز دست بر آید
دست به کاری زنم که غصه سر آید
خلوت دل نیست جای صحبت اغیار
دیو چو بیرون رود فرشته درآید
صحبت حکام ظلمت شب یلداست
نور ز خورشید خواه بو که بر آید»

صائب تبریزی

«آهِ ما رعناترست از آهِ ماتم دیدگان
آنچنان کز جمله شب‌ها شب یلدا یکی است»

قاآنی

قاآنی در قصیده‌ای به شماره ۳۱۰ در دیوانش؛ از زبان دختری به مشاور شاه که خواهان اوست به طنز می‌گوید:
«هنرت چیست جز این ریش که گویی به مثل
شب یلدا بود از بس که درازست و سیاه؟»

سلمان ساوجی

«ز شرح حال من، زلف تو طوماری است سر بسته
اگر خواهی خبر، بگشا، سر طومار سودا را
شب یلدا است هر تاری ز مویت، وین عجب کاری
که من روزی نمی‌بینم، خود این شب‌های یلدا را»

محتشم کاشانی

«شب یلدای غمم را سحری پیدا نیست
گریه‌های سحرم را اثری پیدا نیست»

ناصرخسرو

ناصرخسروقبادیانی، به زاهد و عابد ریاکار این گونه طعنه می‌زند:
«قندیل فروزی به شب قدر به مسجد
مسجد شده، چون روز و دلت، چون شب یلدا»

این مقاله در مورد شب یلدا به آخر رسید. پیشاپیش شب یلدا را به همه دوستداران خورشید تبریک عرض می‌کنیم. شما چه رسوم و آدابی در شب یلدا دارید که در این مقاله از قلم افتاده است؟ آن را با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.

کارت پستال شب یلدا

روش زندگی مدرن به ناچار خانوداه‌ها را از هم دور کرده. هرچند یکی از مواهب پیشرفت، راحت‌تر شدن دسترسی‌ها و ارتباطات است. اما از آن طرف تنوع مشغله‌های کاری و ذهنی هم آنقدر زیاد است که روابط خانوادگی و دوستانه‌مان فدای این مشغولیت‌ها می‌شود.

ناقص. تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

چه کنیم که قدری روابط خوب گذشته را برگردانیم؟ بهترین راه دید و بازدید از همدیگر است؛ مخصوصا در ایام عید و تعطیلات. یکی مثلا همین شب نشینی یلدا. خب مسلما با همه قوم و خویش، و دوست و آشنا که نمی‌شود در شب یلدا دیدار تازه کرد! اما یک راه ساده برای ایجاد ارتباط هست. کارت هدیه شب یلدا بفرستید؛ یکی از راه‌های ساده و کم هزینه برای انتقال دوستی و صمیمیت بین آشنایان و اطرافیان.

خوبی کارت هدیه شب یلدا این است که آن را برای هر کسی می‌توانید بفرستید. از اقوام درجه یک که معمولا نزدیک‌ترین افراد به شما هستند؛ تا مثلا همکار، مدیر و رئیس که دورتر و رسمی‌تر ا‌ند. در واقع شما با فرستادن کارت پستال شب یلدا به مخاطبتان می‌گویید که چه نقش پررنگی در زندگی شما دارد. به همین خاطر قطعا کسی نیست که از گرفتن یک کارت پستال ذوق زده نشود؛ مخصوصا که آن فرد یک دوست خیلی قدیمی باشد.

علاوه بر قیمت مناسب، دسترسی به کارت هدیه شب یلدا هم بسیار راحت است.

  • در سطح شهر می‌توانید کارت هدیه شب یلدا را تهیه کنید.
  • یا نقشی و طرحی نو در اندازید؛ یعنی با ذوق و سلیقه خودتان کارت هدیه شب یلدا درست کنید. یک هدیه کوچک و دلگرم کننده؛ هدیه‌ای که با عشق و سلیقه شما ساخته شده؛ لبخندی عمیق بر چهره آن عزیز می‌نشاند.
  • یک راه مدرن و امروزی هم فرستادن کارت هدیه شب یلدا به صورت اینترنتی ست. ایمیل یا شماره تلفن عزیزانتان را که دارید. یک کارت هدیه از اینترنت دانلود کنید؛ یا اگر دستی به طراحی و اِدیت‌تان خوب است از فتوشاپ کمک بگیرید.

ایده‌هایی برای درست کردن کارت پستال شب یلدا

یک کارت هدیه ساده که با توجه به تصویر زیر می‌توانید درست کنید یا از آن ایده بگیرید.

ناقص. تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا در ایران و جهان

۱. سه دایره با سه قطر مختلف، از سه رنگ سبز، سفید و قرمز ببرید. به ترتیب رنگ سبز بزرگ‌تر، سفید کمی کوچک‌تر از آن و قرمز از همه کوچک‌تر. می‌توانید از مقوای رنگی استفاده کنید.

۲. هر سه دایره را به هم بچسبانید.

۳. با استفاده از پشت کاتر، یک خط تا در وسط دایره بیندازید.

۴. با پانچ طرح‌دار و مقوای مشکی دانه‌های هندوانه را درست کنید.

۵. دانه‌ها را بچسبانید و کارت را با روبان تزئین کنید.

۶. جمله‌ای یا شعری در کارت هدیه شب یلدا بنویسید و هدیه کنید.

ایده دیگر این است که یک تصویر مناسب کارت پستال شب یلدا تهیه‌کنید.

۱. در لحظه‌ای که همه دور سفره هستید عکسی بگیرید.

۲. عکس را با ذوق خودتان در میان یا کنار تصاویر دیگر جاسازی کنید.

۳. شعری یلدایی به آن اضافه کنید.

۴. عکس را برای عزیزی که از شما دور است ایمیل کنید.

فرستادن کارت هدیه شب یلدا راهی ساده است که به عزیزانتان نشان دهید که به یادشان هستید. باشد که این شب بلند را با یاد همدیگر کوتاه کنیم.

بهترین شهرهای جهان در بلک فرایدی که باید به آن ها سفر کنید


استفاده از مطالب مجله گردشگری و توریستی الی گشت فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کليه حقوق اين سايت به الی گشت تعلق دارد.