با بهترین رستوران های هند آشنا شوید


زمانی که صحبت از سفر به هند به میان می آید، غذاهای هندی در کنار افسانه ها و خدایان بی‌ شمار، از اولین مواردی است که به ذهن می رسد. ذائقه‌ی هندی ها که به دلیل استفاده از انواع ادویه های عجیب و بخصوص تند معروف است، بسیاری از توریست ها را برای دست کم یک بار امتحان کردن این غذاهای آتشین به چالش می کشد! شما می توانید برای رزرو تور هند الی گشت به وب سایت ما مراجعه کنید یا با شماره‌ی ۸۵۴۰ تماس حاصل نمایید. در ادامه‌ی این مطلب، شما را بهترین رستوران های در سفر به هند آشنا خواهیم کرد:

بمبای کانتسن، رستوران معروف هندی

بمبای کانتین در مومبایی

هند امروزی، داخل یک بشقاب!

نکته‌ی جالبی که درمورد سفر به هند وجود دارد، این است که در قالب خاصی نمی گنجد و این مسئله درمورد غذاهای هندی رستوران بمبای کانتین هم صدق می کند. رستوران جالبی که توسط جوان ها اداره می شود اما همچنان با تمام تفاوت های جغرافیایی، تاریخی و فرهنگی موجود در کشور هندوستان به ریشه ها و سنت هندی پایبند است. منوی این رستوران در هر فصل سال تغییر می کند. با وجود اینکه در بمبای کانتین تخم مرغ کیجروال که روی نان تست سرخ شده و اربی توک (arbi tuk) که نوعی غذای محلی است، توصیه‌ی همیشگی پیشخدمت به شما خواهد بود، اما الی گشت توصیه می کند تا حتما کباب و حلیم این رستوران را نیز امتحان کنید. این رستوران به تغییر کردن معروف شده و باید گفت تنها چیزی که در این رستوران تغییر نمی کند، کیفیت غذای داخل بشقاب شماست.

سرویس دهی در بمبای کانتین در سفر به هند آنقدر خوب است که شما را شگفت زده خواهد کرد! کارکنان بسیار گرم و دوستانه با شما برخورد می کنند و کاملا به غذاهای موجود در منو احاطه دارند. بنابراین، شما به سختی می توانید سوالی از آن ها بپرسید که جوابش را ندانند! نکته‌ی جالب این است که آن ها شما و علایق غذایی‌تان را به خاطر خواهند داشت. به این ترتیب، اگر در هنگام دومین سفر به هند به این رستوران سر بزنید در کمال تعجب خواهید دید که آن ها می دانند شما به چه غذایی علاقه دارید!

آدرس:

The Bombay Canteen, Unit 1, Process House, S.B. Road, Kamala Mills, near Radio Mirchi Office Lower, Parel, Mumbai, Maharashtra 400013, India

تلفن:

+۹۱ ۲۲ ۴۹۶۶ ۶۶۶۶

وب سایت:

thebombaycanteen.com

ایندین است در دهلی نو

ایندین اَسِت در دهلی نو

طعم پیچیده‌ی غذاهای هندی!

ایندین اَسِت، یکی از با ارزش ترین رستوران های دهلی نو است. سر آشپز مانیش مهروترا در تهیه‌ی انواع غذاهای سنتی هندی تخصص دارد. بنابراین، در این رستوران شما می توانید مطمئن باشید که هر غذا، طعم اصیل خود را خواهد داشت. کلوچه‌ های مرغ کره ای این رستوران (که از لطافت، در دهان آب می شوند) معروف است.

آدرس:

Indian Accent, The Lodhi, Lodhi Rd, CGO Complex, Pragati Vihar, New Delhi, Delhi 110003, India

تلفن:

+۹۱ ۹۸۷۱۱ ۱۷۹۶۸

وب سایت:

indianaccent.com

رستوران معروف میز در هندمیز (The table) در مومبایی

یک بشقاب کوچک برای آن‌ ها که اشتهای زیادی دارند!

وقتی که (میز) برای اولین بار افتتاح شد، به سرعت برای منوی عجیبش معروف شد. از آن موقع، غذاهای این رستوران را به هیچ عنوان نمی توان نادیده گرفت. در (میز) برای پخت غذا از کشورهای جهان الهام گرفته شده است. سر آشپز این رستوران دستورهای غذایی قدیمی را به روز کرده و به آن ها وجهی امروز بخشیده است. از غذاهایی که در منوی (میز) همیشه قابل مشاهده هستند می توان به بال مرغ بدون استخوان، سالاد مخصوص (میز) که تمام اجزای آن در مزرعه‌ی همین رستوران به عمل می آید و ماهی تاتاکی و آووکادو که در خمیر ترش سرو می شود، اشاره کرد.

آدرس:

The Table, Ground Floor, Kalapesi Trust Building, Apollo Bunder Marg, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400039, India

تلفن:

+۹۱ ۲۲ ۲۲۸۲ ۵۰۰۰

وب سایت:

thetable.in

در گوا به برمه بروید

بومرا در گوا

در گوا به برمه بروید!

در شهر ماهی و ادویه‌ی کاری، در سفر به هند شایعه ای هست که می گوید می توانید یکی از بهترین غذاهای برمه ای را نوش جان کنید. در این رستوران که فضایی خودمانی دارد، به طور اختصاصی غذاهایی از کشور برمه سرو می کند اما در آن می توانید غذاهای چینی، هندی و تایلندی هم پیدا کنید. بومرا، رستورانی است که در فضای باز قرار دارد و با دکور ساده اش، کاملا منحصر به فرد است. صاحب این رستوران، افتخار می کند که منبع تازه ترین مواد غذایی گوا را در اختیار دارد و به این معروف است که همیشه تازه ترین ماهی ها را در آشپزخانه اش دارد. در منوی رستوران بومرا، شما با تنوع بی نظیری از غذاهای دریایی رو به رو خواهید شد. ماهی سرخو، ماهی حلوا و صدف تنها برخی از اجزای این منوی گسترده هستند. سالاد گوجه فرنگی این رستوران یک مکمل فوق العاده برای غذای شما خواهد بود. برای اطلاعات بیشتر درمورد گوا می توانید به مقاله‌ی سفر به گوا با الی گشت مراجعه نمایید.

آدرس:

Bomra’s, 247, Fort Aquada Road, Candolim, Goa 403515, India

تلفن:

+۹۱ ۹۷۶۷۵ ۹۱۰۵۶

وب سایت:

bomras.com

بهترین رستوران های هند

ماسک در مومبایی

در سفر به هند، ماسک رستورانی است که به نوعی بهشت سرآشپزها به حساب می آید. در این مکان از انواع آزمایش ها و اختراعات در زمینه‌ی پخت غذا حمایت می شود. آشپزهای این رستوران در تمام کشور هند به سفر می روند تا غذاها و ادویه های تازه و بکر را پیدا کنند. حتی ممکن است در این مسیر از مرزها هم بگذرند! یکی از آشپزهای ماسک معتقد است که این رستوران به نوعی ویترین غذاهای این شهر است، حتی اگر چندان معروف هم نباشند. ماسک از زمان تاسیس، میزبان سرآشپز های معروفی از سراسر جهان بوده است.

آدرس:

Masque, Gala 3, Laxmi Woollen Mill, Shakti Mills Lane, Mahalaxmi, Mumbai, Maharashtra 400011, India

تلفن:

+۹۱ ۲۲ ۴۹۷۳ ۷۴۳۱

وب سایت:

masquerestaurant.com

تریشنا، رستوران معروف در هند

تریشنا در مومبایی

در ماه دسامبر (هم زمان با آذر و دی ماه در تقویم شمسی) به این شهر سفر کنید تا ببینید چطور مردم برای رستوران تریشنا صف می کشند! گردشگران و مردم بومی که در کمال وقار، برای یک وعده خرچنگ که سیر و کره مخلوط شده داخل صف ایستاده اند. در زمان باقی مانده از سال، معمولا می توانید غذاهای دریایی را با نهایت کیفیت و تازگی در تریشنا پیدا کنید. آن ها که برای بار اول به این رستوران می روند از اینکه اینقدر تمایل پیدا می کنند تا دوباره در آن غذا بخورند، شگفت زده می شوند. هرچند که اولین لقمه از نیردوسا با ماهی در ماسالای سبز، شک آن ها را به تبدیل می کند.

آدرس:

Trishna, 7, Saibaba Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India

تلفن:

+۹۱ ۲۲ ۲۲۷۰ ۳۲۱۳

واسابی در دهلی

واسابی در دهلی

یک محیط کاملا مینیمال!

این رستوران اکنون بیش از ۱۰ سال سابقه‌ی فعالیت دارد اما با وجود داشتن سر آشپز ماهرش، غذاهای این رستوران همچنان خلاقانه، جدید و هیجان انگیزند. اگر در سفر به هند از مشتریان همیشگی (واسابی) باشید، متوجه می شوید که در هر فصل، غذاهای این رستوران سرشار از طعم های مختلف و چند لایه است. در واسابی می توانید غذاهای ژاپنی مانند سوشی، ساشیمی و رول های ماکی پیدا کنید. منوهای فصلی هم همگی رنگ و نشان غذاهای ژاپنی را دارند. در این رستوران می توانید پیش غذا را با سوپ میزو آغاز کنید و بعد از آن برای غذای اصلی، پیتزای سالمون سفارش دهید. اگر هم به دنبال یک غذای ساده هستید، پیشنهاد می کنیم توفوی بخارپز و رامن را امتحان کنید. در این رستوران، سرآشپز از تکنیک های فرانسوی الهام گرفته، از فرهنگ پرو تاثیر پذیرفته و آن ها را طعم های آسیایی ترکیب کرده است. بنابراین غذاهای واسابی در عین این اصالتا ژاپنی هستند، رنگ و بویی جهانی دارند!

آدرس:

Wasabi by Morimoto, The Taj Mahal Hotel, No.1, Mansingh Road, near Khan Market, IndiaGate, New Delhi, Delhi 110011, India

تلفن:

+۹۱ ۱۱ ۶۶۵۶ ۶۱۶۲

وب سایت:

taj.tajhotels.com

آرتوسی، رستوران معروف هندی

آرتوسی ریستورانت در دهلی نو

برای کسانی که به طعم تلخ علاقه دارند، تیرامیسوی این رستوران در کنار سالمون دودی یا جگر مرغ می تواند یک انتخاب فوق العاده باشد. در آرتوسی، بهترین غذاها از شمال ایتالیا سرو می شود و این موضوع که صاحبان و سرآشپز این رستوران همگی ایتالیایی هستند در این موضوع بی تاثیر نیست. در سفر به هند اسپاگتی با تکه های گریل شده‌ی گوشت بره در این رستوران، گزینه ای است که به راحتی نمی توان از آن گذشت! هرچند که این غذا، تنها مورد در لیست شما نیست؛ تمامی اجزای منوی آرتوسی با دقت برنامه ریزی شده اند تا تاثیرگذار و هیجان انگیز باشند. نکته‌ی جالب در مورد این رستوران این است که سبزیجات و صیفی جات مورد نیاز، در مزرعه‌ی مخصوص به عمل می آیند.

آدرس:

Artusi Ristorante Bar, M-24, M-Block Market, Greater Kailash 2, New Delhi, Delhi 110048, India

تلفن:

+۹۱ ۸۸۰۰۲ ۰۹۶۹۵

وب سایت:

artusi.in

رستوران معروف هندی

سلینک و باردوت

پاریس همیشه ایده‌ی خوبی است!

زمانی که پا به این رستوران می گذارید، تمام ترافیک و شلوغی شهر مومبایی به طرزی شگفت آور محو می شود و شما به پاریس قدم می گذارید! کاشی های سیاه و سفید ظریف، سقف نقاشی شده و مبلمان زیبا همگی شما را مجذوب این صحنه‌ی شگفت انگیز فرانسوی می کنند. البته در این رستوران غذاهای فرانسوی هم پیدا می کنید. نمی توانید از منوی نوشیدنی های (سلینک و باردوت) ایرادی پیدا کنید. اسپرسوی این رستوران هم آنقدر قوی است که برای یک ارتش کافی باشد! شیرینی فیلو که در ترکیب آن پنیر به کار رفته و با عسل پوشیده شده نیز از خوراکی های ویژه‌ی این رستوران است. یاد بگوییم که استیک تارتار (سلینک و باردوت) هم بی نظیر است!

آدرس:

Slink & Bardot, Thadani House 329/A, opposite Indian Coast Guard Worli Village, Mumbai, Maharashtra 400030, India

تلفن:

+۹۱ ۷۰۴۵۹ ۰۴۷۲۸

حس پاریس در هند

تُست و تونیک در بنگالورو

بهترین در هند!

این رستوران به نوعی پاسداشتی است از خوراکی های محلی، در کنار اینکه گوشه‌ی چشمی هم به ذائقه‌ی جهانی دارد. منوی سرآشپز در (تُست و تونیک) دائما در حال آزمایش و تغییر است تا بهترین منوی ممکن برای مشتریان باشد. غذاهایی از کلکته، شیلی، تامیل و اقصی نقاط جهان در این رستوران سرو می شود اما هرکدام از آن ها زمانی که داخل بشقاب روی میز می روند، امضای امضای منحصر به فرد (تُست و تونیک) را به خود گرفته اند.

آدرس:

Address: Toast & Tonic, 14/1, Wood Street, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560025, India

تلفن:

+۹۱ ۸۰ ۴۱۱۱ ۶۸۷۹

وب سایت:

toastandtonic.com

رستوران بخارا در دهلی نوبخارا در دهلی نو

در شمال غربی هند این رستوران با فضایی رمانتیک و لاکچری قرار گرفته است. این رستوران مکانی است که غذا خوردن در آن، در برنامه‌ی سفر تقریبا هر بازدیدکننده‌ای جای دارد. بخارا‌ به نوعی فضای سنتی را با دکوراسیون و منوی جالبش که شامل: کباب، سبزیجات و نان است، تداعی می کند. فضای بخارا گرم و دوستانه است و غذاهای آن سرشار از طعم های قوی به یاد ماندنی. امروزه بخارا نمایشی تمام و کمال از هنر آشپزی است و مدرک اثبات این ادعا هم ستاره هایی که در منوی این رستوران خودنمایی می کند.

آدرس:

ITC Maurya
Diplomatic Enclave, Sardar Patel Marg
New Delhi – 110 021

تلفن:

+۹۱۱۱ ۲۶۱۱۲۲۳۳

ایمیل:

[email protected]

بهشت دوستداران غذا

گان پاودر در گوا

بهشت دوستداران غذا

یکی از بهترین رستوران ها در سفر به هند (در شمال گوا) گان پاودر است. این رستوران با انواع غذاهای فوق العاده هم برای گیاه خواران و هم برای دوستداران غذای گوشتی، در میان بهترین رستوران های هند خودنمایی می کند. فضای خاص این رستوران، باعث می شود تا مردم دوست داشته باشند در گان پاودر بنشینند و از وعده‌ی غذاییشان لذت ببرند. همه چیز در این رستوران عالی است. از سقف رنگارنگ و فضای باز گرفته، تا میز و صندلی ها و غذا! این رستوران می تواند در تعطیلات و آخر هفته ها شلوغ باشد، بنابراین رزرو میز در آن یک تصمیم هوشمندانه است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *